【丹楓】大涼山見聞(外一篇)
不是麻煩的麻煩
涼山彝族自治州位于四川西南部。這里四面環(huán)山、氣候宜人、物產(chǎn)豐富、民風(fēng)淳樸,這里的人更是熱情好客。每到六、七月份,彝族老百姓就從雪山上挖來天麻、蟲草等珍貴藥材,坐著拖拉機帶到集市上賣,然后又轉(zhuǎn)乘中巴車到縣城去購物。
這天工程隊的小鄶?shù)娇h城去寄錢,回來的時候在車上與一位購物而歸的彝族少女坐同一排。小鄶是個近視眼,戴著深度的眼鏡,捧著一本《中國交通地圖》正使勁在看。這時,旁邊的彝族姑娘感到很熱,起先只是把鞋脫了,把腳換來換去地架在膝上晃悠,越晃悠越覺得涼快,后來干脆把腳放在坐位上,側(cè)身抱膝看窗外。小鄶仍然捧著書讀得津津有味。這樣隔了很長一段時間,小鄶發(fā)現(xiàn)有人用肘在撞自己,他以為車上人多,擁擠,也就沒怎么介意,后來感到撞得厲害了,就轉(zhuǎn)頭朝撞的方向望,只見那位彝族少女正瞪著眼望著他,很怯,又十分溫和地對他說:“把腳給我吧。”
小鄶十分不解,以為彝族少女是不是對自己有“那個意思”,忽然又想到隊上公安員常提醒大家,民族地區(qū)風(fēng)俗多,要尊重他們的風(fēng)俗習(xí)慣,以免造成不必要的麻煩。他就趕緊扭過頭,也不答話,繼續(xù)讀書。
“把腳給我!”少女加重了語氣。
小鄶一愣?!拔?,我這沒你的腳呀!”小鄶實在迷惑,明明這少女的腳長在她自己身上,怎么會問他要腳呢?然而少女急了,站起來還是問他要腳。小鄶四處張望,可車上又沒有隊上的人,因此也就指望不上人來“搭救”自己。他只得抬起眼睛,一副十分惶恐的樣子。
這時候車上的乘客都望著倆人。從前排很快站起一個中年彝族婦女,過來弄清楚事情原因后,也督促小鄶把腳還給少女。彝族男人大都嫻于摔跤,婦女也略通此道,中年婦女見小鄶睖睜著還是聽不懂問他要”腳”的意思,也沒有什么明顯的表示,急了,走過去一把就把小鄶提了起來,同時,少女趁勢從座位下就撿起一只嶄新的鞋,揚起鞋對小鄶解釋說:“我沒有找你的麻煩,你睬著了我的腳,我才要你把腳還給我,因為我馬上就要下車了?!?br />
實際上這則笑話是“腳”和“鞋”的概念問題,是語言障礙造成的尷尬。彝族百姓有他們自己的語言,但跟漢族人說話還是用漢語,只不過有時候發(fā)音吐字不是十分準(zhǔn)確,如果不了解的人,就有可能造成些不大不小麻煩的事。
別具特色的吃法
大涼山盛產(chǎn)土豆、辣椒、花椒,這里人不管是漢族還是彝族都有一種美食吃法,叫“打蘸水”。就是把辣椒面、花椒面、鹽三種佐料拌在一起,入碟,然后把各種蔬菜用開水煮熟,就這樣蘸著碟里的佐料吃,吃起來如同火鍋,滿口生津,吃得通身冒汗。最大的特點就是盤里的“蘸水”里面并無一點水分,其實就是干蘸,即經(jīng)濟、又實惠,還省事、方便。
涼山地區(qū)很多辦急事出門的人,身上就帶一些煮熟或燒熟的土豆,在路上當(dāng)飯吃。講究的有心人,也隨身帶著“蘸水”,這樣即省錢又解饑。介紹到這,你不妨照此法回家也打打“蘸水”,確實別有風(fēng)味,起碼可以為你的餐桌增添一道特色菜肴。
(本文原刊于1997年8月29號《鐵路建設(shè)報》。江山文學(xué)網(wǎng)首發(fā))
而“打蘸水”里聰明的涼山人民只是普普通通的辣椒面、花椒面、鹽這幾樣?xùn)|西組合在一起,就能讓焯熟的蔬菜別具風(fēng)味,簡捷方便,真真是走到哪里都有學(xué)問。
短短的兩個小故事,卻含有一定的大道理,贊!