深圳驚人的發(fā)展速度，令無數(shù)人羨慕。半個(gè)月前，我也應(yīng)兒子三番五次的邀請，興沖沖地踏上了深圳這片年輕的熱土。頭天下午四點(diǎn)多從老家出發(fā)，次日中午十一點(diǎn)四十才到達(dá)目的地深圳東站。買的是臥鋪票卻坐看了一路風(fēng)景，睡不著！兒子熱烈地接到了我，問長問短，顯得成熟而貼心。馬上就又應(yīng)在這里打拼多年的小表妹之約，一起打車去了她租住的公寓。放下行李稍做停留，寒喧了幾句，便一同去了她訂好的包間。
　　 落座后就開吃，色香味俱全的一桌潮汕菜就紛至沓來。誘人的番茄燉牛腩，肉質(zhì)超嫩的蔥香豬排，醬油手撕雞，海鮮粉絲煲，潮汕特色鹵鵝拼盤，蝦滑豆腐包，粉絲蒸生蠔，最后是一人一盅椰子雞湯。我們都吃得興致勃勃，我也毫無累感。以往，我算是個(gè)素食主義者吧，對雞鴨牛羊肉一概不太感冒，但在這里的食欲大增，味蕾也仿佛一下被喚醒了似的。
　　 小表妹說：“南方飯清淡，我想比較適合姐姐的口味。”我更感激于她的用心和款待，也欣賞她在這個(gè)南方城市培養(yǎng)出的南方美女溫婉優(yōu)雅的氣質(zhì)。
　　 第二天，兒子帶我去了深圳灣公園。吹著海風(fēng)，眺望著對岸的香港，兒子說：媽，在這里找個(gè)工作吧，讓我照顧您。”我點(diǎn)點(diǎn)頭但不作答，因?yàn)槲遗伦约翰贿m應(yīng)這里，夏天天氣會(huì)又熱又潮濕。
　　 兒子帶著我在海邊，慢慢地騎著他新買的電動(dòng)自行車溜達(dá)。說過兩天等他再次休息時(shí)，帶我去辦個(gè)港澳通行證，一周之后就可以到香港那邊去玩了。我忙制止，說先玩兒兩天緩緩，找個(gè)工作，站著腳再說吧。
　　 中午和晚飯，兒子又都是一通點(diǎn)餐。什么椒鹽大蝦，黑椒牛仔骨，還有好吃到嗦手指的芥末羅氏蝦，南乳炸肉，潮汕蠔烙，白灼蔥香魷魚，橄欖石斛鮑魚湯。我開玩笑地說：“你小子，凈拿美食引誘老媽呀?！辈贿^。我卻毫無防備地從吃開始慢慢喜歡上了這座城市。
　　 雖然，還不太適應(yīng)，但親情暖暖令我心情愉悅。不僅兒子和小表妹對我關(guān)心得細(xì)致入微，而且在這里還見到了已十多年沒見面的鄰家哥嫂。他們在這里租住多年，但卻很少留宿這里。因?yàn)榇蟾缡且晃毁Y深大貨車司機(jī)，家里有輛巨長的貨車，鹽田港口岸有個(gè)貨位。夫妻倆不怕苦不怕累，長年往返于越南與中國各地。我來幾天后，他們得知了消息。在回深圳裝貨的間隙，嫂子便匆匆趕來了。我們喜極而泣，千言萬語一時(shí)哽咽，只知道緊緊相擁。那一天，哥嫂又給我來了頓豐盛無比的大餐，吃得我都快要撐死了。什么陳皮反沙芋鹵味拼盤，蒜香椒鹽雞爪，南乳雞翅，腐竹牛肉堡，竹蓀魚頭沙鍋，皖味的豬肚雞湯，咬一口就爆汁的純牛肉丸子，哇，這說著嘴就想流哈拉子了！真成了大饞貓了。
　　 在這里，我打破了十點(diǎn)關(guān)機(jī)睡覺的習(xí)慣。我們還經(jīng)常晚上十點(diǎn)在人海如潮的市民廣場或海邊散步暢聊。這里會(huì)集全國各地的小吃，從湛江生蠔到東北鐵鍋燉，從湘菜川味到河南燴面，還有什么江西炒米粉、重慶大排檔、四川涼菜、湖北潛江油燜大蝦等等，各個(gè)門店生意火爆，人門坐著談天說地、悠閑自在。不得不承認(rèn)，深圳的發(fā)展步伐是與眾多的免票景點(diǎn)有直接關(guān)系。眾多的國內(nèi)外游人為深圳增添著持續(xù)的活力。無論什么時(shí)候都有人在海邊漫步，看日出日落、靜座沉思、瞭望海面，大海真的好治愈人心！走在磨肩接踵的街頭，是應(yīng)接不暇各色的花兒，各種各樣的樹木，網(wǎng)絡(luò)上頻繁出境的建筑、網(wǎng)紅打卡地景點(diǎn)讓我醉心于親情中，感慨著世界的美妙。兒子說在深圳干的時(shí)候努力干、玩兒的吃的得也開心。
