街角的豆腐店又開張了。
　　 我每日經(jīng)過那里去上班，總能看見那駝背的老頭兒在門口排出一板板白乎乎的豆腐來，在晨光里還氤氳著熱氣。
　　 老頭兒姓張，人們叫他“豆腐張”，至于他的名字，沒人知道。他的背駝得很厲害，像是常年被無形的重?fù)?dān)壓彎了似的，走起路來搖搖晃晃的，但他排豆腐的手卻極穩(wěn)當(dāng)，一板板豆腐排得整整齊齊，沒有哪一板傾斜或是跌落的。
　　 豆腐店隔壁是一家新開的咖啡店，窗明幾凈，店里坐著衣著光鮮的青年們，有的捧著書本看了起來，有的正敲打著電腦，還有的看著擺在桌上正放映著電影的平板……
　　 那潔凈的玻璃窗上映出街景，偶爾也映出豆腐張那佝僂的身影?？Х鹊昀习迨莻€三十歲左右的年輕人，他時常站在門口招攬客人，每每看見豆腐張，眉頭便不自覺地皺起，許是嫌那豆腐的氣味沖了他的咖啡香。
　　 “這老頭兒怎么還不搬走？”咖啡店的老板對著旁人說道。
　　 “整條街都現(xiàn)代化了，就他這破店，真的很煞風(fēng)景?！彼掷^續(xù)說道。
　　 豆腐張?jiān)S是聽見了他的話，頓時他排豆腐的手微微一抖，緩了緩又繼續(xù)忙著他手里的活。其實(shí)豆腐店的生意并不好，如今的人，特別是年輕人都去買超市里包裝精美的盒裝豆腐了，誰還來光顧這街角的老店？可豆腐張依舊每日天不亮就起來磨豆子、煮豆?jié){、壓豆腐。有一次我曾在一個冬日清晨目睹他做豆腐的情形：小小的店鋪里霧氣騰騰，他單薄的身影在霧氣中若隱若現(xiàn)。他的動作很慢，仿佛在他的世界里除了做豆腐，就再也沒有別的事情可做了。
　　 “您這豆腐一天能賣出去多少板？”有一次我忍不住問他。
　　 “三四板吧，有時候一板也賣不出去?！彼^也不抬地回答。
　　 “既然生意不好，那為何還要做呢？”我接著問他。
　　 他聽過我的話后，這才慢慢抬起頭來說道：“我都做了五六十年的豆腐了，如果不做豆腐了，還能做什么呢？”
　　 我心想也是，便不再多問，也讓他給我拿上兩塊豆腐。
　　 街角的變化是日新月異的。先是咖啡店的隔壁開了一家奶茶店，每日排著長隊(duì)；后來對面又開了家蛋糕店，精致的蛋糕吸引了許多客人，而豆腐店夾在這些新潮店鋪中間，顯得那么地格格不入。
　　 直到有一天，一個身著西裝的男人來找豆腐張，說要買下他的店面。
　　 “您這豆腐店也賺不了多少錢，年紀(jì)也大了，況且每天還起早貪黑的，不如把店鋪賣給我，拿著這些錢養(yǎng)老去，多好！”那人說。
　　 豆腐張卻搖搖頭說道：“不賣?！?br />　　 “價錢好商量嘛?！蹦侨死^續(xù)說道。
　　 “你給多少錢我都不賣?！倍垢瘡埖穆曇舨淮螅軋?jiān)決?！拔以谶@里做了一輩子的豆腐，死也要死在這里?！?br />　　 那人聽完悻悻地走了，臨走時還說了句：“老頑固，我看你還能撐到什么時候！”
　　 可沒曾想，這話竟一語成讖。沒過多久，豆腐張病倒了。街坊們說，他被送進(jìn)了醫(yī)院，怕是熬不過這個冬天了。
　　 豆腐張住院后，豆腐店也關(guān)門了，倒有不少人來打聽他，但大都是老人們，說是吃慣了他做的豆腐，別的地方的豆腐都吃不慣。后來偶有些年輕人也來問，聽說豆腐張做的豆腐是“傳統(tǒng)工藝”，也想買來嘗嘗看。
　　 這時人們這才發(fā)現(xiàn)，原來街角少了那抹白色的豆腐和那個駝背的身影，竟像是少了些什么？
　　 冬天悄然過去，春天來臨了，我路過街角，發(fā)現(xiàn)豆腐店的門打開了。我驚喜地走進(jìn)去，卻看見一個陌生的中年男子正在收拾東西。
　　 “豆腐張呢？”我問。
　　 “他死了?！蹦侨嘶卮鸬煤芎喍獭?br />　　 “我是他外甥，來收拾東西的?！苯又终f道。
　　 我環(huán)顧這間小小的店鋪，石磨、木桶、壓豆腐的器具……都長了一層厚厚的灰。角落桌子上還放著幾本破舊的筆記本，我翻開一看，密密麻麻地記著做豆腐的心得：時間、水溫、豆子的比例等等，每一頁都浸透了他對豆腐的愛，對歲月的痕跡。
　　 “這些……都不要了嗎？”我拿著筆記本問道。
　　 “都不要了?！蹦峭馍荒蜔┑?fù)]揮手，接著又說道，“誰還要這些老古董？這店面已經(jīng)賣給隔壁咖啡店的老板了，他準(zhǔn)備擴(kuò)大經(jīng)營?！?br />　　 我悄悄地把那本筆記本揣進(jìn)了懷里。
　　 我沒再過多停留，便走出店門，這時春風(fēng)迎面，卻莫名有些寒意。隔壁咖啡店正在裝修，工人們進(jìn)進(jìn)出出，好不熱鬧。這邊的一個工人也正在拆下豆腐店門外那塊斑駁的招牌，那招牌“咣當(dāng)”一聲落在地上，揚(yáng)起一片灰塵。
　　 街角的豆腐店就這樣消失了，就像它從未存在過一樣。偶有老人路過時，會駐足片刻，無奈地?fù)u搖頭走開；年輕人則匆匆走過，根本不會注意到這里曾經(jīng)演繹過什么?？Х鹊陻U(kuò)大經(jīng)營后生意更好了，奶茶店門口依然排著長隊(duì)，蛋糕店的香氣飄滿整條街道。
　　 生活總是這樣，新的事物不斷涌現(xiàn)，舊的事物不斷消失。人們總是歡呼著迎接“新的”到來，卻很少在為“舊的”送行！
　　 只有我懷揣那本破舊的筆記本，還記錄著一個駝背老人五六十年來做豆腐的點(diǎn)點(diǎn)滴滴……
　　
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