買菜，是為生存而時常要做的事。居家過日子，絕大多數(shù)的人都是買過菜的，很少有人能置之度外。只是每個人，一生中買菜的次數(shù)多寡，開心與否，或所購買的菜的品類檔次不盡相同罷了。
　　 祖父是會過日子的人。他在種好自家土地的同時，還帶領(lǐng)家人開辦了一個制作草紙的小作坊。因做出來的草紙，要用車子推到集市上出售。于是，他趕集的機(jī)會就比一般人多。草紙賣完了，順便買點青菜，或豬牛羊肉回來，是很尋常的事。
　　 鄰里知道祖父常趕集，又知道他喜歡幫助別人，很多的人家都請他幫忙在集市上買點菜回來。老家有“青菜不濕水，買菜揪揪嘴”和“青菜不過路”的說法。就是說，只有濕過水的蔬菜才新鮮，買菜的人才高興。而新鮮的蔬菜，從路的這邊，拎到路的另一邊，都會折秤。鑒于此，若人家讓祖父買一斤蔬菜的話，他私下里就每斤多買個一兩二兩的樣子。交給鄰居后，還說是一斤。此外，祖父有一棵菩薩心。買菜過程中，不好意思與人家討價還價。而給鄰居報賬時，唯恐把菜買貴了，就有意識地少說一點錢，差額部分，自己補(bǔ)上。沒有不透風(fēng)的墻。時間久了，大家把各自買回來的蔬菜，通過相互比較，才解開了祖父買菜的“秘密”。于是大家都稱贊祖父是“孫善人”。
　　 祖父買菜的故事，不能不讓人為之仰慕——通過買菜，使自己開心，留下美名，還為子孫們積了積善積德。
　　 斗轉(zhuǎn)星移，時光到了我的身上，特別是成家立業(yè)后，我便經(jīng)常買菜，并且買了很多很多的菜，五花八門的菜。然而，一次又一次的買菜經(jīng)歷，開心的時刻少之又少，為買菜所遭遇的郁悶和煩惱倒是很多。
　　 我喜歡吃豆腐，在貧困的年代，只有過新年時，自家做豆腐，才能飽飽地吃一頓，而平時從來就沒有吃足過。豆腐在莊戶人眼里是不常吃的菜，是“大菜”，只有來了親戚朋友，或逢年過節(jié)才能吃到。因為對豆腐愛的真切，算是愛屋及烏吧，豆腐渣也成了寶。菜油、蔥花、紅蘿卜條炒白豆腐渣，不光好看，吃起來也香的很。比鹽豆子，咸菜，或大蔥蘸醬好吃多了。
　　 城里打工期間，工資卡裝在我的身上。單人宿舍，想吃什么，就買什么，自己說了算。雙休日，我有騎自行車瞎轉(zhuǎn)悠的習(xí)慣。終于有一天，在離我居住地十一二里路的地方，有一個農(nóng)貿(mào)市場。市場對門的路邊上，有三四家賣豆腐的。有男人，也有女人。賣豆腐人的面前，都有一把明晃晃的刀，怪瘆人的。于是，我就來到了一位看上去很溫柔的女人面前，小心翼翼地詢問豆腐的價格。女人說，她的豆腐“上黃斑”，是老豆腐。水分少，勁道，每斤只賣一元五角。我心想，市面上正常價格每斤三元，這個價格劃算呀！我開口就要了三斤。放冰箱里，吃一個星期的時間足夠。那是一個星期六的下午，陽光明媚，楊柳樹上知了的鳴叫聲非常動聽，我心情愉悅地帶著豆腐回到宿舍。豆腐的味道真的不錯。柔嫩，爽滑，有點小時候的味道。下一個星期六，我又買了三斤。再下一個星期六，賣豆腐的女人不樂意了。她擰著眉頭說：“每次只買三斤，水滴滴答答地往下淌，還不夠折秤的呢。要想買的話，每次至少五斤，再少了俺不賣?！?br />　　 賣豆腐的是一個高挑的女人，脖頸上恰到好處地長了一顆痣。再從頭到腳，無論怎么看，都美得醉人。不厭其煩地購買豆腐，是生活所需，也是對女人美麗容顏，及良好交易氛圍的眷顧。沒想到的是，這女人翻臉比翻書還快，也太不講信用了吧！巨大的心理落差，使我的怒火蹭蹭地直往上冒。這世道是怎么了？
　　 一次五斤，喂豬的??？一個星期如何吃得下去？我憤恨地離開了女人的攤位。另一個攤位的年輕男子說：“一次買三斤確實少了點，你就一次買四斤吧。放心，同樣的價格，我的豆腐保質(zhì)保量?！痹捳f到這個份上，我只好硬著頭皮買了四斤。在以后的日子里，幾個攤位的豆腐我輪換著買。不知不覺的，一年時間就過去了。
