老嬸家里今年殺了一頭肥豬，據(jù)說(shuō)達(dá)到了有史以來(lái)最高的斤數(shù)三百六十斤。
　　 前幾天老嬸宴請(qǐng)村里人的視頻發(fā)給我，讓我看得很饞，尤其是酸菜汆白肉那道菜我很想吃。老嬸說(shuō)：“想吃的話，那就請(qǐng)假來(lái)東北家里吧。我做給你吃！”
　　 酸菜汆白肉這道菜老嬸可是做得最拿手的，那年也是這樣一個(gè)季節(jié)，老叔領(lǐng)來(lái)一個(gè)個(gè)子不高的女孩，老叔介紹說(shuō)女孩是來(lái)村里學(xué)校教學(xué)的。來(lái)村里學(xué)校教學(xué)是好事呀！奶奶高興呀！奶奶說(shuō)：“這回咱們村里的孩子有人教了?！?br />　　 由于那時(shí)我們村比較偏僻，只有一所小學(xué)，也沒(méi)幾個(gè)老師。來(lái)村里的老師也很多吧，沒(méi)待多久就都走了。村里人家出外打工的人不少，兩口子出去打工，也覺(jué)得孩子留在村里也沒(méi)啥出息。有的老口子出外打工安定后，就把孩子一塊帶走了。奶奶聽(tīng)老叔說(shuō)女孩是主動(dòng)來(lái)學(xué)校教學(xué)的，顯得格外高興。急忙讓母親收拾出一間寬敞的房間，讓女孩住了進(jìn)去。
　　 那時(shí)候家里也剛殺了一頭豬，奶奶就三天兩頭讓母親給女孩做酸菜汆白肉。那年月，酸菜汆白肉對(duì)于我家來(lái)說(shuō)也是講究的菜了。我家有個(gè)很大的砂鍋，滿滿的一砂鍋酸菜再加上粉條凍豆腐，上面有幾片五花三層的肉。這個(gè)菜一端上桌，我們都掄圓筷子搶著吃。但上面那幾塊白肉，奶奶背地里也說(shuō)了，誰(shuí)都不許上筷子夾，只許吃菜。肉片當(dāng)然屬于那個(gè)女孩的。其實(shí)不讓我們吃肉，吃里面的酸菜粉條凍豆腐也好吃，因?yàn)榘兹夂筒朔旁谝黄?，一咕嘟，肉的香氣早已進(jìn)入了菜里，黃泱泱的酸菜夾起來(lái)放嘴里立時(shí)沁人心脾，再喝一口酸菜湯要多香有多香。女孩似乎對(duì)這道菜也情有獨(dú)鐘。只是菜一上桌，她會(huì)謙讓著讓我們吃肉，還會(huì)時(shí)不時(shí)把肉夾到我們碗里。
　　 有一天，母親在做這個(gè)菜時(shí)，她也跟著進(jìn)入了廚房。她說(shuō)，她也會(huì)做這個(gè)菜。奶奶這才了解到，女孩家雖然是青海的，但也屬于半個(gè)東北人。父親是土生土長(zhǎng)的的青海人，而母親是地道的東北人。父母在一所高校相識(shí)，畢業(yè)后兩個(gè)人一起去了青海結(jié)婚有了她。女孩的母親做酸菜汆白肉就拿手，她和她的父親就喜歡吃。而且女孩也學(xué)會(huì)了做這道菜。
　　 女孩那天做的這個(gè)酸菜汆白肉很地道，比我母親做得還有味道。她的秘訣是菜里還加了一些辣椒油。從那后，她就進(jìn)入后廚，隔三差五會(huì)接替母親，給我們一家人做起了酸菜汆白肉。沒(méi)過(guò)多久，女孩去了學(xué)校教學(xué)。并和我老叔結(jié)了婚成了我老嬸。
　　 老嬸每天去學(xué)校教學(xué)，由于教學(xué)任務(wù)重，她中午都要帶飯。每天母親都會(huì)給她帶兩塊干糧，然后會(huì)在頭一天晚上，在一個(gè)飯盒里放上切好的酸菜絲，泡好的粉條，然后舀一勺豬油加上蔥姜調(diào)料上面加幾片白肉。第二天一早，老嬸拎著飯盒領(lǐng)著我和哥一起去學(xué)校。老嬸剛?cè)ソ虒W(xué)，教導(dǎo)主任就讓老嬸擔(dān)任了三年一班的班主任。以前那個(gè)班的班主任是剛畢業(yè)的李紅老師，這個(gè)班有兩個(gè)很淘氣的學(xué)生，一個(gè)叫張亮，一個(gè)叫周全。這兩個(gè)孩子的父母去外地打工了，張亮和他爺爺一起生活。而周全和他大姑和大姑父一起生活。由于父母不在跟前，他倆也放任自流，經(jīng)常不完成作業(yè)不說(shuō)，學(xué)習(xí)也在班級(jí)里最差的，還經(jīng)常調(diào)皮搗蛋欺負(fù)同學(xué)。李紅老師經(jīng)常被氣得哭鼻子。為此，老嬸來(lái)后，領(lǐng)導(dǎo)就把李紅老師調(diào)了一個(gè)班。
