在我的記憶里，奶奶總愛(ài)說(shuō)“窮家富路”。在我們老何家，出門(mén)餃子回家面是鐵打的規(guī)矩。那碗臥著荷包蛋的手搟面，是我們何家人，出門(mén)在外歸家一刻享受的待遇。
　　 那時(shí)候，我很是羨慕出門(mén)在外進(jìn)家就能吃上面和雞蛋的人，但也只能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著。因?yàn)榧依飾l件不怎么好，吃粗糧又比較多，做面也只是夠一碗就好，可丁可卯。我上高中的時(shí)候開(kāi)始住校，我成了家里“重點(diǎn)關(guān)照對(duì)象”，從此也有了這種待遇。每次我從學(xué)校回來(lái)，推開(kāi)吱呀呀作響的木門(mén)，母親總會(huì)掐著時(shí)間把面搟好，然后如變戲法似的端出一碗冒著熱氣的手搟面，上面還會(huì)臥著一個(gè)雞蛋。母親的圍裙還沾著面粉，對(duì)我笑呵呵地說(shuō)道：“閨女，趁熱吃面！”
　　 母親不光包餃子好吃，做手搟面也拿手，面勁道，還不渾湯，再加上一些青菜一勺雞蛋醬，吃面喝湯別有一番風(fēng)味。連湯帶面吸溜下肚，額頭沁出細(xì)汗時(shí)，連書(shū)包都來(lái)不及放的哥總會(huì)湊過(guò)來(lái)：“給我留口湯唄？”
　　 每次學(xué)校放假回家是我最開(kāi)心的事，全家人仿佛有種夾道歡迎的架勢(shì)，讓我感覺(jué)到家一刻，心很踏實(shí)。一碗面吃得肚子鼓鼓的，頓時(shí)什么學(xué)習(xí)的煩惱，舟車(chē)的勞頓也頓時(shí)消失了。也理解了奶奶經(jīng)常說(shuō)的：“在外大魚(yú)大肉不如回家一碗熱湯面?！蹦菚r(shí)候的我真的會(huì)感到滿足，是幸福的。
　　 后來(lái)母親工作忙了，學(xué)校放假回家雖然見(jiàn)不到母親，奶奶也會(huì)給我端上一碗面一個(gè)蛋。高中三年我享受了家里最優(yōu)厚的待遇，那時(shí)我愿意回家，只要有假期，我都會(huì)提前給家里打電話，玩命往家趕。
　　 “老何家的規(guī)矩絕不能破！”這是奶奶經(jīng)常掛在嘴邊的話。奶奶做手搟面講究?jī)x式感，面搟好了不煮，等我進(jìn)家盤(pán)腿上炕后，逼我喝下一杯開(kāi)水，她說(shuō)壓壓外面的涼氣，她才去廚房煮面。面煮好后，奶奶會(huì)喊一嗓子：“大軍，給你妹妹端面！”哥把面端上來(lái)，我還不能吃，等奶奶在廚房里走出來(lái)，她也盤(pán)腿坐上炕，她先吃上一口，嘗嘗咸淡然后會(huì)說(shuō)句：大孫女開(kāi)吃吧！”我才能吃。
　　 奶奶搟面的手藝也不差，再說(shuō)中午母親也會(huì)盡早趕回來(lái)給我做飯。閨女回來(lái)了嘛，母親高興呀！有時(shí)母親會(huì)買(mǎi)一小塊肉回來(lái)，給家里炒一頓帶肉的菜。即使肉很少，但比白水燉豆腐好吃多了。最重要的還能見(jiàn)到母親，還能讓母親抱抱，那種幸福至今想想都很溫暖。
　　 如愿考上大學(xué)后，離家遠(yuǎn)了，回家一次不那么容易了。但趕上周六日休息，我就周五坐一宿夜車(chē)趕回承德。早五點(diǎn)下火車(chē)，哥會(huì)騎著個(gè)鄰居家借的三驢蹦子接我。一路上哥說(shuō)的最多的就是：“你回家好呀！你回家咱家一家人都能吃上父親給咱們做的手搟面了，我還能借光吃一個(gè)雞蛋。”
　　 聽(tīng)哥說(shuō)父親給我搟面，就知道母親一定又四點(diǎn)去工地了，我心里有了些許的失落。我就問(wèn)哥：“家里你也干了臨時(shí)工，大姑大學(xué)也畢業(yè)了，東北家人也用不著再給他們打錢(qián)了呀！媽咋還早出晚歸呀？”
