【清風(fēng)】茶與養(yǎng)生(隨筆)
這些日子我一直在喝姐姐特意給我拿來(lái)的茉莉花茶,不是飲料,而是茶葉,我已有日子沒(méi)喝飲料了,一來(lái)錢(qián)緊,二來(lái)也像大多數(shù)人一樣,覺(jué)得飲料那東西既不營(yíng)養(yǎng),更不健康,尤其是帶氣的,帶色的,就更加損害身體了。
茶,泡在容量一千毫升的保溫杯里,大約二十分鐘,然后打開(kāi)蓋子,看著茶氣裊裊,四處飄逸;嗅著茶香陣陣,心曠神怡;品著茶水烈烈,清心寡欲。真的能夠心曠神怡,清心寡欲嗎?不能,僅為押韻爾。什么樣的茶,也不能令人如此這般升華,不過(guò),舒服倒是真的。由于條件所致,既無(wú)紫砂壺,亦無(wú)紫砂杯,只能以最為普通也最是豪邁的方式喝茶了,沒(méi)有儒雅味兒,亦無(wú)紳士范兒,更無(wú)貴族氣,解渴,潤(rùn)喉,發(fā)汗,去火,有味,就這么簡(jiǎn)單,就這么直接。
我也不曉得自己是從什么時(shí)候開(kāi)始喜歡上喝茶的,可能很早之前就有吧,不然我又為什么打小就格外鐘情于茶飲料呢。后來(lái)若不是聽(tīng)說(shuō)茶飲料也對(duì)身體有害,我可能還會(huì)繼續(xù)喝下去。我討厭喝純粹無(wú)味的白開(kāi)水,所以為了能夠繼續(xù)品嘗到茶味,且不損害自身健康,我才選擇喝茶,綠茶也好,花茶也好,都行,唯獨(dú)不喜歡喝紅茶。只是茶水跟茶飲料之間還是有很大區(qū)別的,區(qū)別就在于茶飲料甜,茶水不甜,甜并非因?yàn)椴栾嬃嫌刑?,而是在里面添加了諸多化學(xué)添加劑,既為增味,也為保鮮,否則塑料瓶裝或鋁制罐裝之茶飲料的保質(zhì)期又怎么可能長(zhǎng)達(dá)至少九個(gè)月之久呢。單就保質(zhì)期的時(shí)常,就能斷定這里面少不了各式各樣的化學(xué)添加劑,是否會(huì)危害到人身,我不清楚,但我清楚,如此反常規(guī),一定有問(wèn)題。于是乎,我就自制冰綠茶或茉莉花茶,方法非常簡(jiǎn)單,煮茶的時(shí)候?qū)⑦m量的冰糖和茶葉一同放進(jìn)壺中煮至水沸即可。還別說(shuō),喝到嘴里,立即感覺(jué)這茶水與茶飲料的味道可謂一致,尤其是當(dāng)茶水冷卻后,放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)半個(gè)小時(shí)之后再拿出來(lái)喝,味道更佳,還不含任何化學(xué)添加劑,誠(chéng)然是好。
就這樣,喝茶的習(xí)慣算是保持了下來(lái),傳統(tǒng)的熱茶,冰鎮(zhèn)的涼茶,都行。為此,我四月中旬來(lái)北京還特意從家里帶來(lái)了兩袋綠茶呢。
綠茶喝完,還有茉莉花茶,作為真的喜歡喝茶的人,我卻沒(méi)有像他們似的具備那樣的閑情逸致,在呷一口茶之后還要講出一大堆關(guān)于茶與生活與人生的所謂哲理和感悟,又什么人生如茶,先苦后甜,又什么生活如茶,厚積薄發(fā),讀之非但不覺(jué)有益,有趣,有深度,有境界,反而覺(jué)得甚是可笑。笑點(diǎn)在哪里?笑點(diǎn)便是茶葉需要在滾燙的熱水中浸泡或久煮,才能泡出色澤,煮出香氣來(lái)??扇诵袉??我不知道,總之我是沒(méi)見(jiàn)過(guò)誰(shuí)人敢于嘗試,在滾燙的熱水中浸泡或久煮。既然無(wú)人敢于嘗試,又怎么做比喻,自詡與茶相比呢?自大如人,實(shí)不可取。就更別說(shuō)在這個(gè)基礎(chǔ)之上,還要再去感懷幾多了。所謂自我感懷是斷然不成立的,看著別人的諸多遭遇升騰感懷,是否算是心生羨慕嫉妒之無(wú)望紅眼?甚或擁有冷眼絕情之看客狠心呢?真的感懷,唯有親身經(jīng)歷過(guò)才懂,言,是無(wú)以盡之的,看,亦是無(wú)以盡之的。
