
【江山·見證】【曉荷】老街記事(散文)
那年,我們一家從東北來到承德,家屬院附近就是灤河老街。
先前的灤河老街小胡同很多,窄窄的青石條路。如果對面有人走過來,需側(cè)著身子才能過去。老街的人都很懂禮貌,互相謙讓。那時我們一家剛來承德時,母親就喜歡上老街的煙火氣兒,每天都要領(lǐng)我和哥去逛上幾次。后來她索性決定自己蒸粘豆包,去集上賣。
她每天騎著單車,后車架上帶上兩鐵桶粘豆包,我和哥跟在母親身后。每次穿過那些小胡同,如果遇到對面有人過,母親都會不停地后退著,給行人讓路。小胡同細(xì)窄很長,有幾次,我們明明已經(jīng)快穿過胡同了,母親也會后退著或側(cè)著身子,讓路人先過,而后自己才走。那時,我和哥還不理解母親為啥要這樣做?母親就告訴我和哥說:“我們初來乍到,首先要做到禮讓行人。”時間久了,我和哥也會學(xué)著母親的樣子,手比劃著讓過路人先過。
進(jìn)入老街,兩邊道路逐漸變寬了,道兩邊都是做買賣的商鋪。各種五花八門的生意,做得是生龍活虎。商鋪的空閑地方,是那些一些推車拎筐的小販,這些小販賣啥的都有,有賣蔥的、賣小白菜的、芹菜、茄子辣椒的,應(yīng)有盡有。還有幾個賣家禽的。他們不停地吆喝著,各自爭先兜售自己的商品。
在這條街上,出早市的多是那些特色小吃,其中唐家的油炸糕尤為熱門,每天都有一長溜的人排隊人等候。挨著他家的是馬家餛飩店,馬家的餛飩皮薄餡大,湯料還好,店里每天都會坐滿吃飯的人。緊挨著馬家的,是米大娘的東北棒子面大餡,也是買的人很多。她家的棒子面大餡啥餡都有,個頭大,五毛錢一個,不光趕集的人愛吃,就連街上做買賣的小商小販都爭著搶著買。我和哥就吃過她家的棒子面大餡,不是母親買的是她家主動給的。
那天,我們第一天來集上賣粘豆包,就站在到米家對個。當(dāng)母親大聲吆喝著:“賣粘豆包了!東北粘豆包!”幾聲吆喝過后,立馬就有人圍了過來,同時也引起了米家大娘的注意。閑暇時,米大娘走了過來,操著東北口音問了句:“東北人嗎?”
母親應(yīng)了聲:“嗯,東北的?!?br />
米大娘一聽樂了,喊了一嗓子:“唉呀媽呀!東北老鄉(xiāng)呀!”
在相互聊天中,米大娘和母親越說越投機,趕巧的是米大娘娘家也是也是吉林扶余的,她和母親是老鄉(xiāng)。母親一聽是娘家人,立馬把我們賣的粘豆包給米大娘拿了幾個,米大娘一邊吃一邊說:“還是咱正宗東北扶余的粘豆包好吃呀!”她還跑回鋪子,給我們拿來她包的棒子面大餡。
其實她家包的棒子面大餡,吃著還真沒有母親包的好吃。我和哥嘗過后,一致都這么認(rèn)為。那天,母親吃過她家的大餡,回家就說給奶奶聽,并說街里人都喜歡吃。我和哥也搶著說,嘗過了,根本沒有母親做的好吃。奶奶聽后,樂了說,讓母親也包賣粘豆包順便也賣棒子面大餡算了。但母親很猶豫,她說,如果她去賣棒子面大餡了,就會搶了米家大娘的生意。這樣也不好呀!奶奶卻不那么認(rèn)為,奶奶說,她家開的是店鋪,銷量大,我們也就蒸一鍋賣,也不會妨礙她家做生意呀!