　　 從哥嘴里我得知，那年大姑考上醫(yī)學(xué)院，奶奶不同意她去上大學(xué)，讓她盡快嫁給我們東北村里的村主任的兒子。人家也說(shuō)了，我大姑結(jié)婚能給一筆豐厚的彩禮錢(qián)以外，另外也不白嫁，即使大姑出嫁了，每月還會(huì)給奶奶一筆錢(qián)，屬于奶奶和爺爺?shù)酿B(yǎng)老錢(qián)。村主任也說(shuō)過(guò)了，誰(shuí)家養(yǎng)個(gè)閨女也不容易，咋也不能忘記父母養(yǎng)育恩吧！雖然嫁人了，即使何家有困難也會(huì)幫助的。奶奶徹底被村主任這番話感動(dòng)了。奶奶不是嫌貧愛(ài)富的人，就沖村主任這番話，她就同意閨女嫁給他們兒子。奶奶說(shuō)，這樣善解人意的父母，兒子也錯(cuò)不了！再說(shuō)都在一個(gè)村住，知根知底的，奶奶也放心呀。村主任家里就這一個(gè)兒子，大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入一家外企工作。比大姑大八歲。大姑長(zhǎng)得漂亮，人家說(shuō)了就喜歡大姑的臉蛋。無(wú)論大姑有沒(méi)有工作，人家也不嫌。村主任的兒子憨厚老實(shí)，懂禮貌。每次來(lái)家里，都爭(zhēng)著搶著幫忙做家務(wù)，還口口聲聲喊奶奶一聲“娘”。
　　 其實(shí)一開(kāi)始大姑也喜歡他，只是大姑非要上學(xué)，她說(shuō)等她回來(lái)就嫁給他。但人能等她嗎？奶奶不同意不給出上學(xué)錢(qián)，她就鬧絕食，后來(lái)母親做通了奶奶的工作，說(shuō)她給出這筆錢(qián)，奶奶才勉強(qiáng)同意。
　　 大姑輕松地去上學(xué)了，因此家里背了許多的債務(wù)。母親每天如陀螺般的開(kāi)始玩命工作，大姑大學(xué)的幾年里，母親為了供大姑，每天起早貪黑地工作，大姑好容易大學(xué)畢業(yè)了，她應(yīng)該給家里掙錢(qián)管一家人了吧。結(jié)果不然，她突然有一天失蹤了，說(shuō)是和班里的一個(gè)男同學(xué)私奔了，據(jù)說(shuō)去了一個(gè)窮得叮當(dāng)響的偏遠(yuǎn)山區(qū)。
　　 大姑失蹤幾天后回來(lái)了，她領(lǐng)回一個(gè)穿著樸素長(zhǎng)相還算帥氣的男人。告訴奶奶她要和男人結(jié)婚。她倆剛從男人家里回來(lái)，是來(lái)回家拿戶口本和男人辦結(jié)婚手續(xù)的。母親那天特意給做了手搟面，大姑盤(pán)腿上炕，還沒(méi)等吃自己面前那碗面呢，男人已經(jīng)端起碗把自己那碗吐嚕嚕干掉了，就像幾輩子沒(méi)吃過(guò)飯一樣。母親一共就做了兩碗面，大姑知道男人是餓急了，就硬逼著男人把自己那碗面也給他吃了。奶奶見(jiàn)狀臉黑得像鍋底，一氣之下，揮起搟面杖如趕牲口一樣把男人趕了出去。奶奶說(shuō)，就這樣不知道疼媳婦的男人，以后能對(duì)我閨女好嗎？
　　 大姑看奶奶把男人趕出去了，她對(duì)奶奶發(fā)了火，告訴奶奶，男人一天都沒(méi)吃飯了，一路上她倆買(mǎi)的兩個(gè)面包都給大姑吃了?；丶覍に汲钥跓岷醯?，奶奶還對(duì)男人那樣。大姑越說(shuō)越生氣，摔了門(mén)就要跟男人走。大姑大老遠(yuǎn)回家還沒(méi)吃面呢，奶奶才不會(huì)讓她走呢，奶奶狠狠喊了一嗓子：“不許走！吃碗面再走！”奶奶憋著心里一肚子氣，給大姑搟了面，碗上面沒(méi)見(jiàn)荷包蛋，在碗底卻藏了兩個(gè)。大姑吃過(guò)了，她才放大姑跟著男人一起走了。臨走大姑說(shuō)，她愛(ài)男人，愿意和男人同甘共苦。男人去哪她去哪！