　　 過了兩天，兒子讓哥嫂和小表妹都來聚會(huì)，包間對面就是傳說中的淺藍(lán)色的大海。海潮拍打著海岸，春風(fēng)絲絲縷縷柔情蜜意入懷，令人心醉！親情不可辜負(fù)，美味也入情入心！檸檬撈汁小海鮮，蒜蓉蒸扇貝，酸菜牛肉，羊肚菌子丸子湯，酥酥脆脆的芝麻鴨翅百吃不厭，我愛上了那款清甜的椰子雞湯！
　　 與哥嫂匆匆相聚，又要匆匆各奔東西時(shí)，依依不舍，又盼望著不久重聚。我們的人生總在奔忙，可我們永遠(yuǎn)有不變的真情和牽掛！無論到過多少地方，結(jié)識(shí)再多人，總有一些人會(huì)留在我們生命中，將來總有許許多多的愉悅和溫暖！
　　 小表妹邀請我住到了她的出租屋，每天變著花樣為我做菜煲湯。我也想盡力去融入這個(gè)城市，去做個(gè)南方小廚娘。什么椒鹽蒸小排骨，咸菜炒豬肉，檸檬雞翅。美食，讓我們異鄉(xiāng)打工的小日子過得精彩而多姿，天天有美食，多累也幸福！
　　 兒子帶我去了兩次深圳灣公園，還去了紅樹林海濱和天文臺(tái)。嫂子帶我去過大梅沙海灘，一起照了很多美美的相片。小表妹也在百忙之中抽空帶我去了大芬油畫村和錢江藝術(shù)中心，到甘坑古鎮(zhèn)還非要給我租一套旗袍穿著照相。晚飯后，我們會(huì)在小區(qū)附近散步。這小區(qū)的后門，墻上有幾個(gè)大字寫著：慢生活，幸福城。讓人感覺到這個(gè)城市的溫度是這么溫馨，可人！同時(shí)也能清晰地感受到這個(gè)城市慢中的速度與激情。海濱散步的人是慢悠悠的，人們說話的聲音是慢慢的、柔柔們，連大街上的車開的也是慢吞吞的，等待紅綠燈的人沒有一個(gè)急著闖紅燈先走的，然而深圳卻以驚人的速度在十年間發(fā)生了翻天覆地的變化，飛越成為一線城市，令舉世矚目。
　　 我還是很幸運(yùn)，很快找到了工作。雖然在一家只有六七個(gè)人的小家政公司上了班，也沒有底薪，上了一周班也沒簽一個(gè)單，一分錢都沒掙到，但我又學(xué)會(huì)了幾款菜。住所干凈優(yōu)雅，吃得更開心，還總愛拍照發(fā)圈，欣喜地親友分享快樂。我沒想到不知不覺自己竟成了傳說中的吃貨！環(huán)境的影響不可小覷呀！我早有所知，老廣的飲食文化以豐富多樣和獨(dú)特風(fēng)味而聞名，這可能與廣東的地理和歷史背景密切相關(guān)。因它地處亞熱帶，食材新鮮度便相對高，烹飪方法多樣。平常主食一般是米飯和腸粉，米飯不用多說，腸粉則是廣州人早餐的重要選擇，香滑可口而有彈性。
　　 生活要有忙有閑，貴在忙而不亂！我在深圳學(xué)著慢生活，每天學(xué)一款老廣菜。上午做了個(gè)五花肉苦瓜煲，第一次把苦瓜和五花肉組合做湯。先把苦瓜掏空、切斷，另外把配菜酸菜和香菇也都切好。五花肉下鍋煸出油脂，出油。把多余的油盛出來，再放入香菇，大火炒出香味，剝好的一頭大蒜撒上。然后再放入酸菜和苦瓜，還有提前泡好的黃豆，調(diào)味，加適量鹽，蠔油，把調(diào)料都給翻炒均勻，倒入一碗開水重新煮沸后轉(zhuǎn)移到砂鍋里，蓋上蓋子，小火慢燉半小時(shí)，最后再撒上香菜。這道菜是潮汕人的當(dāng)家菜，超級(jí)下飯。
