幾天前，家里來(lái)了一個(gè)女孩子說(shuō)是小弟的大學(xué)同學(xué)。從小弟看她的眼神中不難看出，小弟很喜歡她。本來(lái)我準(zhǔn)備請(qǐng)她去外面吃飯，她卻說(shuō)她喜歡吃鲅魚(yú)餡的餃子。我就把冰箱里的鲅魚(yú)拿出來(lái)，給她包了餃子。
　　 女孩子走后，小弟突然纏著我，要我教他包餃子。以前我每次包餃子讓小弟過(guò)來(lái)幫忙，他不是說(shuō)他忙學(xué)習(xí)呢，要不就干脆回絕我道：“老姐呀！我只管吃餃子，絕不學(xué)包餃子！”
　　 這次是搭錯(cuò)了哪根筋了呢？我問(wèn)他。小弟神秘地對(duì)我一笑答道：“你說(shuō)以前大娘為啥總給我包餃子呀？只要我一句話，不管上班回來(lái)多累也會(huì)給我包。那還不是因?yàn)樗龕?ài)我嘛！”
　　 小弟愛(ài)吃餃子，以前被二叔二嬸送到我家時(shí)，不喜歡吃米飯就愛(ài)吃餃子或餡餅的這樣食物。那年家里也窮，母親又忙于工作，哪能天天給他包餃子呀？但小弟偏食嚴(yán)重，別的粗糧飯一概不吃。奶奶那時(shí)在家里也是獨(dú)自享受小灶，她更喜歡吃餃子。她經(jīng)常掛在嘴邊的話就是：“好吃不過(guò)餃子！”母親為了小弟和奶奶每天一早能吃上餃子，無(wú)論再忙再累，即使是半夜回來(lái)，也會(huì)捏二十幾個(gè)餃子夠他倆吃的。肉買(mǎi)不起，母親就舀上一大勺豬油。第二天一早，給煮好了端到桌上，再去單位上班。而我和哥的飯桌上永遠(yuǎn)都是粗糧大菜。每天看著小弟和奶奶和我們吃得不一樣，心里難免也會(huì)抱怨。但母親總會(huì)說(shuō)：“你小弟還小，正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，別的粗糧飯菜他不愛(ài)吃，就愛(ài)吃餃子。而你奶奶年紀(jì)大了，就應(yīng)該吃得好一點(diǎn)的。你倆吃還在后頭呢！”
　　 有時(shí)只有趕上父親在家休息的日子，奶奶會(huì)張羅讓一家人包餃子。因?yàn)楦赣H好容易回來(lái)一次，咋也要改善一下生活吧。大魚(yú)大肉的飯菜，我家吃不起，吃頓餃子總該可以吧。為此，那天一大早，父親就會(huì)去集上買(mǎi)來(lái)肉和菜，剁肉，剁菜，然后我們一大家齊上手，會(huì)包很多餃子。剩下的吃不了的餃子，留著晚上吃。
　　 父親以前也不會(huì)包餃子，再加上奶奶封建思想嚴(yán)重，偏疼父親，所以她從來(lái)都不讓父親下廚房，更別說(shuō)包餃子了。那時(shí)父親正和母親談戀愛(ài)，第一次來(lái)姥姥家，姥姥給他出了一道難題，姥姥說(shuō)：“我閨女愛(ài)吃餃子，你如果想和我閨女結(jié)婚，必須會(huì)包餃子！”
　　 包餃子看似簡(jiǎn)單，但對(duì)于父親卻是一道難題。父親聽(tīng)后，沒(méi)有絲毫猶豫說(shuō)道：“我愛(ài)茉莉！我要娶她！我一定會(huì)學(xué)會(huì)包餃子，保證給她包一輩子餃子！”
　　 父親回到家后，央求奶奶教他包餃子。奶奶了解了事情原因，問(wèn)父親道：“一個(gè)男人應(yīng)該以事業(yè)為重，疼老婆不一定必須給她包餃子呀？”父親答道：“事業(yè)固然重要，但我覺(jué)得愛(ài)一個(gè)人，就要為她做她喜歡的一切。茉莉喜歡吃餃子，你也喜歡吃餃子，我愛(ài)你倆。我一定要學(xué)會(huì)包餃子，做給你倆吃！”
