我是一名小廚，我別無(wú)選擇地要?dú)⑸?br />　　 只是，每當(dāng)那些活蹦亂跳的生靈被我親手宰殺后，我都心生罪惡感。尤其看到被宰殺后的生靈，表現(xiàn)出頑強(qiáng)的一幕，更是讓我心靈受到強(qiáng)烈震撼。比如，被抹了脖子的雞鴨，扔到地面后，還能掙扎著站起，并搖搖晃晃地試圖逃跑；已經(jīng)被我宰殺，甚至已被剖為兩半的魚兒，居然還能在案板上彈跳。
　　 最讓人受不了的就是宰殺田雞和牛蛙，哪怕被砍了頭，剁了腿，剝了皮，掏了內(nèi)臟，它還能夠一蹦一跳地逃走，使人不能不感嘆生命怎會(huì)如此頑強(qiáng)。只有抽了它背部的那根筋，它才會(huì)徹底死掉。尤其田雞和牛蛙的外形，被宰殺后酷似人體，直挺挺地趴在那里，讓我每天感覺(jué)有如殺人分尸般的殘忍。
　　 當(dāng)然，最殘忍最恐懼的就是殺蛇了。
　　 記得第一次殺蛇，是王師傅幫我的。他先把殺蛇專用的鐵鉗拿在手里，然后隔著裝蛇的網(wǎng)兜，尋找蛇頭。那蛇似乎知道危險(xiǎn)的降臨，很聰明地一直把腦袋藏在腹部，且身子緊緊地盤在一起。最終，鐵鉗的利齒成功地逮到并狠狠地夾住了蛇的七寸。也許疼痛，或許絕望，蛇拼命翻騰著。直到王師傅將蛇頭牢牢地摁在了砧板上。
　　 我一旁看著，心跳加速，毛骨悚然。拿刀的手不住地顫抖。
　　 還愣著干什么，快拿刀剁啊。王師傅不滿地催促我。
　　 我一面心里念著阿彌陀佛，一面極不情愿地挪步上前，最后閉著眼睛，一咬牙，舉刀砍了下去——
　　 也許手有點(diǎn)發(fā)軟，蛇頭沒(méi)被剁掉，但殷紅的血卻從刀口處漫了出來(lái)。
　　 膽小鬼，再剁一刀啊。王師傅有點(diǎn)不耐煩了。
　　 這次，我發(fā)了狠，咬著牙，一刀下去，只聽(tīng)咔嚓一聲，那蛇頭就滾落一旁。望著那只光著陰鶩眼神死不瞑目，嘴依然一張一翕、露出長(zhǎng)長(zhǎng)毒牙的蛇頭，我不敢多看一眼。王師傅則用鐵鉗夾起蛇頭，往垃圾桶里輕松一扔說(shuō)，有什么可怕的呢。
　　 殺完蛇，按照王師傅的吩咐，我用鐵鉗夾起死蛇扔進(jìn)裝滿開(kāi)水的桶里，看著蛇身依然在水里不停地弓動(dòng)，盤旋。突然，它的脖子高高地昂起，似乎在尋找它的仇敵。那一刻，我心里又驚懼又難過(guò)。
　　 直到看著它一動(dòng)不動(dòng)時(shí)，我方才強(qiáng)忍內(nèi)心的膩惡和余悸，將它撈出來(lái)用鋼絲球去鱗。誰(shuí)料想，我剛把它抓在手里，它原本僵硬的身子又突然扭動(dòng)起來(lái)，我嚇得大叫一聲，一把將它甩開(kāi)……
　　 不得不說(shuō)，從小到大，我最怕的就是蛇了。在我懂事起，聽(tīng)說(shuō)舅外公在夏夜乘涼時(shí)，被一條小蛇咬死的，從此心靈上有了陰影?？珊髞?lái)看了電影《白蛇傳》后，我對(duì)蛇又多了幾分莫名的情感。如今，我感覺(jué)每殺一條蛇，就是殺死了一個(gè)小青或小白。想想，我簡(jiǎn)直比法海還壞啊。
　　 但是，人的天性總是能夠?yàn)樽约旱乃魉鶠檎业胶侠淼慕杩?。那天，我?dú)自干凈利落地宰殺了一條蛇，在用開(kāi)水燙完后給它去鱗——如今，我已戰(zhàn)勝了對(duì)蛇的恐懼。勤雜工鄧大姐則一旁殺雞。鄧大姐殺的雞被扔到地上后，又從血泊中艱難地站了起來(lái)。一旁的王師傅看了笑道，大姐，你手藝不錯(cuò)啊。鄧大姐聽(tīng)了，一邊苦著臉，一邊嘴角里念叨，哎呀，作孽啊。抓住雞，又補(bǔ)了一刀。
