如今，人們生活富裕了，吃魚，肉，海鮮，糧食等能夠滿足，隨之人們對茶館的渴望及茶文化的興趣越來越高。
　　 我小時候在大墩莊，經常跟爹爹到離家四里路程的楊樹灣趕早市（楊灣鄉(xiāng)政府），這條街是青，麻石板條鋪路，寬約五米左右，長約半里路程。分上、中、下街，街邊有賣魚、蝦、豆腐、蔬菜等，還有鐵匠鋪、布店、賣豬肉、雜貨商店茶館等，街上人來人往特別繁華。下街頭有一所楊灣小學，歷經風雨，培養(yǎng)了許多人才。還有一條小河通往長江，汛期發(fā)大水時，眼見上下水一只只木船揚帆，滿載著人和糧食物資川流不息的情景，至今記憶猶新。
　　 我爹爹喜歡抽黃煙，三、五天去一趟楊樹灣買煙，有時帶我來街上玩，順便來到街頭茶館，此茶館是稻草屋頂，土磚墻，兩扇木門，進門看見屋里放四張方桌，四周配長條板凳(連體)，大茶壺里沸騰開水冒著熱氣，茶香四溢。爹爹付兩角錢并找了座位，接著一位服務員送來茶碗上面有尖頂蓋子，我揭開碗蓋，碗里大半碗茶水，約十幾片葵花子大的綠茶，聞一下茶清香醉人，喝到嘴里先苦后甜，深感喝下的是濃濃茶水，留下了祖輩們說不完倒不盡思念和鄉(xiāng)愁。
　　 我看周邊桌上有油條、花生米等，喝茶人多數(shù)是農民在品茶，抽煙談備耕，還有介紹男女婚姻、生意人冾談業(yè)務、木、瓦匠手藝人聯(lián)系客戶等，我們村莊和周邊人建造房屋、搭建鍋臺，做家具、農具等均在此聯(lián)系他們。也有親戚，外地客人來了，盛情邀請他們喝茶，吃點心談心敘舊，互相問候增強友誼，小小茶館真是交流信息休閑好平臺，方便又快捷。
　　 1984年初，我在成都氣象學院讀書，常聽同學講；成都茶品種多好喝，大街小巷有許多高、中檔次和路天茶館，一年四季茶客滿堂，生意興隆。
　　 有一天，我們安徽省三位同學，相約來到杜甫草堂附近一家茶館，遠望茶館是一幢大四合院，（木質結構）琉璃瓦，兩扇木質大門，上面各有一只金黃色門環(huán)。進門墻壁掛著幾幅峨眉山云海照片，仿佛是天上七仙女下凡，騰云駕霧美麗畫卷，屋子正中有四張桌子各配四把椅子（桌椅竹質），古香古色。眼望窗外四合院中假山，花草，噴泉云霧繚繞，就像人間仙競。
　　 我來到服務臺買了三碗茉莉花茶（有金銀花、菊花茶等），另買瓜子并找到座位，等一會身穿茶道服裝工作人員，端著茶碗擺放在桌上，隨后來了一位身穿茶道服裝男青年，手提大銅茶壺，尖長壺嘴約一米，離我約三步路遠，突然隨手一倒，眼前一條線從對面進入小茶碗(未見點滴出碗口)，接著迅速蓋上茶碗蓋，不一會揭開碗蓋子，只見幾朵白白茉莉花和茶葉，漂浮在淺黃色茶水中，瞬間聞到一股苿莉花茶香味鉆進鼻孔，濃香醉人，喝口茶水嘴里清香甘甜。小伙子的茶道手藝高超也贏得了大家紛紛贊揚，讓我大開眼界，見證了茶道人的硬功夫。
　　 我們周邊茶客多數(shù)是本地?？停修r民進城賣柴、菜等，還有許多中、老年人休閑及游客（許多少數(shù)民族人），他們茶桌上放有花生糖、瓜子、鹵鴨頭、雞腳、牛肉干、辣子等，手上端著茶碗品茶，吃鴨頭，花生米等同時擺龍門陣；談國內外大事，新社會的幸福生活，家庭往事，鄰居家務事爭得臉紅脖子粗，也有文化人談古論今，看川劇變臉。成都許多人有個習慣在忙也要抽空到茶館里泡泡茶，擺龍門陣，享受茶文化和安逸的生活。
　　 成都自然生態(tài)環(huán)境好，路旁到處是花草，小竹林，隨處可見茶樓，路邊擺滿茶水攤。但是，成都盆地陰雨天氣多，霧蒙蒙、潮濕、氣壓低大家感覺悶熱等。聰明的巴蜀人利用苿莉花、茶葉等，使用都江堰水（雪山水）泡茶喝，讓人身體達到降溫、解悶熱、助消化、清心明目等。人們別看一杯茶水，能緩解病痛，當?shù)乩习傩辗Q贊茶是萬病之藥，讓人喝不過癮。