　　 第一天老嬸上課，張亮和周全就抓了一個(gè)癩蛤蟆放進(jìn)了講桌的粉筆盒里，老嬸剛打開(kāi)粉筆盒拿粉筆寫(xiě)字，那只癩蛤蟆就“嗖”地一下跳了出來(lái)，給老嬸嚇得“媽呀”一聲，躲到一邊。搞得同學(xué)們哄堂大笑。緊接著，張亮和周全大喊著帶頭跑上講桌開(kāi)始抓癩蛤蟆。同學(xué)們也都紛紛跑過(guò)來(lái)抓起了癩蛤蟆。那一節(jié)課沒(méi)怎么上課，合著就抓癩蛤蟆了。
　　 老嬸那天很生氣，當(dāng)即就給兩個(gè)孩子家里捎了信，讓來(lái)學(xué)校一趟。并把兩個(gè)孩子叫去辦公室，就等著學(xué)生家里來(lái)人再做處理。結(jié)果這倆孩子趁老嬸一不留神，還偷偷跑出辦公室，其他的課都不上了，不知道去了哪里。家里人來(lái)到學(xué)校，不見(jiàn)了兩個(gè)孩子，還和老嬸急了，非說(shuō)是老嬸嚇壞了孩子。揚(yáng)言如果孩子有個(gè)啥閃失，和老嬸算賬！
　　 老嬸一邊安撫雙方的家人，一邊詢問(wèn)同學(xué)這兩個(gè)孩子喜歡去哪里玩？同學(xué)說(shuō)，他倆一準(zhǔn)躲在學(xué)校附近的山上土地廟里了。老嬸就領(lǐng)著我和哥去了土地廟。果然他倆躲在那里，正躺在臺(tái)階上睡著大覺(jué)。老嬸把他倆叫起來(lái)，拉著他倆就回了學(xué)校。老嬸看他倆也餓了，就把自己的飯菜讓給了他倆吃。他倆把老嬸的飯菜吃得一干二凈，吃得舔嘴巴舌，似乎還有些沒(méi)吃飽的樣子。老嬸問(wèn)：“是不是很喜歡吃酸菜汆白肉呀？”
　　 他倆異口同聲說(shuō)道：“喜歡吃！”說(shuō)完，周全又補(bǔ)充道：“里面的酸菜白肉都好吃，我姑和我姑夫從來(lái)沒(méi)給我做過(guò)?！睆埩烈舱f(shuō)：“我爺爺年紀(jì)大了，我家從來(lái)不積酸菜。”
　　 老嬸說(shuō)：“如果你倆愛(ài)喜歡吃，我每天都會(huì)給你倆帶。但你倆要答應(yīng)我一個(gè)條件，以后不能再淘氣當(dāng)壞孩子了。以后要好好用功學(xué)習(xí)聽(tīng)老師話，做個(gè)好學(xué)生！”他倆連聲答應(yīng)著。
　　 從那天后，老嬸也信守承諾，每天帶的中午飯菜就留給他倆吃，而自己就啃一塊干糧。張亮和周全也開(kāi)始不再淘氣，開(kāi)始認(rèn)真學(xué)習(xí)。由壞學(xué)生轉(zhuǎn)變成了好學(xué)生。
　　 有一天，我實(shí)在忍不住，把老嬸帶的飯菜給學(xué)生吃，而自己只吃一塊干糧的事告訴了奶奶。奶奶沒(méi)生氣，再給老嬸帶飯時(shí)，竟然把飯盒換成了家里的小鋁鍋。奶奶說(shuō)：“你老嬸做得對(duì)！她是教師就是家長(zhǎng)一樣，哪個(gè)家長(zhǎng)不愛(ài)自己的孩子呀！”
　　 從此后，張亮和周全的學(xué)習(xí)成績(jī)也越來(lái)越好，由原來(lái)的倒數(shù)后幾名，沖進(jìn)了班級(jí)的前十名。還順利地升入了我們附近的初中。他倆上初中三年級(jí)時(shí)，我們村的小學(xué)也遷移到很遠(yuǎn)的地方。老嬸則留在村里。這時(shí)，張亮的爺爺也去世了，周全的姑姑也跟隨他姑父去了外地。不得已，兩個(gè)孩子的父母，就每月給他們一些生活費(fèi)，讓他們自己獨(dú)立生活。
　　 自己生活怎么能讓人放心呀！他們畢竟還是孩子呢？老嬸教過(guò)他倆，而且還給過(guò)他倆特殊照顧，深深為他倆擔(dān)心。于是就主動(dòng)和他們父母商量她來(lái)負(fù)責(zé)這兩個(gè)孩子的生活。兩個(gè)孩子的父母正求之不得呢！就提出給老嬸一些托管費(fèi)。老嬸拒絕了。
　　 孩子家長(zhǎng)也過(guò)意不去，孩子畢竟要吃飯呀。他們就每隔一段時(shí)間，買一些糧食或一些食物郵寄給老嬸。兩個(gè)孩子上學(xué)的地方雖然不算遠(yuǎn)，趕上天氣不好，老嬸都會(huì)騎上電驢子接送他倆，而且老嬸還要輔導(dǎo)他倆的學(xué)習(xí)。他倆學(xué)習(xí)有了進(jìn)步，老嬸還會(huì)獎(jiǎng)賞他倆酸菜汆白肉……
　　 想著老嬸的酸菜汆白肉，我決定過(guò)幾天就回東北。因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)正是吃酸菜汆白肉的好時(shí)候。所以我提前訂好了飛機(jī)票，就等著醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)批下假來(lái)就飛回東北，到時(shí)一定去吃老嬸做的酸菜汆白肉……