　　 我像是安慰鄧大姐，又像是自我安慰說(shuō)，要是真有什么罪過(guò)和報(bào)應(yīng)的話，那也得報(bào)應(yīng)到老板頭上，因?yàn)槎际撬形覀儦⒌摹?br />　　 也對(duì)啊。鄧大姐表示認(rèn)同，一臉釋然的樣子。
　　 王師傅說(shuō)，誰(shuí)吃誰(shuí)遭報(bào)應(yīng)，再怎么報(bào)應(yīng)也報(bào)應(yīng)不到我們頭上。
　　 對(duì)對(duì)對(duì)，沒(méi)有需求就沒(méi)有買賣，沒(méi)有買賣就沒(méi)有殺害嘛。我表示贊同。
　　 這時(shí)，背后傳來(lái)老板粗聲粗氣的聲音，有什么報(bào)應(yīng)！好人命不長(zhǎng)，禍害活千年，真有報(bào)應(yīng)的話，那這世上還有壞人么？
　　 我嚇了一跳，知道自己的話被老板聽(tīng)見(jiàn)了，趕忙低頭干活，動(dòng)作也自然加快了許多。
　　 老板四十開(kāi)外，除了矮黑胖，那錯(cuò)綜復(fù)雜的五官，更是讓人過(guò)目難忘。說(shuō)得好聽(tīng)點(diǎn)，那是天生異相，難聽(tīng)點(diǎn)，那是長(zhǎng)得真丑。都說(shuō)十個(gè)丑男九個(gè)福，這么丑陋的男人，居然娶了個(gè)美艷的女人，因此，除了那兩句經(jīng)典的一朵鮮花插在牛屎上，一棵好白菜讓豬給拱了，我再想不出別的話來(lái)形容。
　　 當(dāng)然，丑男也是有本事的。他除了開(kāi)這家酒店，還有自己的工程公司。準(zhǔn)確地說(shuō)，老板先是開(kāi)的工程公司，后來(lái)見(jiàn)每年的招待費(fèi)就有十幾萬(wàn)，索性就開(kāi)了這家酒店，所謂肥水不流外人田。后來(lái)才知道，老板原來(lái)也做過(guò)廚師，在全市最大的南華酒店干過(guò)。后來(lái)老板嫌干廚師太累，就開(kāi)出租，再后來(lái)又托關(guān)系，進(jìn)市政府開(kāi)小車。幾年下來(lái)，積累了一些人脈，便跟人合伙開(kāi)起了自己的公司。后來(lái)開(kāi)酒店時(shí)，想起當(dāng)年在南華最要好的兄弟王師傅，便將他挖過(guò)來(lái)，并出于信任，讓他兼任采購(gòu)。當(dāng)然，給予的工資待遇也是不錯(cuò)的。
　　 酒店不大，位置有點(diǎn)偏，但臨近湘江，環(huán)境非常優(yōu)美。每當(dāng)老板設(shè)法弄來(lái)果子貍，穿山甲，竹鼠，石蛙，野豬肉，獐子肉之類的野味時(shí)，店里的生意就會(huì)爆滿。
　　 當(dāng)然，店里最知名的招牌菜，就是異蛇肫土雞。這樣一來(lái)，我每天都要?dú)⑸摺Ｓ捎跉⒌枚嗔?，也就不怎么害怕了，感覺(jué)就像殺一條條黃鱔。但是每次殺蛇前，我還是會(huì)心生憐憫和罪惡感，嘴里默默地念叨說(shuō)，蛇啊蛇，別恨我啊，是老板讓我殺的，你將來(lái)要報(bào)仇就找老板和點(diǎn)菜的人好啦。