　　 單位年度體檢報告出來了。報告顯示，我身體里的尿酸指標(biāo)偏高。辦公室的同事嚇唬我說：“高尿酸是會得中風(fēng)的呀，趕緊去醫(yī)院看醫(yī)生?！睅е?，我急火火地到了社區(qū)醫(yī)院。診室里，一片明（清一色）的老頭老太太。當(dāng)?shù)弥腋吣蛩岬臅r候，他們幾乎是異口同聲地說：“少吃豆腐，少吃火鍋?！?br />　　 哦，對豆腐我耳熟能詳，而吃豆腐會使體內(nèi)嘌呤脂升高，進(jìn)而導(dǎo)致尿酸升高，我還是第一次聽說?？磥?，白發(fā)蒼蒼的老人們，對身體保健，也是做到了極致。竟然比我聰明，竟然什么都懂。由此，我便很少吃豆腐。至于火鍋，根本就不需擔(dān)心。孤零零一個人，還要攢錢養(yǎng)家，哪有什么條件吃火鍋??？
　　 退休以后回我原工作單位的家，生活雖依然忙碌，但時間自己掌握，空閑的時光還是有的。閑下來的時候，我就去門前的超市買菜。超市的面積真大，其軟硬件設(shè)施，及琳瑯滿目的商品，與城里的超市絕無兩樣。我樓上樓下兔子似地“上躥下跳”，忽而東面，忽而西面，忽而南面，忽而北面。光顧那里活蹦亂跳的魚蝦，綠油油的蔬菜，紅彤彤的豬牛羊肉，還有香噴噴的鹵菜……該買什么好呢？
　　 十幾年前，同學(xué)聚會的時候，有關(guān)身體健康的話題就被提了出來。退休后，無論遇到新知還是舊識，話題總離不開身體還好嗎？有“三高”沒有？可要堅持鍛煉?。”娍阼p金，身體健康，真的到了“最危險的時候”了嗎？寧可信其有，不可信其無。買菜嘛，我是斷不可輕舉妄動的。豬肉，瘦的不香，肥的脂肪含量高。牛羊肉，熱量大，有膻味。雞、魚，有攝入激素的嫌疑。蛋類，有膽固醇。青菜，有農(nóng)藥殘留……電視里不厭其煩忠告老年人，春天要補(bǔ)，夏天要補(bǔ)，秋天要補(bǔ)，冬天也要補(bǔ)。同時，還忠告人們要清淡飲食。因健康問題，常使我陷入兩難的境地。是補(bǔ)充營養(yǎng)？還是只吃素食？
　　 左挑右揀，好不容易買了幾樣菜，老婆又說，魚要買野生的，雞要買散養(yǎng)的，豬肉要買黑毛的，青菜，要買沒噴灑過農(nóng)藥的……相反，老婆買的菜我也是橫挑鼻子豎挑眼。不喜歡吃胡蘿卜、冬瓜，不喜歡吃水藕、西紅柿，不喜歡吃土豆子、野菜，更不喜歡吃鹽豆子、黑咸菜?？伤I，要做。不敢與她明目張膽地爭吵，我就用身體不舒服、懶得吃飯吃菜為由，逼著她買可口的。
　　 買菜是一門學(xué)問，稍不注意就會上當(dāng)受騙。比方說，用母豬肉加上牛肉精冒充牛肉，鹵菜防腐劑用量超標(biāo)，用不知名的動物血冒充鴨血，把變質(zhì)的蠶蛹，拿到市場上出售等等。我就曾買過假牛肉，也經(jīng)歷過食用變質(zhì)蠶蛹而中毒的事。買了劣質(zhì)商品，心里郁悶，像吃了蒼蠅，直想吐。沒辦法?。克讲恍?，就得認(rèn)。
　　 在城里朝九晚五地上了十幾年班，養(yǎng)成了“潔癖”的毛病。公交車上，穿著不潔的老人，或泥瓦工坐過的座位，無論如何我是不肯就坐的。菜市場里，也時常能碰到類似的情況。有的經(jīng)營者有用手沾唾沫打開塑料袋，或收錢后不洗手就給顧客拿東西的習(xí)慣。每每遇到這種情況，我都會感到心里極大的不舒服。有一次，我買了老者幾個咸鴨蛋，因為他是手沾唾沫星子打開的塑料袋，盡管鴨蛋也放了進(jìn)去，我卻是不留情面地把鴨蛋倒了出來，自己又取了一個袋子重新裝上。我的舉動讓賣東西的老者，感到十分驚訝。他直愣愣地看著我，不知道說什么好。還有一次，因兩年后的再次體檢，我的尿酸指標(biāo)已恢復(fù)到正常水平，于是我就再一次地想起了買豆腐。當(dāng)我在超市里選中了一塊豆腐，準(zhǔn)備自行打包時，旁邊來了一個衣冠楚楚的人，看樣子像是店堂經(jīng)理。他伸手拿起豆腐，就要往我手中的塑料袋子里裝。我當(dāng)即放下袋子，很是不滿地說：“不買了，不買了?！笔潞?，我向老婆說了實情。老婆氣憤地說：“就你干凈，干凈得像屎殼郎似的。邋里邋遢的樣子，俺都懶得說你?！?br />　　 貧困的年代，豆腐渣炒蘿卜條都成了美味佳肴。生活好了，吃傳統(tǒng)家常菜，覺得寒酸和土氣。而從市場上購買來的適合胃口的東西，卻無節(jié)制地往肚子里塞。以致吃出了高尿酸，脂肪肝，或其他的富貴病。此外，所謂的“潔癖”，不過是因為生活條件優(yōu)渥，而滋生出來的那些自命清高之人“變態(tài)”的托辭罷了。細(xì)想想，我就屬于這樣的人。