母親在奶奶的竄搭下,早晨一早會帶兩鐵桶粘豆包,一桶棒子面大餡去街上賣。母親不好意思再去米家大娘對面賣,就去了街東頭賣。那個位置偏僻犄角旮旯的不咋顯眼,來逛街的人很少有人光顧到那個位置。以前一上午粘豆包就能賣一桶多,現(xiàn)在也就賣半桶,雖說棒子面大餡也有人買吧,但銷量也不是太大。夜晚的時候,母親每次回家,還會剩下很多。
一天,母親又去街上賣粘豆包和棒子面大餡,米大娘突然來到母親攤位前,對母親喊道:“找了你好幾天想吃你的粘豆包,也沒等來你,以為你不來了呢,原來跑這賣來了。走,這不行還去我家前面賣!”
母親捂著裝棒子面大餡的桶不好意思地說:“對不起呀!我不想和你搶生意!”米大娘“撲哧”一聲笑了說道:“多大點事呀!不就賣個棒子面嗎?誰賣不是賣呀!走,別墨跡了,咱們一家人一起發(fā)財?!?br />
那天,母親又到了米大娘家對面,賣粘豆包和棒子面大餡了,而且買的人越來越多。后來,母親還主動傳授給米大娘自己家的調(diào)餡技術(shù),如何調(diào)餡更好吃。米大娘按照母親說的,調(diào)餡時少加了一些重口味,這樣就能突出菜的鮮了。從此,她做的棒子面也和母親做的一樣味道更加鮮美了。
母親在老街賣粘豆包只干了三個月,就去了工廠上班了。那時候,二舅也從東北來到承德,投奔我們。他通過去老街考察,覺得做烤紅薯生意肯定賺錢,因為老街做買賣商販五花八門吧,但做烤紅薯生意的卻沒有。他就購置了烤紅薯的爐子,正好他也從東北扛過來一麻袋紅薯,就做起了烤紅薯的生意。二舅屬于自來熟,而且他第一天烤紅薯來個福利大放送,所有集上做買賣的,他都會送一塊烤紅薯。讓人們嘗嘗他的手藝,嘗嘗東北紅薯的味道。奶奶說他是在收買人心,他卻說,這是先禮后兵。二舅的第一步開得好,買他烤紅薯的人越來越多,生意也越來越紅火。從東北扛來的一麻袋紅薯沒幾天,就賣得溜光,二舅就又讓大舅開車?yán)瓉硪恍?。大舅更是個做買賣的實力家。大舅不光給二舅拉來了紅薯,還拉來半車紫皮子蒜,半車長白山山核桃。不到一周的時間,就賣光了他拉來的一車東西。
大舅因此決定留在承德在老街開辟他的根據(jù)地,在此期間,他幾次回東北,東北啥便宜他搗鼓啥,拉到承德老街上賣。后來大舅生意越做越大,自己開了個五金店。用自己的實力養(yǎng)老丈人和媳婦。他在灤河老街開店十年,店里的生意越做越大,還開了兩個連鎖店。只因為后來他的老丈人患了癌癥,為了給老丈人治病,他帶著老丈人全國各地大醫(yī)院治療,花光了積攢下來的錢,最后不得不賣了幾個店鋪,也沒有挽救回老丈人的生命……
安排好老丈人后事的大舅,已經(jīng)欠債累累!不得不灑淚離開老街。還記得他臨走時,挨家挨戶去和老街的人們告別,他說,感謝老街的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親這么多年來對他的關(guān)愛,他舍不得離開老街,但他不得不離開。但他還是要回來的!
是啊,老街有很多值得懷念的東西,大舅怎么能不懷念呢?
如今,過去了這么多年,灤河老街仍然熱鬧依舊,那些大大小小的商鋪也依然在。路面依然是青石條的路,此起彼伏的吆喝聲,都成為了歲月的見證者。所不同的是那些狹小的胡同不見了,都變成寬廣柏油馬路,即使成群結(jié)隊地過,也不再擁擠。人依然熙熙攘攘,而卻不見了母親的身影……