　　 老板人長(zhǎng)得丑，脾氣還不好，在我們面前總是板著個(gè)臉，不茍言笑，說(shuō)話呢，總是惡心惡氣，即便對(duì)好兄弟王師傅也是這樣。不僅如此，平時(shí)在老板娘面前更是一副兇神惡煞的樣子，一言不合就開(kāi)罵：你娘的璧，婊子養(yǎng)的。偏偏老板娘屬于那種有胸?zé)o腦的主，有時(shí)發(fā)票都開(kāi)錯(cuò)，對(duì)此經(jīng)常被罵得狗血淋頭。好在老板娘脾氣好，被罵時(shí)，從不回嘴。
　　 有一次，老板娘向服務(wù)員小唐訴苦說(shuō)，以前沒(méi)開(kāi)公司的時(shí)候，我老公脾氣挺好的，怎么現(xiàn)在脾氣越來(lái)越來(lái)壞了？我雖然是女人，但我也有自尊啊，他常常當(dāng)眾罵我羞辱我，我真是受不了了，都有離婚的念頭了。
　　 小唐聽(tīng)罷，自然趕忙勸慰，男人嘛，或多或少都有點(diǎn)臭脾氣，再說(shuō)好歹看在孩子的面上，不能有這個(gè)想法。
　　 當(dāng)時(shí)，我在一旁聽(tīng)了心里冷笑，所謂財(cái)大氣粗，有錢了，自然脾氣大了。后來(lái)見(jiàn)老板娘可憐，忍不住插嘴說(shuō)，也許是你脾氣太好的緣故，其實(shí)男人的脾氣都是女人慣出來(lái)的。然后舉例說(shuō)，我老婆脾氣跟你一樣，也挺好，我呢，跟你老公一樣，脾氣也挺暴，動(dòng)不動(dòng)就罵她，后來(lái)有一次，她忍無(wú)可忍，跟我狠狠地干了一仗。從那以后，我再不敢輕易罵她了。
　　 老板娘聽(tīng)了眼睛一亮，真的么？
　　 當(dāng)然，我是男人，我有切身的體會(huì)，就看你敢不敢反抗了。我這樣鼓勵(lì)她。
　　 剛開(kāi)始，老板娘還有顧慮，老板罵她，她只敢小聲回嘴，后來(lái)看效果明顯，膽子越來(lái)越大，老板說(shuō)一句，她回一句，甚至有幾次，當(dāng)著許多人的面，都不給老板面子了。
　　 終于，戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)了。
　　 那天早晨，王師傅買菜還沒(méi)回來(lái)，我和鄧大姐在廚房忙碌，小唐在走廊拖地，當(dāng)時(shí)就聽(tīng)見(jiàn)老板和老板娘兩個(gè)在大堂的巴臺(tái)里你一言我一語(yǔ)地爭(zhēng)吵?？赡苡质情_(kāi)錯(cuò)發(fā)票的事，當(dāng)時(shí)我們一邊干活，一邊側(cè)耳偷聽(tīng)，直到聽(tīng)到打斗和尖叫聲，我們?nèi)齻€(gè)才趕忙出去拉架。只見(jiàn)老板抓住老板娘的頭發(fā)，往巴臺(tái)的墻角按，且邊按邊用腳踢，嘴里不停地咒罵，你娘的璧他媽婊子養(yǎng)的現(xiàn)在長(zhǎng)本事了，敢跟我頂嘴了，看老子不打死你。
　　 老板娘原本一頭漂亮的秀發(fā)，被弄得像個(gè)雞窩，此時(shí)她毫無(wú)還手之力，只不停地哭叫。鄧大姐雖然是女人，但卻是第一個(gè)勇敢沖上去拉架的，結(jié)果被老板兇狠地推開(kāi)，手臂撞在巴臺(tái)角上腫痛了好幾天。我以前吃過(guò)拉架的虧，吸取了教訓(xùn)，于是一邊作勢(shì)拉架，一邊嘴里勸道，爭(zhēng)吵可以，怎么可以動(dòng)手呢。男人打女人，這可不好啊。
　　 小唐呢，此刻手里還拿著拖把，一旁呆呆地看著，估計(jì)是被眼前這一幕嚇傻了。還好，關(guān)鍵時(shí)刻，王師傅回來(lái)了，他力氣大，愣是把老板從巴臺(tái)里拽了出來(lái)。
