我說的“牛舌頭餅”不是北京的，也不是黑龍江的，更不是臺灣的小吃牛舌餅，而是我上高中時，最喜歡吃的一種烤餅。因其形狀為長約二十幾厘米，寬約五六厘米的橢圓形餅，酷似牛舌頭，所以被同學(xué)們慣稱“牛舌頭餅”。貼于炭火爐里，一面烤一面烙，至兩面金黃。剛出爐的牛舌頭餅，酥脆可口，咸中帶甜，稍等片刻，面餅變得柔韌有嚼勁，刷上醬料，再加上一包小五子辣條，簡直是人間美味。
　　 為什么突然講到牛舌頭餅?zāi)?？這要在今天一次偶遇說起。去縣城送材料，忙完已是下午一點多，愛人提議去吃米線，因城區(qū)南擴(kuò)，很長時間沒來過城南，走在似曾熟識的街道，轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，卻找不到一家米線店。沿著護(hù)城河堤一路向西北而行，卻一無所獲，不知不覺間走進(jìn)西關(guān)商貿(mào)大棚還是一無所獲。就在我倆不抱有希望時，一家砂鍋米線招牌映入眼前。我倆又重燃希望，朝店鋪走去。剛想進(jìn)門，我突然發(fā)現(xiàn)相隔不遠(yuǎn)處有一家安徽板面，一股熟悉的味道涌入腦海。讀者朋友們或許會疑問，為什么熟悉的味道不是涌入鼻子，而是涌入腦海。因為這個熟悉的味道裹挾著一段高中時期的回憶。
　　 順河街南延工程已近四年，向南延長了260米，北至文化路，南至文化南路，主要緩解中心街和棗鄉(xiāng)街兩條主干道的交通壓力。但之前這里是斷頭路，北至齊韓路口，南至文化路是個丁字路口。路口東是幾家早餐店與小飯館，路口南側(cè)是縣一中操場北墻，有一片空地，坐落著幾個賣飯的小帳篷和小攤位。主要客源是縣一中和職教中心的學(xué)生，以及縣醫(yī)院的病號及家屬。在這些小攤位最東側(cè)，有一個不起眼的攤位，每天放學(xué)時分，這里都會被圍得水泄不通，離老遠(yuǎn)就聽到老板在里面喊個不停。
　　 “別急，別急，都快把我擠爐子里了。來來來，同學(xué)你要幾個？快點兒，快點兒，刷不刷醬？好，五毛！那位同學(xué)三個一塊五?！崩习迨莻€三十歲左右的小伙子，個子不高，臉圓圓的，或許是常年在室外工作的原因，皮膚黝黑。對他印象比較深，是因為我總感覺他長得像一個明星，《康熙微服私訪記》里扮演三德子的演員吳軍(之前劇集三德子是趙亮扮演，后因部隊演出原因騰不出身來，劇組就選了和他長相接近的吳軍)要說老板是吳軍兄弟也會有人相信，說話語氣包括動作都很相似。每次放學(xué)去他攤位買餅，總會看到他脖子上搭著毛巾，整個人像上了發(fā)條，兩只手左右開弓，柔韌的面團(tuán)在手里翻來覆去，一抻一拉打的鐵案板啪啪響！不一會兒就變成一個個長長的橢圓生坯。他彎腰把面餅生坯貼近一個口徑超大的碳爐里，隨后又從里面拿出烤制好的牛舌頭餅，摞于案板一頭售賣。
　　 他的牛舌餅當(dāng)時很搶手，五毛錢一個也不貴，學(xué)生們都能吃得起。雖然老板說話有點著急，并不影響他生意，現(xiàn)在想來或許是太過忙碌的原因。春夏秋冬如一日，每天早起和面，爐子與案板之間就是他的活動半徑，一站就是幾個小時。冬天還好一點，靠著爐子暖和，夏天可就遭罪了，像抱著太陽。他上半身在爐口進(jìn)進(jìn)出出，汗水還沒來得及流出就已被烤干，再加上飯點時，學(xué)生們你擁我擠，難免會急躁。但大部分時候老板說話還是挺好的，不是太忙時，大老遠(yuǎn)就打招呼，兄弟，吃了沒？來個餅！
