今晚到附近雙華小區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。小區(qū)地處西航港開發(fā)區(qū)與雙流機場之間，外來人員眾多，小區(qū)夜市燈火通明，操著南腔北調(diào)的趕街人摩肩接踵，一派繁華。
　　 本來是打算買點蘋果作為晚間點心的。到了街口，滿滿的一車柚子在賣。果皮綠黃勻潤，漂亮的水滴果型，果體特大。我還從來沒見過這么大個的柚子，一下把我吸引著了。走上前去，問了買柚女咋個賣?！鞍嗽粋€，十五兩個。”抱了一個掂掂:“哦喲，好重?！庇謫栙u柚女，有多重一個，“重的有七八斤。”剛才掂量了，五六斤是少不了的。只是不知道味道如何、好不好吃；看看這色澤，看看這特大果體，賣柚女也沒吆喝，也沒自夸，神情平淡，想來對自己的柚子的吃味是有信心的。八塊一個也不貴，已有顧客在下手挑了。我也去翻了一個，當(dāng)然是最大的那號，挨近七八斤的哈，提在手里沉甸甸的。
　　 嘻嘻！提著柚子，像撿到寶一樣，趕緊找輛單車，就往回趕了。要知道，我對柚子是情有獨鐘的哦。嗨！單車貨籃就沒放下它。
　　 回到宿舍，抱著柚子好一陣把玩。同室小哥也說沒見過這么大的柚子。遂到百度搜索：柚子又叫文旦。柚子品種很多，有原始品種和栽培改良品種?，F(xiàn)在食用的主要品種都是經(jīng)過多年的栽培改良后的優(yōu)質(zhì)品種。有沙田柚，文旦柚，梁山柚，琯溪蜜柚等數(shù)十個。今晚買的應(yīng)該就是琯溪蜜柚了，資料顯示，琯溪蜜柚是柚子中果體最大的，被譽為柚中之王。一般重一至二千克，最重的達六千克，也就是十二斤。這個都這么大，十二斤該有多大，樹上掛滿這么大的果子，該有多壯觀！琯溪蜜柚主產(chǎn)地，福建平和縣。果大皮薄無籽，果肉飽滿水分充足，果味酸甜可口，是清代皇室專用貢品。
　　 柚樹枝葉婆娑繁茂，四季長青，葉子氣味芳香，可除穢氣，也是綠化觀賞的優(yōu)質(zhì)樹種。每到春天柚花開放，綠葉下一串串潔白如玉的小花朵，散發(fā)出特別的香味，沁人心脾，隨風(fēng)飄得好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)，引來一群群貪婪的蜜蜂忙碌。秋天鵝黃的碩果吊滿枝頭，惹得那些從樹下經(jīng)過的人們駐足觀望，眼饞的小孩子拉也拉不走。
　　 柚子食藥多用：柚子味甘、酸，性寒。具健胃化食、下氣化痰、輕身悅色的功效。富含各種維生素、鉀等，尤以維C含量最高，間有類胰島素成分，具有降糖，降壓，軟化血管，降低血脂等功效。是三高人群首選保健水果。柚子的粗纖維比例高，熱量低，又具有分解脂肪的成分，是現(xiàn)代都市男女飲食減肥的好輔食。
　　 因為對柚子有難舍的情結(jié)，每到一地，看到柚子樹，都要駐足觀賞，看看那枝繁葉茂的樹姿；好好聞聞那一樹清香。細(xì)觀那果實，碩大圓潤，像掛滿一樹的氣球，是那么的誘人。
　　 柚子，我們那里就叫大木柑或大麥柑，孩提時候就一直這么叫，現(xiàn)在看到，脫口而出的還是大木柑。到了異鄉(xiāng)，你說大木柑，別人都會怔怔地看你，不知所云。在我們西南地區(qū)，柚子應(yīng)該是常見木本水果中果體最大的一種，給它這個名字也是名符其實的。青青的樹葉下掛滿青青黃黃的大圓球，小時候我是特別的鐘愛。除了可以食用充饑，主要用途就是兒時的玩物。我們的童年（上個世紀(jì)七八十年代），在柚果長到小皮球那么大，小伙伴們就會偷偷地去摘別人家的柚果玩，有時被人家發(fā)覺，會遭一頓臭罵，追得滿山跑。