新年的腳步越來(lái)越近，當(dāng)聽(tīng)到那首熟悉的童謠，二十三，糖瓜粘。二十四，掃房子。二十五，磨豆腐…………就想起我們家那年磨豆腐的事兒。
　　 記得那是分產(chǎn)到戶的第一年，這一年，不用聽(tīng)著生長(zhǎng)隊(duì)的鈴聲上工，各家大人孩子都甩開膀子大干了一年，那一年是個(gè)豐收年，風(fēng)調(diào)雨順，顆粒歸倉(cāng)。那一年很多農(nóng)戶都?xì)⒘四曦i，我家不僅殺了年豬，還自己磨了豆腐。
　　 為了磨豆腐，我們?nèi)引R上陣，圍著簸籮挑揀豆子，把顆粒飽滿、沒(méi)有蟲眼的豆子挑撿出來(lái)，洗干凈，頭天晚上用清水浸泡，第二天豆子泡發(fā)。母親帶領(lǐng)我們推磨，把泡發(fā)的豆子加水放在石磨上推成漿，用一塊白色的布，四角用繩子固定吊起，把磨成的豆?jié){舀入布袋中，濾出豆渣之后將豆?jié){倒進(jìn)鐵鍋里，大火燒開，中火煮熟，過(guò)程中要不停的攪動(dòng)，以免糊鍋。
　　 父親不停的用勺子攪拌，母親則坐在那兒燒火，本來(lái)燒火誰(shuí)都可以?？筛赣H說(shuō)：火候是糊不糊鍋的關(guān)鍵，母親燒火比較有把握。
　　 父親一邊攪動(dòng)鍋里的豆?jié){，一邊用一個(gè)小盆兒，把稱好石膏粉用清水均勻攪拌化開。待豆?jié){降低到甩手熱的溫度（甩手熱：這是一種實(shí)驗(yàn)水溫的笨方法。就是手能放進(jìn)去但很燙，要立馬抽出來(lái)甩甩），把化開的石膏粉倒進(jìn)豆?jié){中，均勻攪拌后靜置，讓其凝固成豆腐腦。原汁原味的豆腐腦，苦澀中蘊(yùn)含著豆子的清香。
　　 最后，把一塊白布?jí)|在父親提前做好的木質(zhì)盒子中，把豆腐腦舀入盒子，白布折過(guò)來(lái)，在用一塊木板放在白布上，壓上石頭，第二天，白生生的豆腐做好了。
　　 看著這么幾個(gè)方方正正白白嫩嫩的豆腐。怎不讓人垂涎欲滴呢？在這之前我們家過(guò)年很少吃到豆腐，不定哪年，大姨或者二姨會(huì)給我們家送來(lái)一塊豆腐一塊肉。母親說(shuō)：有好幾個(gè)年我們家就沒(méi)聞到葷腥。
　　 現(xiàn)在好了，好的政策讓我們家又是殺豬，又是磨豆腐。怎不讓人心滿意足呢？豬肉和豆腐，也要給大姨二姨家送去一些。告訴大姨二姨，好日子在后頭呢！
　　 第一次過(guò)這樣豐盛的年，我們?nèi)叶继貏e開心，自己做的豆腐，豆香醇厚，口感豐富，細(xì)嚼慢咽間，鮮嫩的口感與醇厚的豆香交織，挑逗著味蕾。它的香氣如詩(shī)般跳躍在舌尖，仿佛豆子們?cè)诳谥休p輕起舞。此刻，豆腐仿佛不是豆腐，它早已變成了舌尖上的舞者。
　　 我的母親是個(gè)愛(ài)分享的人，她把豆腐分了很多小塊，用籃子裝起來(lái)，讓我們送給鄰居。崔奶家，董伯家，喬嬸兒家，崔嬸兒家，常嬸兒家。我們的村子不大，一共加上我們家就五個(gè)姓氏，十幾戶人家。那年，全村人都吃上了我家磨的豆腐。
　　 尤其是崔奶，母親叫她奶，我們叫她老奶。崔奶沒(méi)有兒子，只有一個(gè)女兒，崔奶是后來(lái)嫁給崔爺?shù)模耘畠阂膊怀?lái)往，畢竟是物質(zhì)匱乏的年代，誰(shuí)家都不富裕。
　　 因?yàn)槟赣H生哥哥時(shí)，遲遲生不出來(lái)，崔奶來(lái)接生，看到這個(gè)情況，就回家把僅有的一個(gè)雞蛋拿來(lái)給母親吃了。崔奶說(shuō)：雞蛋是“催生子兒”吃了好生孩子。為此，母親感恩崔奶直至去世。
　　 平時(shí)，母親只要有點(diǎn)啥好吃的，不讓我們吃，就偷偷的給崔奶送去。我們有時(shí)候去崔奶家里玩，崔奶有啥好吃的，也會(huì)給拿給我們吃。
　　 記得有一年冬天，下著大雪，崔奶半夜生病，崔爺年齡大了，又下著雪，半夜出去找醫(yī)生不方便。崔爺就來(lái)喊我父親幫忙，父親二話沒(méi)說(shuō)，提著馬燈，披著蓑衣沖進(jìn)了茫茫雪野，我們這離最近的診所要翻過(guò)三道山梁。父親連夜請(qǐng)來(lái)了醫(yī)生，崔奶的病得到了及時(shí)的治療。
　　 之后才聽(tīng)父親說(shuō)：那晚，他根本看不到路，雪下的睜不開眼不說(shuō)，小路早已被雪覆蓋，他是憑著記憶估計(jì)著山勢(shì)跑到診所的，一路上跌跌撞撞，腳下不停的打滑。后來(lái)馬燈也被摔熄滅了，父親摸索到診所，馬燈才又被點(diǎn)上了。
　　 不僅如此，醫(yī)生雪夜不想出診，父親說(shuō)了很多哀求的話，醫(yī)生被父親的誠(chéng)意打動(dòng)，才和父親一起來(lái)給崔奶看病的。后來(lái)，崔爺只要有自己辦不了的事兒，總是找父親幫忙。我父親雖然老實(shí)巴交，但他有一副助人為樂(lè)的熱心腸，父親幫助鄰里的事情還有很多很多……
　　 崔奶那次生病，本來(lái)身體就不好的母親又擔(dān)起了照顧崔奶任務(wù)，熬藥做飯，直到崔奶病愈。事后，崔奶拉著母親的手說(shuō)：這次多虧了你和孩子他大（大：父親）。母親說(shuō)：崔奶，你僅有的一個(gè)雞蛋給我吃了，一輩子我也報(bào)答不完您的恩情。
　　 我的父親母親就是這樣，對(duì)別人的滴水之恩，涌泉相報(bào)，自己做好事卻不求回報(bào)。母親的口頭禪是：人敬咱一尺，咱敬人一丈。
　　 今年我家做了豆腐，當(dāng)然少不了崔奶的。母親給崔奶分了豆腐之后，又特意給崔奶炸了些豆腐干，還給崔奶送了一塊肉，把崔奶感動(dòng)的眼淚直流。
　　 那年的年過(guò)的非常熱鬧，非常富裕。我們村每一家都吃上了我家磨的豆腐，感覺(jué)我們的村子里的每個(gè)角落，都彌漫著豆腐的香味。
　　 那是我家第一次磨豆腐，也是最后一次磨豆腐。后來(lái)，日子一天天好起來(lái)，豆腐也成了餐桌上的家常菜。但無(wú)論怎么吃，也吃不出當(dāng)年自家磨的豆腐味兒。
　　 那年的豆腐味兒，直到如今，依然停留在舌尖上，心里，夢(mèng)里，腦海里……