《故鄉(xiāng)的柿子樹》
　　
　　 我大學(xué)畢業(yè)以后第一份工作是到中央直屬企業(yè)人事處工作，第一天上班就被黨委書記劉玉科招呼到辦公室去了。第一句話就問：“你是河北阜平人？”我回答：“是的?！眲泴ξ液軣崆?，拿出從上海買的大白兔奶糖給我吃，一邊吃糖一邊對我說：“我在你們阜平縣工作過，那是抗日戰(zhàn)爭時期，我擔(dān)任副縣長。阜平的柿子樹非常多，滿山遍野都是。而且特別好吃，甘甜可口，我終生難忘?！币痪湓?，拉近了我和劉書記之間的距離，使我感覺遇到了故鄉(xiāng)人，或者說是“他鄉(xiāng)遇知己”。
　　 劉書記對我講，在抗日戰(zhàn)爭中，八路軍的政策是“寧舍保定，不舍阜平”，阜平縣都是山區(qū)，縱深在太行山深處，易于躲藏，易于打游擊戰(zhàn)，日本鬼子人生地不熟，兩眼一抹黑，進(jìn)了深山就成了無頭蒼蠅，只能等著挨打。八路軍和民兵都是深藏在大山深處的山豹子，神出鬼沒，隨時出擊。劉書記還給我講了那年他堅壁在我們蒼山村，由于生活條件比較差，患了感冒，咳嗽不止，很久不見好，我們村的張二娘用凍柿子做偏方給他治療咳嗽的事情，我突然想起小時候聽爺爺講過這個故事，原來爺爺講的八路軍傷病員就是劉書記??！張二娘就是我家的二奶奶。這太巧了。真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費(fèi)工夫??！歷史故事和現(xiàn)實世界溝通了。
　　 我記得小時候西山坡上有很多柿子樹，基本上也都是野生的，每年秋天，三叔就帶著我去山上采摘。那柿子樹上的果實有兩個品種，一種是“烘柿”；另一種是“攬柿”。烘柿是自然成熟的一種，放在籃子里，蒙上甘草，時間久了，就很軟了，稀溜溜的，甜絲絲的，非常好吃。到了冬天，近處山上的柿子樹都被采摘完了，人們就帶上干糧爬山到遠(yuǎn)處去，遠(yuǎn)山上的柿子樹更加果實累累，成熟得垂涎欲滴。攬柿則不同，要在未成熟的時候采摘下來，放在小河的淤泥里攬著，等一段時間以后，攬柿就會甘甜可口，非常好吃，口感很美。我很喜歡吃攬柿，它是那種又脆又甜的口感。
　　 在我們老家，民間醫(yī)生認(rèn)為，柿子全身都是寶，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳喉痛、高血壓等癥，尤其適宜于慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、痔瘡人群食用;柿子葉煎水或者用開水沖泡當(dāng)茶喝，能夠幫助促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，降低血壓，增加冠狀動脈血流量，鎮(zhèn)咳化痰。
　　 柿子加工成柿餅之后，柿餅上的白霜具有清熱潤肺，化痰止咳的功效，有助于治療肺熱咳嗽，喉痛咽干，口舌生瘡等癥。柿子葉用來泡水代茶飲用，能夠增進(jìn)機(jī)體新陳代謝，有利尿通便，凈化血液的功效，對使機(jī)體組織細(xì)胞復(fù)蘇，穩(wěn)定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎均有益處。因此，民間醫(yī)生家里柿子就成為常備物品。我奶奶有一段時間感冒咳嗽得比較厲害，民間醫(yī)生就讓奶奶每天吃五個柿子，結(jié)果一個冬天吃過去，奶奶得咳嗽不治而愈了。后來奶奶得了高血壓，經(jīng)過用柿子葉泡水喝，也痊愈了。因此，母親非常相信柿子樹是神樹，經(jīng)常給我們采摘柿子吃。柿子樹，我童年時代的美食之樹！