　　 老板娘逃出魔掌后，一邊嚶嚶地哭著，一邊在吧臺(tái)收拾東西，然后背了包打算離開(kāi)酒店。老板看見(jiàn)，立即跳起來(lái)喝道，看你敢走，只要你敢跨出酒店一步，老子立馬拿菜刀剁了你。老板娘剛開(kāi)始不信，執(zhí)意要走，結(jié)果老板順手操起一把椅子扔了過(guò)去，砸在老板娘的腳邊。老板娘顯然嚇壞了，愣了好一會(huì)兒，只得捂著臉?lè)祷匕团_(tái)，然后趴在巴臺(tái)上不停地痛哭。
　　 以前，他的脾氣也沒(méi)這樣壞??！事后，王師傅也這樣感嘆。
　　 老板娘被打后，好長(zhǎng)時(shí)間臉上都沒(méi)有笑容，這讓我心里十分愧疚，心想這一切都是我慫恿她的后果。我沒(méi)想到老板居然如此粗暴，居然打女人。那時(shí)，我還想告訴老板娘，我當(dāng)初肯為老婆改脾氣，那是因?yàn)槲倚睦飷?ài)著她，只有當(dāng)一個(gè)男人心里有自己的女人時(shí)，才肯為她改變，而你老公不但不為你改變，反而出手傷人，實(shí)在令人心寒。
　　 讓我意外的是，一個(gè)星期后，老板居然為老板娘買了一臺(tái)白色的寶馬，據(jù)說(shuō)花了幾十萬(wàn)。這樣一來(lái)，老板娘的臉上又恢復(fù)了美麗的笑容，當(dāng)然也包括在老板面前低眉順眼，低聲下氣。
　　 老板雖然脾氣丑，但還是很愛(ài)老板娘的。小唐和鄧大姐如此議論，臉上掩不住的羨慕之情。
　　 老實(shí)說(shuō)，或許老板娘長(zhǎng)得漂亮的緣故，再加上老板的暴虐，我一度很同情甚至心疼過(guò)老板娘?？墒墙酉聛?lái)那件事發(fā)生后，我對(duì)她的看法發(fā)生了轉(zhuǎn)變，所謂可憐之人必有可恨之處。
　　 那天早晨，我們上班時(shí)，發(fā)現(xiàn)籠子里直挺挺的死了三只雞。這是以前從未發(fā)生過(guò)的事，我們都嚇了一跳，趕忙向老板娘匯報(bào)，請(qǐng)求怎么處理。
　　 老板娘踩著尖細(xì)的高跟鞋急急趕過(guò)來(lái)，把短裙的下擺往腿下一掖，翹起渾圓的臀部，像個(gè)法醫(yī)一樣蹲下來(lái)查看死雞，似乎想確認(rèn)它們是自殺還是他殺。
　　 我事先檢查過(guò)死雞，就一旁匯報(bào)說(shuō)，外表沒(méi)有傷口，排除群毆致死。也排除中毒致死，要是中毒的話，那肯定是集體中毒，不會(huì)單單是它們?nèi)齻€(gè)……
　　 那它們到底是怎么死的呢？而且死得這樣突然？老板娘問(wèn)我。
　　 很可能死于腦溢血，或者心肌梗塞。我回答。
　　 你才腦溢血心肌梗塞呢。老板娘白我一眼，店里一下子死三只雞，你還有心思開(kāi)玩笑。難道昨晚就沒(méi)有發(fā)現(xiàn)什么異常？
　　 沒(méi)有，它們?cè)摮猿?，該喝喝，情緒都很穩(wěn)定。我嘴上這么回答，其實(shí)心里清楚，昨晚喂它們時(shí)，就發(fā)現(xiàn)那三只雞閉眼打盹，精神萎靡，不吃也不喝，肯定是病了。但我沒(méi)怎么放在心上，心想雞生個(gè)小病，一時(shí)半會(huì)死不了，也許明天來(lái)客，就殺掉了。此刻，為了推卸責(zé)任，我也只能撒謊，同時(shí)心里為自己辯解，就算我當(dāng)時(shí)告訴老板娘雞病了，難道她還會(huì)送它們上醫(yī)院不行？其結(jié)果還不是一樣死掉。這么一想，內(nèi)心釋然。
