妮爾莎是安哥拉項(xiàng)目經(jīng)理部聘請(qǐng)的幫廚，按理說(shuō)，切菜、洗菜、摘菜、搟面、發(fā)面都是幫廚的事，可妮爾莎就會(huì)拖地洗菜擦灶臺(tái)，其他一竅不通。妮爾莎也不是笨，是安哥拉本地種植的蔬菜只有番茄、土豆、洋蔥、蓮花白，安哥拉人不炒菜，不蒸饃、不搟面，普通民眾家里連廚房都沒(méi)有，用三塊石頭支起鍋就能煮飯，主要以煮和烤為主，中國(guó)人在這里種的好多蔬菜他們基本沒(méi)見(jiàn)過(guò)。所以，妮爾莎絲切不了絲，片切不了片，有的蔬菜還不會(huì)摘。廚師老張勤快，脾氣又好，他罩著妮爾莎，妮爾莎的工作既輕松又愉快。
　　 妮爾莎好像不唱歌就不能干活，老張想家的時(shí)候，就想一個(gè)人靜一靜，可妮爾莎出來(lái)進(jìn)去總是咿咿呀呀的，老張忍不住吵她：別唱了，唱的難聽(tīng)死了。
　　 妮爾莎卻不以為然地說(shuō)：高興嘛，高興就要唱歌。
　　 你每天高興？哪來(lái)那么多高興事啊？老張放下菜刀問(wèn)。
　　 妮爾莎說(shuō)，每天能和你一起工作就是最高興的事。
　　 妮爾莎和老張一起工作了兩年，老張教會(huì)了她不少本事，老張要回國(guó)了，離別之際，一位職工問(wèn)妮爾莎，給老張買(mǎi)啥禮物。
　　 妮爾莎很干脆地回答：不買(mǎi)，那是中國(guó)的習(xí)慣，安哥拉人沒(méi)這習(xí)慣。
　　 老張可沒(méi)把妮爾莎當(dāng)做安哥拉人，安哥拉人生活很簡(jiǎn)單，他們習(xí)慣躺在地上，光著腳干活，普通民眾家里基本沒(méi)有床，沒(méi)有被褥，晚上睡覺(jué)，地上鋪一塊草席，蓋一條床單就解決問(wèn)題了，白天，困了、累了不管在哪，身子一歪就躺下了。
　　 妮爾莎剛來(lái)那會(huì)兒，洗灶具、拖地總是光著腳，老張擔(dān)心廚房里的利器、骨頭渣傷著她，就老喊她穿鞋，可妮爾莎踏的拖鞋，只能防范腳底下的東西。老張把母親給他做的布鞋給了妮爾莎，鞋是大了點(diǎn)，妮爾莎當(dāng)拖鞋穿著。那次，妮爾莎病了，老張要帶她到隔壁公司診所看醫(yī)生，妮爾莎說(shuō)她走不動(dòng)，老張給醫(yī)生打了電話(huà)，讓妮爾莎坐在餐廳椅子上等醫(yī)生，妮爾莎執(zhí)意要躺在地上。不得已，老張只好讓她躺在自己的床上。當(dāng)?shù)厝松砩戏置诘臍馕对蹅兪懿涣耍麄冇眠^(guò)的床單被罩咱們基本用不成，再說(shuō)，她得的是瘧疾，至少要打一個(gè)禮拜吊針。老張說(shuō)，人都是平等的，在一起工作，就是同事，咱不能讓她像狗娃一樣躺在地上吧。
　　 妮爾莎躺在老張床上掛了一個(gè)禮拜液體，她的工作全撂給老張，老張還得額外給她煮碗面條。妮爾莎卻說(shuō)出這種沒(méi)良心的話(huà)，誰(shuí)聽(tīng)了不心寒？這種薄情寡義的人，真不配老張對(duì)她的好。
　　 老張回家的前一天早上，妮爾莎到辦公室簽到，我看她手里拿的三個(gè)芒果，便開(kāi)玩笑問(wèn)她：給老張買(mǎi)的？問(wèn)完就后悔了，這還用問(wèn)嗎？她來(lái)上班的路上都是芒果樹(shù)，隨手可得，一是芒果不值錢(qián)，二是三個(gè)芒果，她吃不可能讓老張看著吧？
　　 晚上，我問(wèn)老張，妮爾莎給你拿的芒果熟了沒(méi)？老張冷笑了一下說(shuō)：黑人能給咱拿東西？想都別想，她還眼巴巴的望著，看我啥東西不要給她呢？
　　 你給她她會(huì)領(lǐng)情嗎？
　　 領(lǐng)個(gè)屁，給她多少她都覺(jué)得是應(yīng)該的，他們又不懂的感恩，對(duì)他們?cè)俸?，他們都不?huì)念你對(duì)她好的份上，多干一點(diǎn)活或加一會(huì)兒班。
　　 看來(lái)老張比我了解當(dāng)?shù)厝恕？墒侨硕际歉星閯?dòng)物，我想，老張回國(guó)，妮爾莎最起碼會(huì)有別離與不舍的感覺(jué)吧？
　　 老張說(shuō)：沒(méi)有，這地方人都是冷血?jiǎng)游?，我?lái)安哥拉有六七年了，還沒(méi)過(guò)一個(gè)有情有義的黑人。
　　 第二天中午，老張要回國(guó)了，我們都出來(lái)送行。說(shuō)實(shí)在的，老張走我們都戀戀不舍，雖說(shuō)都是中國(guó)人，可這一別怕是一輩子。老張也舍不得這院子，舍不得朝夕相處兩年多的兄弟姐妹，他要我給他拍幾張照片，正拍著，妮爾莎扎著圍裙，站庫(kù)房門(mén)口揮著手喊：老張，老張。她聲音沙啞，跑過(guò)來(lái)，不顧一切地抱住老張，從她的表情能看出她很難過(guò)，國(guó)人是不習(xí)慣擁抱的，老張有些害羞。
　　 我比劃給她們拍照，她依偎在老張的肩膀，打掃衛(wèi)生的大衛(wèi)也撂下掃把跑過(guò)來(lái)，要和老張拍了照，妮爾莎推開(kāi)大衛(wèi)，比劃著要單獨(dú)和老張拍……
　　 昨天，我去廚房接水，妮爾莎要看我拍的照片，她盯著她和老張的合影半天不說(shuō)話(huà)，我用谷歌翻譯問(wèn)：想老張？
　　 她眼里噙著淚，點(diǎn)點(diǎn)頭，我接好水，扭過(guò)頭，妮爾莎在抹眼淚……