　　 2008年6月初，我們跟團到云南玉龍雪山參觀。那里是我國（祖國邊陲）通往緬甸絲綢之路，這里山連山，彎彎曲曲的崖巖陡壁山路，樹林茂盛，在深林中還聽到了，山間鈴響馬幫來的鈴聲及馬幫運輸隊伍，一匹匹行走的馬，身背一袋袋茶葉，源源不斷的運往山外。據(jù)介紹：此地是古時候的茶馬古道，馬幫人長年累月奔波在此古道，住扎在客棧（茶館）、飲酒、吃飯、喝茶、喂馬草、也是配備糧草的集散地。
　　 當?shù)貙в稳藛T，引著我們沿銀色的玉龍雪山腳下，行走約一小時，最終到達一深山里古老茶館。我遠望茶館有個大院子，四柱落地青瓦平房，近看木板墻懸掛馬幫保鏢使用的槍、刀、繩索等，兩扇綠色牢固大門，室內設有客房，鍋臺、炊具，還有喂馬槽，馬棚等。
　　 我們走進茶館，首先參觀了普洱茶的展覽館，普洱茶種類很多，從貨架子看有粿粒，小片散裝，茶磚，每斤價格有百元到幾千元以上不等，茶時間長價格高。據(jù)講解：最早馬幫外運全是散裝普洱茶，由于路途雨淋變質，后改為壓塊包裝，便于馬背行走和保管。過去當?shù)厝藶樯娌叫星Ю镏?，把普洱茶推銷到國內外，有的人遇到土匪，人財兩空，后來紅土地人們自發(fā)組織上百人，馬幫隊伍沿途賣茶，暗中請武林高手，配備槍支彈藥保護馬幫人財物和生命安全。
　　 最后，我們來到茶房見到普洱茶片，茶餅等，一排排茶桌上放著茶碗，服務員讓我們品嘗普洱茶的不同品種味道。他們?yōu)檎故酒斩璨杷嚕€使用專用的小茶壺將不同品種普洱茶水倒入碗里，茶色分別有淺黃色、深黃色、綠色等，聞聞普洱茶帶有蜜香，喝到嘴里口感醇厚甘甜，口留普洱茶的余香，別有一方云南地域獨特普洱茶香醇味道。
　　 我到云南高原旅游雖說是首次，但印象最深是；人在高原看到藍天、白云與人更近了，清新空氣，高原人粗爽好客和寬大胸懷，花卉、草地，四季如春?？墒俏乙搀w驗到當?shù)貧夂蜃兓療o常，眼望晴天轉眼云飄過來氣溫陡降，瞬間下雨、云開霧散、烈日難熬，真是一天有四季，十里不同天，復雜氣候變化難以監(jiān)測。我還看到了玉龍雪山體驗了，雪山的冰峰景色，《麗江印象》中跑馬漢子揮舞著長鞭的豪爽、高原牧羊人放開肚皮猛吃牛羊肉的快樂，愛酒如命的好漢，抱著酒罐飲酒、肩背普洱茶闖天涯雄壯身影等高超演藝技術，贏得眾人點贊。
　　 隨著社會發(fā)展，人民生活水平不斷提高，老百姓期望對茶館檔次不斷提升，對茶品種栽培和茶文化研究有待于挖掘推廣應用，帶動旅游產業(yè)發(fā)展，讓老百姓脫貧致富。
　　 總之，我國有老茶館、茶坊、茶樓沿續(xù)至今重要因素是優(yōu)質鐵觀音、花茶、普洱茶、龍井茶、黃山毛峰、桐城小花茶等，深受國內，外人們的喜歡。但是，我總是忘不了，在古城安慶迎江茶樓（寶塔），清凈的佛教圣地飲茶的情景，坐在茶樓觀防洪墻游覽道旁亭閣、燈光麗景讓游客、散步的人們留連忘返，遠望窗外長江后浪推前浪的波濤，也助力與上下水輪船滿載人，貨物源源不斷的運往各地港口繁忙的景象。同時品嘗素菜餃、包子和原質原味的大別山岳西縣翠蘭茶，體驗舌尖上的美味和茶香。
　　 更難忘此茶伴隨我乘船航行在三峽，身在船艙看葛洲壩宏偉壯觀水利工程，江上木船逆流而上，江岸纖夫們拉纖的背影，聽纖夫們號子聲音在耳邊回蕩，令人敬佩。我怎能忘記喝口茶水從船艙來到船頭，手捧《會計辭典》，仰望川江兩岸奇山妙石風光美景，在那天府學習的日日夜夜茶的陪伴，會計辦公桌上的杯中綠茶，提神醒腦，還有飯局上以茶代酒，開心快樂的日子，終生難忘。