那時的柚果還沒長出芯（果肉），硬硬的實心貨，經(jīng)過摔打，會變得有彈性，就可以像小皮球那樣拍著玩了。如果擁有這樣一個天然的小皮球，也會讓其他小伙伴眼饞得不行，我們那里柚子樹本來就稀少。有時也會因為小皮球讓誰悄悄拿了，知道后定會爆發(fā)“戰(zhàn)爭”。一個柚果會愛不釋手地玩上好幾天，直到軟得無法彈跳才會不舍地扔掉。再長大點的柚果，也可以當(dāng)足球踢了。那時沒有玩具，也沒有錢買玩具，玩具都是天然的竹木果果、泥巴石子，自己制作，自己玩耍，以至對這特殊的果實，生出了深深的情結(jié)。我們當(dāng)?shù)氐蔫肿?，吃味不是很好，酸酸中有點微苦，也有點細(xì)細(xì)的麻口。但這絲毫不影響小伙伴們的食欲，搞到一個，很快就一搶而空。要是放在現(xiàn)在的孩子們面前，可能看都不愿看，聞都不愿聞，更不用說吃它了。
　　 隨著年齡的增長，不會再像孩提時候的肆意把玩柚果，逐漸地受不了那酸麻味，對它也只停留在欣賞層面。隨著改革開放，科技進步，商品流通加速，許多異地的新奇美味水果來到了內(nèi)地，原來祖祖輩輩一年四季就只能吃到梨、李、桃、柑的時代結(jié)束了。沙田柚、永江柚這些優(yōu)質(zhì)柚子市場上一年四季幾乎都能買到。美味的優(yōu)良柚種的出現(xiàn)又讓我加深了對它的執(zhí)愛。不僅因為它的優(yōu)良及品味，更看中它的經(jīng)濟價值，總希望這方水土也能種出優(yōu)質(zhì)柚子，既飽口福，又增加收入。聽說哪里有好的品種，都會想方設(shè)法搞來穗條在本地柚樹上嫁接改良?？吹郊猩嫌匈u柚苗的，不管貴賤，總要買幾根種下，盡心培育?？粗謽渲饾u長大，到了枝繁葉茂了，可就是久等也不開花結(jié)果。俗話說，“桃三李四柑八年，梨兒望得眼睛圓?！笨墒堑冗^了八年，還是枝繁葉茂。后來討教賣柚苗的，說是樹的長勢太好，營養(yǎng)水分過多，不利開花結(jié)果，要斬斷部分根須，控制長勢。在初春時節(jié)，按照這一方法試了，果然開花結(jié)果了。雖沒結(jié)幾個，但終究是看到了成果。小心呵護到了秋天，柚子逐漸長大，可是咋看也不像賣的柚子那個形狀，還是跟本地的柚子樣子差不多。待成熟時，切開柚子，皮還是像本地柚子那么厚厚的。味道雖說比本地的要可口點，但和賣的那味卻相差甚遠(yuǎn)。四處打聽，究其原因，也沒得出個結(jié)果?？赡苁琴I到的是假良種苗，或者是我們這里的土質(zhì)氣候根本就不適宜異地品種。真的中了那個成語“南橘北枳”了?？墒菂s還不死心，還在繼續(xù)尋找適宜的優(yōu)質(zhì)柚種。有柚在眼前，總愛流連。
　　 既然是生鮮果實，雖說舍不得毀壞它，也不能把它作為玩品長期保存，終歸是要分而啖之的。飽了眼福，還得一飽口福。在果腰之間環(huán)切一圈，破皮不傷里面的果芯，將手指并攏從切口插入，分開外皮與果芯，分開的外皮和果芯都是完整的。吃不完的果肉還可以放在果皮內(nèi)，兩半合攏，又成一個完整的柚形，用塑料袋扎好，即衛(wèi)生又可保鮮。柚皮薄，果芯瓣大。剝?nèi)グ晟系谋∑ぃ疂櫟S的果肉，緊實且晶瑩剔透，磬香入鼻，著實讓人垂涎。瓤中無籽，入口脆爽微酸，甜而不膩回味悠香綿長，不愧為柚中之王。
　　 抱著、看著，吃著這碩大的琯溪蜜柚，仿佛又回到小時候和柚果的追逐嬉戲。那種對柚子的癡愛之情，猶如其味，悠香綿遠(yuǎn)。