
【萌芽】家鄉(xiāng)的耗子粑(記敘文)
“百里不同風(fēng),十里不同俗”。在我美麗的安徽老家,每到春天,家家戶戶都要做一種特別的美食——耗子粑。這可不是用真的耗子做的,而是用一種叫“耗子草”的野菜做成的,這是我們這兒獨(dú)有的習(xí)俗。
清明節(jié)一過,江邊的野草都冒了出來。往年都是奶奶一個(gè)人去摘野菜,今年在我和弟弟的軟磨硬泡下,奶奶終于同意帶我們一起去。
我們跟著奶奶來到江邊,彎著腰,瞪大眼睛在草叢里找。這“耗子草”可真會(huì)藏,葉子灰綠灰綠的,跟周圍的草長得差不多。我好不容易發(fā)現(xiàn)一株,剛喊完“找到了”,再一低頭,又找不到了。弟弟更著急,撅著屁股扒拉半天,只摘到幾根小的。奶奶卻不慌不忙,她的手像長了眼睛,不一會(huì)兒就摘滿了一籃子。
回到家,奶奶就忙活開了。她先把野菜洗得干干凈凈,再放進(jìn)大鍋里煮。廚房里飄起一股清香,我和弟弟蹲在灶臺(tái)邊,眼巴巴地看著。煮好的野菜和糯米粉揉在一起,面團(tuán)變成了好看的淺綠色。奶奶把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小團(tuán),包上提前切好的臘肉丁,再捏成耗子的模樣,尖尖的耳朵,細(xì)長的尾巴,可愛極了!
最期待的就是出鍋的時(shí)候。掀開鍋蓋,熱氣騰騰,耗子粑油亮亮的,咬上一口,軟軟糯糯,臘肉的香味混著野菜的清香,好吃得舌頭都要吞下去了。我邊吃邊問奶奶:“為啥不直接買現(xiàn)成的呢?”奶奶笑著說:“自己摘野菜,自己動(dòng)手做,才有春天的味道呀!”
現(xiàn)在每次想起耗子粑,就會(huì)想起奶奶在廚房里忙碌的身影,想起和弟弟在江邊找野菜的快樂時(shí)光。這小小的耗子粑,藏著家鄉(xiāng)的味道,也藏著我們一家人的幸福。
作者:安慶市人民路小學(xué)碧桂園校區(qū)608班,2013年1月出生。