　　 奶奶看父親態(tài)度堅(jiān)定，她又見(jiàn)過(guò)母親，而且對(duì)母親也很滿意。那天她就從調(diào)餡和面開(kāi)始，手把手教會(huì)了父親包餃子。為了表示何家娶媳婦的誠(chéng)意，第二天，奶奶拎著四盒子禮，買(mǎi)了豬肉，割了自家種的韭菜就去了姥姥家。那天，她和父親一起，給姥姥一家包了韭菜餡的餃子。寓意父親和母親的婚姻長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
　　 奶奶的到來(lái)，又親自和自己兒子一起配合包餃子，姥姥完全被奶奶的誠(chéng)意打動(dòng)了，有這么有誠(chéng)意善解人意的老婆婆，閨女嫁進(jìn)去肯定也錯(cuò)不了！姥姥當(dāng)即就同意了父親和母親的婚事。
　　 父親和母親結(jié)婚后，一開(kāi)始干了一份銷(xiāo)售工作，會(huì)經(jīng)常出差跑外。但只要他一有閑空，都會(huì)親自下廚給一家人包餃子。每次出差走之前，也會(huì)下廚包好餃子煮好，一家人吃過(guò)了他再走?！吧宪?chē)餃子，下車(chē)面。”下車(chē)到家一刻，母親也會(huì)煮好面條等父親吃。
　　 后來(lái)我們一家來(lái)到承德，父親去了市里組織部工作，工作忙碌起來(lái)，一個(gè)禮拜只能回家一次。但他每次只要在家休息，都會(huì)一早起床，去集市買(mǎi)肉買(mǎi)菜，給一家人包餃子。而且會(huì)包很多，剩下的放進(jìn)地窖里，留著第二天吃。
　　 小弟初來(lái)我家時(shí)，剛剛?cè)龤q，瘦瘦小小的蜷在炕角，像只淋雨的雛雀惹人憐。那時(shí)我家的生活很貧困。每天稀粥爛飯的，要不就是粗糧棒子面。母親心疼小弟，就去了前院的奶牛場(chǎng)給小弟訂了牛奶。小弟挑食偏食，就喜歡吃餃子。母親就每天給他換著花樣地給他做各種餡餃子。每天，他和奶奶一樣，早晨一個(gè)煮雞蛋，一杯牛奶，幾個(gè)餃子。而我和哥，永遠(yuǎn)是高粱米粥，兩個(gè)土豆或者一個(gè)棒子面菜餑餑。哥和我有時(shí)會(huì)抱怨說(shuō)母親偏向小弟。母親聽(tīng)到我倆的抱怨會(huì)說(shuō)：“你們的小弟那么小就離開(kāi)父母，沒(méi)有父母疼愛(ài)多可憐呀！你倆比他大，又有媽媽爸爸在身邊，多幸福呀！咱們要好好對(duì)他！”
　　 哥有時(shí)會(huì)騙喝小弟的牛奶，搶小弟的餃子吃。奶奶看見(jiàn)了都會(huì)揚(yáng)起巴掌給哥一巴掌。我見(jiàn)到了也會(huì)給哥一腳，告誡他不許欺負(fù)小弟！在母親和我們一家人每天細(xì)心呵護(hù)下，小弟一天天長(zhǎng)大了，二叔二嬸幾次來(lái)接小弟回家，小弟都拒絕回去。問(wèn)他為啥不回呀？他說(shuō)，他喜歡吃我母親包的餃子。
　　 母親去世時(shí)，小弟剛升入初中，我也正在讀大二。母親的離世讓我覺(jué)得整個(gè)天都塌了，我無(wú)心上學(xué)，每天醉生夢(mèng)死的活著，酗酒，夜不歸宿地睡在母親的墓地。哥和小弟每次看我喝醉了酒，都會(huì)把我背回家。還記得一次，我又喝醉了酒，酒醒后，哥問(wèn)我吃點(diǎn)什么？我說(shuō)只想吃餃子。其實(shí)我只是故意給哥出了一道難題，因?yàn)槲抑栏绺揪筒粫?huì)包餃子。奶奶一直偏疼哥，我和母親學(xué)習(xí)包餃子時(shí)，哥本來(lái)想學(xué)都讓奶奶給吼住了。奶奶說(shuō)：“我大孫子不用學(xué)包餃子，以后想吃餃子，媳婦就給包了……”