　　 小表妹休息在家時(shí)，邊做飯邊說：“在深圳，順德菜是最接地氣的粵菜?！彼谶@里多年，吃的多了嘴就刁了，疫情前總吃外賣，后來就學(xué)著自己做。民以食為天，女人學(xué)會(huì)了做飯更能感覺到生活的五彩斑斕。畢竟自己做菜干凈，放心，而且成本也低?？粗亚泻玫呐Ｈ饧拥扒?，生抽，老抽，生粉充分抓拌均勻，又打表腌制十分鐘。就開火，把姜蒜，小米辣一起椒炒出香味，放入牛肉迅速的滑炒，至七成熟，再加鹽，胡椒，最后放入香菜，翻炒均勻即出鍋了。她說這樣做的牛肉滑嫩可口，我對她豎起大拇指。生活的路上我們都在歷練，在成長，在感受美好。早經(jīng)歷，早成熟！
　　 一道絲瓜炒花蟶上桌，馬上就覺得夏天來了。蟶子先下鍋，燙到開口盛出來，去殼吃起來才過癮。絲瓜削皮，滾刀切塊，鍋里熱香，蒜末，蔥白，再到絲瓜翻炒，一定要多炒幾分鐘，把絲瓜炒軟，再倒蟶子回去，放鹽就完全足夠。倒進(jìn)水淀粉煮，出鍋前再撒點(diǎn)小蔥段，這個(gè)搭配真的比放一大勺味精還要鮮呢。
　　 北方的絲瓜這個(gè)季節(jié)剛出苗，然而這里絲瓜已很長。南北都普遍的絲瓜炒蝦仁也是有點(diǎn)區(qū)別的。先把新鮮的蝦處理一下，加少許料酒，白胡椒抓拌腌制一下會(huì)更入味，鍋中油熱倒入下來炒到微微變色就可盛出備用，油熱爆香蒜和姜絲，放入絲瓜開始翻炒炒到有一點(diǎn)變軟就可以。淀粉勾芡，翻炒3分鐘即可。就喜歡這種調(diào)味，簡單快速出鍋，千萬別放味精哦。
　　 潮汕經(jīng)典的菜，一般都是半煎煮做法。比如做海魚，先把海魚煎熟，再放點(diǎn)豆醬和姜絲蒜苗燜煮一下即可。簡單又美味，南方飯就是比北方菜省時(shí)省力。毫不夸張地說，所有的海魚這么做都非常鮮美。
　　 還有什么生菜牛肉丸湯，聽這名字，對于會(huì)做飯的人來說，詳細(xì)步驟就不用說了吧！注意生菜最后鋪底，吃起來才脆甜哦，這個(gè)湯真的是巨鮮呢，牛肉丸Q彈而多汁。
　　 有靈感了嗎？接下來這道菜，豆豉蒸排骨。先照常焯好了排骨，再調(diào)汁。汁內(nèi)加適量蒜末、豆豉、白糖、生抽、一勺耗油和生粉，適量姜片、一勺鹽、抓拌均勻淋上盛排骨的盤里。淹制半個(gè)小時(shí)。盤里鋪上切片的芋頭再放上排骨，水開后，上鍋大火蒸上它四十分鐘左右，開蓋，撒上點(diǎn)翠綠的香蔥花和一點(diǎn)兒辣椒。ok，這一道鮮美嫩滑的豆豉蒸排骨就做得了。一分鐘就能學(xué)會(huì)哦！其實(shí)對于美食，技法南北通用。人是鐵，飯是鋼，只要能吃就有活力，有希望！
　　 最后再來個(gè)白灼魷魚。熱水下入兩條新鮮魷魚，蓋上蓋等水開。不到一分鐘就立刻撈出，熱油澆上，里面有蔥絲和辣椒哦。發(fā)現(xiàn)淋上這種蔥辣油真的好吃又好看??！怎么樣，是不是想試試？簡單鮮亮的一桌粵菜就做好了，做好了就開吃吧。
　　 人們都說，唯美食和美景不能辜負(fù)。我贊成，但是我覺得真情更不能辜負(fù)。美食是因?yàn)樾那槊啦懦猿隽嗣牢叮@心情與一起吃飯的人有關(guān)。在這里，有無盡的美景入眼，即便是簡單的飯菜也吃得津津有味。我知道，深圳是一個(gè)多元化的城市，又是一個(gè)年輕的城市，它不屬于我，我亦好像不屬于它，匆匆過客一個(gè)。在這里，我也顯得蒼老笨拙而粗俗，我的步履匆匆，卻總是跟不上路上大多數(shù)年輕人嬌健的腳步！然而，我為了兒子要努力去融入這個(gè)城市，學(xué)做菜、學(xué)粵語、學(xué)溝通，做一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的人。