　　 因來自農(nóng)村，我平時吃飯都得算計，深知父母不易，每頓飯能省則省，大部分時候是吃饅頭就咸菜或甜醬。一塊錢八個饅頭能吃兩頓，實在想改善就去吃牛舌頭餅，相較于旁邊攤位的飯來說，牛舌頭餅算是便宜的。在他攤位的西面是一架綠色帳篷，主賣盒飯，一塊錢一份，炒飯一塊五雖然也不算太貴，對于正在長身體的我來說有點吃不飽，不如兩個牛舌頭餅吃進(jìn)肚子抗餓。還有賣涼皮的，賣餛飩的，賣包子的，大體核算下來都比牛舌頭餅貴一點，一般不作為改善伙食的首選。這也就導(dǎo)致了整個學(xué)期下來對牛舌頭餅有了一定深厚的感情基礎(chǔ)。就連放假回家時，也會給爸媽和小妹帶回去幾個，在農(nóng)村也算稀罕物了。
　　 高中畢業(yè)后，就沒再怎么吃到牛舌頭餅，但我對它的感情并沒有減弱，后來不管走到哪里如果碰到有類似的烤餅，總會買上幾個，算作憶苦思甜吧！當(dāng)然這個餅非但不苦還有一絲甜甜的面香味。參加工作后，路過這個地方總會想起它，想起那個像明星的老板。后來一次機緣巧合，帶著表弟吃過一次，但那會老板已經(jīng)有了店鋪，面積不大，差不多四五張桌子。當(dāng)時老板不僅烤餅，還增加了業(yè)務(wù)制作安徽板面。我與表弟要了一份板面，餅是必不可少。和我們一起吃飯的還有幾名穿著校服的學(xué)生，看著孩子們稚嫩的臉龐，有的喝著板面，有的吃著牛舌頭餅，我仿佛回到了那個久別的高中時代?？粗习迕β档谋秤埃查g感慨萬分，里面藏著我青澀的回憶。
　　 后來因工作原因，就再沒去那里吃過飯。再后來順河街南延工程導(dǎo)致所有商鋪拆遷，不知道他們搬去哪里。今天突然在這里碰到一家板面店，我把愛人叫住提議去吃板面，其實內(nèi)心是想碰一碰運氣，能否遇到那個老板。進(jìn)入店里，老板娘正在煮面，我與愛人要了一大一小，準(zhǔn)備找座位。老板在里面一邊和面，一邊指引我們坐在靠他最近的一張桌子上。呵！有時候緣分就是如此奇妙，熟悉的面孔，熟悉的聲音，沒錯！就是當(dāng)年的那個老板，只是面容略顯滄桑。這也不奇怪，從那時到現(xiàn)在已經(jīng)二十多年了，他年齡大概也五十多了。不過腿腳還如當(dāng)年那般利索，或許是年齡原因，說話語氣比以前和善了很多，特別得熱情，每句話尾都帶著笑聲。
　　 待他把面端上來，我說完謝謝，還是沒忍不住加了一句?！袄习澹∧@店開了得有二十多年了吧！”就這一句話，引起了老板的話頭，他還如年輕時那般善談。
　　 “是??！開了二十五年了，那會兒才三十多歲，現(xiàn)在都五十多了，老嘍！你以前是不是經(jīng)常吃我家面？看著你怪面熟，但不敢認(rèn)。”
　　 我笑著對老板說:“是?。《懔愣昴菚?，我上高中時就開始吃你家東西。”老板聽后立馬說到。
　　 “你要這么說，那你肯定得吃過我家的餅。你就說，我那時候烙得餅傲不傲氣？真是每天都有排隊吧！把我圍得滿滿的。那會兒是真忙。”說到這里，老板仿佛重燃了當(dāng)年的激情，那是他的創(chuàng)業(yè)初期，在記憶里肯定也留下了深刻的痕跡。
　　 我們雖然并不相識，我也不知他叫什么名字？他更不知我叫什么名字！但我們卻像一對離別多年的故友，你一言我一語地聊著。聊當(dāng)時的餅，說后來的面，談拆遷，說生意，再到現(xiàn)在他的家庭，直到我把面吃完，仿佛老板還沒有說盡興。我起身告別，老板更像對待故友一樣對我說道。有空來玩！我高興地答應(yīng)下來，自己也知道不過是一個后會無期的敷衍承諾。
　　 或許這是冥冥中的安排，要不是今天愛人要吃米線，要不是路線不熟加之時間太晚，我們就不會來到這個地方，不會碰到面店老板，不會想起牛舌頭餅和一段塵封的回憶，更不會寫下一段文字。
　　 世界雖然很大，但我們都被一條條隱形的線拴在一起，它們互相交錯纏繞。生活的繁忙讓我們無暇去探訪每條線的另一頭，只能期待它會在某個時刻，某個場合，以某種特殊的方式不期而遇。