　　 奶奶不知道大姑為啥鐵了心和自己選的男人，我們一家人也不明白。但是那天，母親還是把大姑和男人送到火車(chē)站，還給大姑塞了一些錢(qián)，又給大姑和男人，買(mǎi)了兩盒餃子帶上了車(chē)。
　　 母親回來(lái)，就和奶奶講了大姑和男人的一些事情。原來(lái)這個(gè)男人家是河南一個(gè)偏遠(yuǎn)山區(qū)的。男人的母親是個(gè)殘疾人，而父親智力低下，姥姥和姥爺一家人和他們一起生活。母親雖然是個(gè)殘疾人，但人很樂(lè)觀。每天在家做手工活，主持大局。男人的父親則出外打工，供他上學(xué)，他的姥姥和姥爺在家種地?fù)炱茽€。他也算爭(zhēng)氣，從小學(xué)到高中學(xué)習(xí)都很好，高考時(shí)，以優(yōu)異的成績(jī)和大姑考上了醫(yī)學(xué)院。他之所以要學(xué)醫(yī)，他是想做了醫(yī)生后，能用自己的醫(yī)學(xué)知識(shí)能給自己母親和父親治病。在學(xué)校里，大姑知道了他家里情況，從一開(kāi)始的同情到最后的喜歡。不幸的是大學(xué)剛畢業(yè)不久，他母親卻突然病逝了，他回家奔喪，大姑也跟著去了。處理完他母親后事，大姑做了決定，決定和他一起回他家養(yǎng)他家人和父親。大姑就和他一起回家準(zhǔn)備把證先領(lǐng)了，即使不舉辦婚禮，這樣兩個(gè)人也有個(gè)合法手續(xù)。
　　 后來(lái)大姑來(lái)信說(shuō)，她和男人在村里的一個(gè)診所工作。雖然苦些但男人一家人對(duì)她很好。三年后，那個(gè)診所遷移到了別處，村里人也都走得差不多了。大姑就和男人的領(lǐng)著一家人回到東北。她倆應(yīng)聘在一家三甲醫(yī)院找了工作，后來(lái)還買(mǎi)了房子。大姑領(lǐng)著男人一家人來(lái)過(guò)承德兩次，每次來(lái)都是母親和父親領(lǐng)著我和哥去接站，奶奶在家親自給大姑一家人搟面。奶奶說(shuō)，上次大姑第一次領(lǐng)著男人來(lái)家里，她對(duì)自己的姑爺太過(guò)于暴力了，還沒(méi)讓人吃飽，這次她要親自搟面表示誠(chéng)意……
　　 大姑說(shuō)她從小到大就喜歡吃奶奶給她搟的面！是啊，誰(shuí)不喜歡自己媽給自己做的面呀？還記得最后一次見(jiàn)母親搟面，是我大二的一次回家。母親站在案板前，面團(tuán)在她掌心里轉(zhuǎn)著圈，面煮熟，母親端給我。她突然說(shuō)：“記著，往后回家媽都會(huì)給你搟面?！被疖?chē)?guó)Q笛時(shí)，她追著車(chē)窗塞給我飯盒，隔著玻璃，我看見(jiàn)她鬢角還沾著面粉，我想幫她擦去，這一刻火車(chē)卻啟動(dòng)了……
　　 本以為這輩子我都會(huì)吃到母親給自己做的面，結(jié)果那次分別后不久，母親卻突然去世了。
　　 如今超市里能買(mǎi)到各種面，可再?zèng)]有一碗會(huì)在我推開(kāi)家門(mén)時(shí)，冒著熱氣的面端到跟前的人。在這個(gè)世上，我再也聽(tīng)不到那聲熟悉的：“閨女，趁熱吃面。”
　　 ……
　　 在我心里，這世上最好吃的面，永遠(yuǎn)都是母親站在灶臺(tái)前搟的那碗面！母親那年的面不僅有家的味道，還有揉進(jìn)去的牽掛和親情，更有等不及說(shuō)出口的念想……