前些天有一個(gè)年輕女老師她在網(wǎng)上買(mǎi)了好幾箱瓶裝礦泉水,以她之瘦弱的小體格由于一時(shí)間不可能將這幾箱瓶裝礦泉水盡數(shù)拿到教學(xué)樓里的辦公室去,以致還有幾箱就放在我門(mén)崗室里了,她還客客氣氣地跟我說(shuō),如果我渴了,隨時(shí)都可以喝,用不著跟她客氣。
我似乎從來(lái)就沒(méi)跟她客氣過(guò),自與她相熟,我就一直管她叫妹妹,有時(shí)候也會(huì)調(diào)侃似的稱呼她為“老劉”、“領(lǐng)導(dǎo)”。她是黑龍江人,在這所幼兒園里無(wú)論學(xué)歷還是能力,都非常強(qiáng),不然她也不可能未滿三十歲就晉升到業(yè)務(wù)主任這個(gè)級(jí)別,而且還是在編的。
由于我們都是東北人,再加上身處異地他鄉(xiāng),鄉(xiāng)情這難以理解,難以解釋的感情便會(huì)不自覺(jué)地升騰,即便無(wú)情似我,也會(huì)莫名其妙被感化。無(wú)論是她對(duì)我的一些物質(zhì)上的恩惠,還是我對(duì)她的一些工作上的幫襯,從客氣到不客氣,便是從陌生到熟悉的變化。
“不需要,妹妹,謝謝你了啊,我不喝礦泉水。”
“只喝白開(kāi)水?”
“不是,我不愛(ài)喝礦物水,也不愛(ài)喝白開(kāi)水,那東西沒(méi)味兒,我現(xiàn)在一直喝茶。”
“喝茶?”
“對(duì)呀,喝茶,之前是綠茶,現(xiàn)在是花茶?!?br />
“行啊。不是,鶴鶴,你才多大呀,就已經(jīng)開(kāi)始養(yǎng)生了。”
“養(yǎng)生?”
“對(duì)呀,養(yǎng)生啊?,F(xiàn)在的年輕人哪有喝茶的,你這還不算養(yǎng)生嗎?”
“年輕……我已不再年輕啦,我的妹妹,我都三十歲了,還年輕啊。至于養(yǎng)生嘛,我壓根就沒(méi)想過(guò),我只是不愛(ài)喝沒(méi)味兒的東西。”
“服你,我就服你。”
看著她輕快而忙碌地離開(kāi),我竟不禁陷入沉思,喝茶難道真的意味著養(yǎng)生?或許還真就如她所說(shuō),畢竟現(xiàn)在八零后很少有喜歡喝茶的,多半是碳酸飲料,是咖啡,是奶茶。每每我見(jiàn)之外賣(mài)到了,只要是飲品,絕不會(huì)超出這三樣之外,我就沒(méi)見(jiàn)過(guò)有喝純牛奶,喝茶水,或是泡枸杞的。再者,我也沒(méi)見(jiàn)過(guò)哪個(gè)八零后會(huì)像我這樣,選擇保安工作,安逸、清閑的同時(shí)更是一副退休老大爺似的生活態(tài)度。再看看妹妹他們一干教育工作者,無(wú)一不是每天從早忙到晚,甚至于我還聽(tīng)說(shuō)他們之中有很多即使下了班回到家還要忙在電腦前,又是設(shè)計(jì)班級(jí)裝飾,又是設(shè)計(jì)活動(dòng)創(chuàng)意,又是計(jì)劃近期的工作內(nèi)容,又是大搞特稿環(huán)境保護(hù)創(chuàng)意。為了工作也好,為了事業(yè)也好,為了未來(lái)的美好生活也好,一味猛拼猛干,罕有閑時(shí)。難道是我真的老了,還是說(shuō)我已習(xí)慣了眼下的生活態(tài)度,生活性質(zhì)?
從不追求養(yǎng)生的我,似乎已經(jīng)不知不覺(jué)踏入了養(yǎng)生隊(duì)伍中來(lái),因?yàn)榫靡蚜?xí)慣的作息規(guī)律簡(jiǎn)直就是為了養(yǎng)生精心準(zhǔn)備的,每天如此,一成不變。