俗話說，窮人的孩子早當(dāng)家，這句話可是千真萬確的。我小時候，還在讀小學(xué)的時候，當(dāng)時的家境很貧困，我們家有三個孩子，我前面是一個姐姐，成績特別好，她把所有時間和心思都用在了學(xué)習(xí)上，父母親基本不讓姐姐做家務(wù)活，在我后面，是個小弟弟，比我小三歲，自然成了家里最寵愛的寶貝。只要家里有什么好吃的，都會留一份給弟弟，而處在中間的我，卻早早成了一個男子漢，家里的家務(wù)活，以及力所能及的農(nóng)活，都離不開我的幫忙。
　　 那時，父母一天到晚都在生產(chǎn)隊里干活，有時，由于莊稼趕時間，所有的生產(chǎn)隊社員，都在食堂里吃午飯，也管不了我們?nèi)齻€孩子的飯食。當(dāng)時，由于我跟父母親學(xué)會了煮飯炒菜，所以，家里的一日三餐，便讓我擔(dān)起了責(zé)任。煮飯倒是不難，只要把米糠淘干凈就行了，然后下鍋放水，只要控制好水位，就不會影響到米飯的質(zhì)量。只是每天做菜，卻是件頭疼的事，蔬菜倒也不愁來源，因為小菜地里的各種蔬菜很豐富，夏天里，什么辣椒、茄子、豇豆、西紅柿等等蔬菜，冬天里，什么韭菜、青菜、白菜、包心菜等等蔬菜，都是綠色無公害的蔬菜。每次，我在小菜地里摘取了適量的蔬菜，摘去枯葉和根須，用清水洗凈，用菜刀切成片狀或絲狀，再把豬肉切成肉絲狀，放入蔬菜中，放入調(diào)料，幾份色香味俱全的美味便加工完成了。每次，基本上是三菜一湯，主要是豬肉太缺少了，因為豬肉價格較貴，一個星期只能吃上兩三頓豬肉，其它時間，只能吃上我用葷油炒成的蔬菜。有豬肉吃的時候，姐姐和弟弟特別高興，臉上總是笑容滿面，沒豬肉吃的時候，臉上怎么也笑不出來?？偸强迒蕚€臉，仿佛我欠他們很多錢似的，我都為每天吃菜而煩惱，飯桌上缺少了豬肉，我們便悶悶不樂，心情總是快樂不起來。由于長時間只能吃蔬菜，我們?nèi)齻€孩子都面黃肌瘦，母親發(fā)現(xiàn)了這一個情況，總是淚眼婆娑，覺得很對不住我們似的。
　　 這時候，母親卻想出了一個辦法，和父親商量道：“孩子們都吃不上葷菜，一個個瘦胳膊瘦腿的，我看了心疼呀。”父親覺得母親說的很真實，便說道：“我們白天在生產(chǎn)隊里忙工分，怎么也顧不上孩子們吃什么，更何況我們這點收入，也解決不了孩子們吃肉的條件呀?！蹦赣H卻不以為然道：“孩子他爸，我們何不養(yǎng)兩頭豬，圈養(yǎng)起來，讓孩子們天天輪流割豬草，并每頓喂養(yǎng)兩頭豬，其一，不但讓孩子的有了當(dāng)家做主的責(zé)任，其二，還讓孩子們解決了吃肉難的問題?！备赣H覺得母親說得太正確了，便點頭同意了母親的決定。沒過幾天，父親經(jīng)過勞動，建成了一座豬圈，可以圈養(yǎng)兩三頭肥豬了，父親便把我們?nèi)齻€孩子叫到面前，語重心長地告訴我們，你的若想天天吃上鮮美的豬肉，就必須每天付出辛勤的勞動，輪流去草地和田埂上割取豬草，以充足的草料喂飽豬肚子，等半年后，殺掉兩頭豬，并腌制曬干成臘肉，每天割下一塊，做成美味菜肴，讓你們天天享用，至于把豬養(yǎng)得膘肥體壯，那就看你們的辛苦付出了。
　　 父親為了讓我們?nèi)硕际煜じ鞣N豬草，親自領(lǐng)著我們，去到草地上，田埂上，一一告訴我們家豬常吃的幾種野草，蒲公英、龍膽草、車前草、馬齒莧、苦荬菜等等野草，一定要記住這幾種野草的樣子，不可亂割豬草，不然，不但喂不飽肥豬，還有可能讓肥豬中毒，甚至死亡。我們?nèi)硕悸牭谜J(rèn)真仔細(xì)，也熟悉了幾種豬草的樣子，父親便駕駛著拖拉機，去了上沛鎮(zhèn)家豬市場，經(jīng)過精心挑選，買回了兩頭結(jié)實的小豬，并趕進了豬圈中。