　　 那天哥確實(shí)給我包了餃子，一上午只包了兩個(gè)，一個(gè)餃子有方便面袋那么大，蒸熟后，都露了餡。望著蒸熟的餃子，我抱著哥放聲大哭。那一刻，我想起了母親包的餃子。哥心疼地把我摟進(jìn)懷里，安撫著我說(shuō)：“老妹，別哭！哥一定會(huì)學(xué)會(huì)包餃子，包給你和小弟你倆吃。而且一定會(huì)和媽包得一樣好！”
　　 “要順著紋路捏褶，像接住一片雪花。”母親教我的聲音穿越時(shí)光。哥也在我的指導(dǎo)下，反復(fù)摸索練習(xí)終于學(xué)會(huì)了包餃子。一有時(shí)間，他都會(huì)包餃子給我和小弟吃。小弟備戰(zhàn)高考時(shí)，我給他在學(xué)校附近租了房子。小弟喜歡偷懶，總喜歡偷著玩手機(jī)，我發(fā)現(xiàn)了就把他手機(jī)沒(méi)收了。沒(méi)收手機(jī)后，他對(duì)學(xué)習(xí)更是提不起興趣了。我為此很著急就訓(xùn)他。他卻說(shuō)，如果我每天能給他包餃子吃，他一定會(huì)好好復(fù)習(xí)。因?yàn)樗挥谐燥溩樱艜?huì)有動(dòng)力學(xué)習(xí)。包餃子對(duì)于我不是難事，只是我那時(shí)剛上班，大小手術(shù)的有些不適應(yīng)。每天忙碌碌的，感覺(jué)壓力很大。我就對(duì)他說(shuō)：“包餃子沒(méi)問(wèn)題，只是我最近剛剛參加工作，感覺(jué)太累了。我保證不了每天都給你包餃子?！毙〉軈s翻著白眼對(duì)我說(shuō)：“可別找借口了，你說(shuō)大娘忙不？她每天打三份工半夜都在給我包餃子，你就只有一份工作，又不用你賣(mài)苦力。你說(shuō)，你和大娘比比誰(shuí)累呀？”
　　 是啊，比起母親來(lái)，我這點(diǎn)累能算什么呢？我答應(yīng)了小弟。
　　 每天我白天上班，晚上下班后，直接去超市買(mǎi)回肉和青菜?；氐郊遥?、洗菜、剁肉，和面包餃子。煮好餃子，小弟正好也下晚自習(xí)回來(lái)。他吃過(guò)餃子，我開(kāi)始收拾碗筷，他開(kāi)始背書(shū)刷題。然后，他洗漱睡覺(jué)。每天我都是等小弟睡了之后，才能睡覺(jué)。第二天一早，我還要五點(diǎn)起床，給小弟煮粥，烙雞蛋餅，煎餃子。然后叫小弟起床吃飯。小弟中午在學(xué)校食堂吃飯，晚上回家，吃我煮好的餃子。
　　 每天給小弟包餃子，我都會(huì)調(diào)著樣給他做各種餡的。有幾次，我感覺(jué)累了就不想干了，但想想母親為小弟做的一切，再想想我答應(yīng)小弟了就要堅(jiān)持，我就不覺(jué)得累了……
　　 小弟高考時(shí)發(fā)揮正常，以六百三十八分的成績(jī)，考上了天津工業(yè)大學(xué)。小弟說(shuō)他之所以能有這么好的成績(jī)，都是我每頓給他包餃子給他的動(dòng)力。他說(shuō)我那么辛苦地每天給他包餃子，他如果再不爭(zhēng)氣，就實(shí)在對(duì)不起我對(duì)他的愛(ài)了！
　　 后來(lái)，小弟終于學(xué)會(huì)了包餃子。他說(shuō)他有了包餃子這份手藝，一定會(huì)追到他喜歡的女孩子！