緣起來(lái)廣東度五一，有早茶的成份。一壺老茶，幾份點(diǎn)心，有緣人三五，尋常的閑談，可以從早上到午前，閑閑散散的，假日就在這樣閑暇的氛圍里得自在。同時(shí)我亦覺(jué)得這氛圍頗具漁樵閑話(huà)的興味。世上事不如人意者往往十之八九，居然傷風(fēng)熱感，只好宅住所了，吃藥、喝水、進(jìn)少許糜粥，人為適度的半饑餓狀態(tài)，權(quán)當(dāng)減肥，亦佳。幾天下來(lái)，妻說(shuō)清瘦了一些，我亦感覺(jué)身體沒(méi)有以前那么重濁了，能否醒悟我今后的生活要謹(jǐn)戒自己的口腹之欲則不得而知矣。昨天身體稍許恢復(fù)，忍不住去早茶了，口腹之欲的謹(jǐn)戒卻似乎很是自然的事情，仍能保守半饑餓的狀態(tài)。在我看來(lái)雖不能僻谷，使自己處在適度饑餓的狀態(tài)也是很有意思的。
　　 同樣的福不可以天天享用，或恐養(yǎng)成習(xí)慣，當(dāng)享福成一種習(xí)慣就不是福了，人是要懂得惜福的。所以今天不早茶，樓下有幾家早餐，揀一處吃吃即可。見(jiàn)有上海老餛飩店，簡(jiǎn)約干凈，便進(jìn)去了。早八點(diǎn)，尤其節(jié)假日，即使早餐亦少有光顧者，人們尚在睡夢(mèng)，廣東的風(fēng)俗人情，不足以為怪的。普通小店鋪，倚墻壁左右齊整遞次的各三張小桌，其后小柜臺(tái)，有人正坐著低頭包餛飩，像學(xué)生做作業(yè)的樣子，認(rèn)真極了。從小平頭知是男店主，偶亦回過(guò)頭微笑地望望玻璃后做廚房的女店主，女店主亦默契一笑，他們便這樣做他們的事，而世界亦真單純到只他們倆個(gè)人了。典型的夫妻店，看上去都三十左右，男店主若穿上民國(guó)長(zhǎng)衫倒真有幾分風(fēng)度，女店主儀態(tài)清婉簡(jiǎn)直江南女子。店鋪成就他們的戲臺(tái)，用人間煙火氣息演繹仿佛游園驚夢(mèng)，一段他們自己的昆曲，因而店鋪亦華貴了。
　　 妻要了兩份薺菜餛飩。可能想要比較吧，因?yàn)樵诩宜嘣盟j菜餡包過(guò)幾回餛飩，雖清香可口，尚有待提高的意思。妻埋怨菜市的薺菜沒(méi)有她自己去郊外田畈采摘的清香，其實(shí)每次盤(pán)里的薺菜我是連菜湯都不肯放過(guò)的，因?yàn)槟撬j菜的清香。知堂先生在《故鄉(xiāng)的野菜》里也聊他的妻北平菜市竟然買(mǎi)到了薺菜，由是聯(lián)想浙東的野菜與風(fēng)俗來(lái)，淡淡的懷鄉(xiāng)病惟知堂先生有此妙筆，愈淡而愈濃，讀《故鄉(xiāng)的野菜》有如到苦雨齋品一杯知堂先生的苦茶了，誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺？便到柜臺(tái)旁問(wèn)薺菜事，店主停下手中工作，抬頭稍羞澀的微微一笑：“上海轉(zhuǎn)運(yùn)來(lái)?！彼{(lán)青官話(huà)里有吳地的口音。
　　 餛飩不止因它溫軟清香的可口好吃，單就它名字的“餛飩”，諧音混沌，便具中國(guó)傳統(tǒng)文化的特色了，仿佛太上之道，仿佛天地生成之前，只一碗沸湯氤氳的狀態(tài)，而我們?cè)谧狼耙豢谝豢诘仄烦?，卻又有云吞之相，所以餛飩在有些地方又稱(chēng)它“云吞”，妙極了。在我的家鄉(xiāng)，餛飩又叫清湯，亦很有意思的想象。清湯寡水，從前用來(lái)形容生活的清貧。但現(xiàn)在用它，口腹之欲能戒到清湯寡水，我以為作為養(yǎng)身之道是大有益處的，由是讓我處半饑餓的狀態(tài)，便不止減肥了，尤為重要的在于可以減我欲望。人終究要做減法的，所謂減法不止外在人和事，至為要緊的是對(duì)自身的減法才是真減法。減成僅一碗清湯一碗餛飩似的，溫軟清香，宜人宜己，也算是對(duì)自身的一番造化了，清貧亦一種境界。
　　 “這碗餛飩你吃得也夠年深月久了吧。”妻取笑我，狡黠的神情。
　　 我亦裝一臉茫然，說(shuō)道：“不會(huì)吧，混沌非時(shí)間所能表達(dá)的?！?br />　　 “我看你就一碗餛飩?！?br />　　 “混沌好，道可道非常道也?！?br />　　 妻微信買(mǎi)單，起身攜我走。出門(mén)的時(shí)候我回頭望望，見(jiàn)那對(duì)店夫妻亦如一碗餛飩。
　　
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