　　
　　
　　 《故鄉(xiāng)的花椒樹》
　　
　　 秋天，我登上了竹林寺那座不算高也不算陡峭的山梁，看見山下一片豐收的景象，突然間飄來一股花椒樹的味道，我看看四周，并沒有一棵花椒樹，那味道是從哪里來的呢？喔，我明白了，是我心里有一棵花椒樹——故鄉(xiāng)的花椒樹，蒼山村的花椒樹。
　　 我童年的時候，家里有一片自留地，爺爺和三叔在自留地里種了許多蔬菜，有一畦是黃瓜；還有一畦是茄子。其他都是為數(shù)不多的各種時令蔬菜，而我最喜歡的是田埂上有兩棵花椒樹，因為奶奶用花椒面做的椒鹽味兒烙餅可饞人呢！想起來就叫人流口水！
　　 每年秋天，花椒收回來的時候，奶奶會用大鍋炒一點兒花椒，然后放在蒜臼子里，少放一點兒食鹽，搗碎了，收進(jìn)瓶子里。用面粉和面，和面的時候用熱水，叫燙面烙餅，我就喜歡吃這個燙面烙餅，搟開的面皮上倒點香油，撒點花椒面，放點食鹽，還有蔥花，讓后卷起來，揪成面團(tuán)，搟成皮，放在餅鐺里面烙餅，又黃又酥的時候，就可以出鍋吃了。如果再有一碗小米稀飯，稀飯里有幾顆紅棗，那就太棒啦！
　　 花椒雖然好吃，摘花椒是很費(fèi)事的事情，又扎手，又費(fèi)力氣，半天摘不了一點點，我記得三叔經(jīng)常和爺爺一起用剪子剪下來，放在籃子里?；ń愤€需要在蔭涼地晾干，在太陽下曬干，才能收藏起來。一棵樹收獲不了多少種子，也賣不了多少錢，辛辛苦苦一年，就掙點辛苦錢。
　　 離開故鄉(xiāng)很久了，突然想起村里的小花椒樹，只有我們村種植這種小花椒樹，產(chǎn)量低，味道好，很不容易得到。微信問了一下，我們村的弟弟說張榮妹妹家里有幾棵花椒樹，于是千方百計聯(lián)系到她，一下子買了五斤，所有的弟弟妹妹和親戚朋友都送一點，讓他們嘗嘗我家鄉(xiāng)的美味。一個個贊不絕口，我聽得心里美美的。
　　 我很喜歡吃花椒嗆土豆絲，把土豆切成細(xì)絲，洗干凈，瀝水，然后熱鍋里放一點油，少許花椒，爆炒幾下，放上白醋，馬上就出鍋。非常美味。我還喜歡麻辣豆腐，家鄉(xiāng)得小辣椒，配上家鄉(xiāng)得小花椒，上好得鹵水豆腐，這樣得一鍋麻辣豆腐，我一個人可以吃一砂鍋呢！
　　 在我們蒼山村，幾乎家家都會栽幾棵花椒樹，大部分人家不是為了賣，都都為了自給自足。小小的阜平縣都知道蒼山村的花椒是最好的，像我一樣千方百計找花椒的人，每年都大有人在。我小時候，每年奶奶都會將花椒炒了，研成面給我們帶到內(nèi)蒙古享用。在內(nèi)蒙古的左鄰右舍都知道我家又上好的花椒面。可是我母親總是不舍得拿出來讓大家分享，她說：“你爺爺和你叔叔，栽種花椒樹太辛苦，不能隨便浪了這么好的東西。在外行手里，弄不懂好花椒與不好的品種有什么區(qū)別,只有咱們蒼山村得人才明白小花椒樹得珍貴。
　　 每年，奶奶和母親都會用白布包一些花椒，放在大米和小米缸里，還有面缸里也放一些，這樣一年四季都不生蟲子。奶奶在世的時候，家里的毛衣毛褲和皮衣都放上一包花椒，這樣衣櫥里也不生蟲子。這些生活的經(jīng)驗，我都從奶奶那里學(xué)習(xí)來了，而且傳給了我的兒媳婦?，F(xiàn)在兒媳婦也認(rèn)可了花椒的作用。
　　 幾十年過去了，奶奶去世多年了，但是她老人家的生活經(jīng)驗還沒有被我們忘記。我們?nèi)匀挥眠@些天然的殺蟲劑。而不是用化學(xué)物品。我相信，今后的幾十年，我的祖孫后代都不會忘記?；ń窐?，我故鄉(xiāng)的神奇之樹！