　　 昨天生意那么好，一連殺了好幾只雞，很可能那幾只雞是它們要好的閨蜜，老公或者情人，心情悲傷加上驚嚇過(guò)度，造成它們瘁死，也是有可能的。我滿嘴跑火車。
　　 胡說(shuō)八道！老板娘笑罵，然后扭頭問(wèn)王師傅，這雞還能用么？王師傅猶豫道，你說(shuō)能用就能用，但味道會(huì)差點(diǎn)，嘴巴叼的肯定吃得出來(lái)。我一旁插嘴說(shuō)，要是讓顧客吃出來(lái)是死雞，會(huì)影響生意的，得不償失吧。
　　 老板娘點(diǎn)點(diǎn)頭，思考了一會(huì)兒，果斷地說(shuō)，那就把它們烘干成臘雞，就吃不出是死雞來(lái)了。
　　 高，果然高。王師傅由衷地贊嘆。我聽(tīng)了，心說(shuō)，果然無(wú)奸不商。
　　 都說(shuō)十個(gè)廚師九個(gè)胖，剩下一個(gè)還難看。但王師傅不但身材修長(zhǎng)，而且長(zhǎng)得還挺帥。他家在祁陽(yáng)，每星期回家一晚，次日上午又要匆匆再趕過(guò)來(lái)。沒(méi)有回家的夜晚，他下班后就坐在大堂里，跟老婆女兒視頻聊天。每每此刻，不管大堂里有沒(méi)有人，他都會(huì)毫無(wú)顧忌地對(duì)著屏幕里那個(gè)一歲左右的女兒一口一個(gè)寶崽地叫，那一臉的慈愛(ài)常常令旁人感動(dòng)，也使我想起魯迅那句“無(wú)情未必真豪杰，憐子為何不丈夫”的詩(shī)來(lái)。
　　 王師傅無(wú)疑是個(gè)顧家的好男人，平時(shí)不嫖不賭。但好男人也好色，每次小唐來(lái)廚房找吃的，王師傅會(huì)趁機(jī)摸摸她的臉，要么就拍拍她的屁股。
　　 你要死啊。小唐呢，一面躲閃王師傅的襲擾，一面飛快地抓一塊肉塞進(jìn)嘴里，有時(shí)肉還做沒(méi)出來(lái)，她就熟練地打開(kāi)一旁的盒子，抓一把花米在手，然后趕緊逃走。
　　 小唐屬于那種傻白甜的女人，年將四十，厚厚的脂粉掩不住眼角的皺紋，但她五官清秀，身材苗條，尤其笑起來(lái)格格格的聲音，像個(gè)甜美的少女。她穿著時(shí)尚，最喜歡短褲配絲襪，夏天是有洞的牛仔短褲，冬天是燈芯絨或毛呢短褲，總之，每日短褲下一雙修長(zhǎng)不失豐腴的美腿，顯出女人迷人的魅力。
　　 像很多女人一樣，小唐嘴饞，每次來(lái)廚房，看見(jiàn)能吃的都往嘴里塞。她知道王師傅喜歡她，所以毫無(wú)顧忌。但后來(lái)有一次，她來(lái)廚房端菜時(shí)，還順手從盤里抓了一塊肉吃。王師傅看見(jiàn)后，咣的一聲，將炒勺往案板上狠狠一敲，怒喝道，你這樣算什么，沒(méi)有一點(diǎn)規(guī)矩，要是讓顧客看見(jiàn)，他們會(huì)怎么想。下次再看見(jiàn)你抓盤子里菜吃，看我不把你爪子剁下來(lái)。
　　 在旁人眼里，王師傅雖然喜歡小唐，但還是有底線的?？稍谖铱磥?lái)，他可能出于忌妒的惱羞成怒罷了。
　　 最近，我和小唐走得有點(diǎn)近。一次她去醫(yī)院買藥，另一回，她去超市，都是我開(kāi)車送她去的。再就是我?guī)退溥^(guò)兩次公交卡，因?yàn)槲一丶业穆?，?jīng)過(guò)公交充卡點(diǎn)。