　　 自從兩頭豬被圈養(yǎng)起來，父母親又天天在生產(chǎn)隊里做工分了。家里的一日三餐，依然由我來完成，而兩頭豬的食草，由我們?nèi)溯喠魅ネ膺吀畈?。每次，我們?nèi)硕急M心盡力，想盡一切辦法，盡量多割一些豬草回家，以給兩頭豬喂飽肚子。每天早晨，我為了趕上上學(xué)時間，天剛蒙蒙亮，我便手提竹籃和鐮刀，去了田埂和草地，經(jīng)過仔細(xì)分辨，我在雜草叢生中，找出了肥豬最愛吃的車前草、馬齒莧、苦荬菜等等幾種豬草，經(jīng)過反復(fù)對比試驗，我發(fā)現(xiàn)了家豬最愛吃車前草和馬齒莧，這兩種豬草不但分布廣，成活率高，而且營養(yǎng)成份最高。這些養(yǎng)豬常識，都是我從《科技報》上發(fā)現(xiàn)的，我便把這些方法和食草記錄了下來，記下了家豬的最佳草料，最佳喂草時間，最佳飲水時間，從那時起，我就喜歡上了寫日記，把每天割來的豬草品種、數(shù)量、以及割草的地點，都詳實地記錄下來。通過這一詳細(xì)的記錄，我們便清楚了何處的豬草最多，何處的豬草已割過了，何處的特色品種最全最多，為此，我們?yōu)榱烁纳品守i的營養(yǎng)成分，每天都割回來不同品種的豬草，讓肥豬真正做到營養(yǎng)均衡，進食合理。
　　 兩頭肥豬，在我們?nèi)她R心協(xié)力下，把它們喂養(yǎng)得膘肥體壯，四肢發(fā)達，就連我們一直嚴(yán)肅的父親，都親自夸獎我們說，說我們?nèi)耸恰靶值荦R心，其利斷金?！蔽覀兟犕旮赣H的稱贊，也非常高興，看著肥頭大耳的兩頭豬，內(nèi)心充滿了自豪和滿足，覺得我們?nèi)穗m小小年紀(jì)，但勁往一處使，竟然也能喂豬獲得成功。
　　 不知不覺，我們家的豬都圈養(yǎng)了半年了，也到了該殺豬賣肉的時間了?？筛改竻s堅持說，我們家的豬肉一斤也不外賣，就把兩頭肥豬殺了，留下豬肉腌制成臘肉，讓我們?nèi)颂焯炷艹陨县i肉，以取得我們?nèi)松眢w上需求的營養(yǎng)，希望我們在德、智、體三方面都俱優(yōu)秀。聽完父親決定要殺掉這兩頭肥豬了，我們?nèi)硕枷氲教焯炫惆閮深^豬的日子，給它們喂草，給它們理毛，給它們沖澡，我們?nèi)丝粗B(tài)可掬的兩頭肥豬，內(nèi)心實在不忍殺掉它們，并不忍吃掉它們，因為，這兩頭肥豬，已不僅僅可以做成美味了，它們仿佛是我們?nèi)速M盡心思，用盡全力，才得以完成的一件藝術(shù)品。它們白白胖胖，肥頭大耳，四肢發(fā)達，仿佛真正是一件難得的藝術(shù)品，我們?nèi)硕荚谪i圈里，為了最后一次喂養(yǎng)它們，我們?nèi)硕季臏?zhǔn)備了一些鮮嫩的豬草，一邊喂養(yǎng)著它們吃草，一邊用雙手理順?biāo)拿l(fā)，等它們喂飽喝足，我們?nèi)擞钟盟畼?，讓兩頭肥豬徹底沖了一次涼水澡。當(dāng)父親叫來一幫大人，準(zhǔn)備殺豬時，我們不忍看到養(yǎng)大的肥豬，死于屠刀之下，我們?nèi)硕寂苓M了里屋，當(dāng)兩頭肥豬慘叫幾聲后，便沒了動靜。
　　 中午，母親把紅燒肉和豬大腸端上餐桌的時候，我們感覺特別鮮美多汁，仿佛半年的辛勤付出，在這一刻，給我們?nèi)说玫搅俗畲蟮幕貓?，讓我們真正懂得了：只有辛苦的付出，才讓我們?nèi)艘伙柨诟?，此時，幸福之情，早已溢于言表。