【流年·時光】歸本(征文·散文)
兒子樹的緊急放假通知,就像一道天降的圣旨,瞬間啟動了整個大家庭。樹爸值守崗位,我車技不行,姐姐妹妹均封控在家,高鐵無票,高客停運,這時,遠在老家的大伯哥站出來說,我去。
樹學校所在城市里的高風險,就像繞著美食的螞蟻一樣密集,為了應對六月孩一樣變臉的政策,大伯哥不顧迅疾蒸騰的白霧,連夜驅車前往,接上樹返程時,已然成型的濃霧,像粘稠的酸奶一般,將回家的路完全隱藏了。這二百多公里的路,即便大伯哥是常年開大貨車的老司機,也是雙眼瞪得溜圓,走走停停地開了一整夜。
我也是徹夜難眠,獨自在家里轉圈圈,時不時看看窗外。白色的霧包裹著安靜的城市,內心里的孤立和無奈,使得我的眼眶總是熱熱的。眼看著霧越來越亮,突然就看到了幾十米開外的小區(qū)大門,還有兩列固定間隔做核酸的隊伍,也終于等到了一小時后能到城郊的電話。
驅車去城郊和大伯哥打對頭時,那種穿越迷霧的膽戰(zhàn)心驚,帶給我一種歷經(jīng)種種劫難,終于有了大團圓結局的淚目感。見到大伯哥,我真不知道該說什么好。不礙的,一家人,啥都不用說,孩子到家了,咱也都放心了。我跑長途習慣了,這都不叫事。大伯哥接過我準備的熱包子、雞蛋、牛奶,匆匆返程。
開車回家時,上午八九點的街道上,所遇到的僅有幾輛,還是閃著警示燈的救護車。這一幕看在樹的眼中,他說,本以為家里會好得多,未成想我們的生活都一樣。我跟樹說,你們在學校,是被重點守護的。外面到底發(fā)生了什么你或許不知道,但你要記得,在這個時候,能冒這樣的風險去接你的,都是至親的家人。
在學校待了不到三個月的樹,也一直是封控狀態(tài),頭發(fā)飄飛的他,故作輕松地調侃疫情下大學生的生存現(xiàn)狀,一餐熱乎的飯,是那樣可遇不可求。我是笑著聽的,心里卻不是滋味。我說是不是特別想念在教室里上的課,以后回歸正常了,一定要珍惜。大四了,八年大學過了一半,未來還有很長。
樹的歸來,改變了我一個人吃飽全家不餓的現(xiàn)狀,根據(jù)社區(qū)要求,我們做了好幾次倆人一管的核酸。我說,就好像懷你時一樣,咱倆又同呼吸共命運了,也算是一根繩子上的螞蚱,一個有啥,另一個別想跑。既如此,則安之。我們各司其職,你安心學習,我負責后勤,咱們精誠合作,攜手共度難關。
本以為,這仍然是一場比較會勝利的戰(zhàn)役,可伴隨防疫政策的迅疾改變,我們大家庭陸續(xù)躺平。用家人的話說,真不知何來,唯有直面。
像封控時一樣,三餐仍是重頭戲。之前是想著家里的食材怎么排列組合更好吃,現(xiàn)在則想,針對什么癥狀,做什么飯吃,就好像鹽堿地、水澆地里種不同的莊稼,改變不了大環(huán)境,只能盡力去應和。
關于發(fā)燒后喝水,姐姐的分析是,人體的體溫升高,就像一口燒干的鍋,只能緩慢而持續(xù)地喝水,把鍋底水供足了,才有多余的水分變成汗,而帶出體內的溫度。
關于丟失的味覺,母親不會講道理,她總說,看到孩子撐著渾身疼的身體做熟的飯,是真的吃不出味道,可管它什么味兒呢,是飯吧,只要是飯,能吃,那么吃了就對身體好,到這個時候哪能挑飯吃,只有吃下去,才有力氣咳嗽,才有力氣呼吸。就是一碗苦水,只要說喝了能治病,也要眉頭都不帶皺一下的一口悶了。
關于聽來的偏方,諸如蔥根、姜片和紅糖煮水喝的同時,用蔥根、姜片、花椒、白酒煮水泡腳,可以退熱;冰糖雪梨水,鹽蒸橙子、烤橙子止咳諸如此類的,也選擇相信,并親測真管用。
關于用藥,要遵醫(yī)囑,不能蠻干,別看藥片小小的,可卻四兩拔千斤,用對了是排雷,用錯了是炸彈。藥是和病搭配的,誰家有需要了,各家的藥會匯集,定準目標,集中投放。
關于日漸雜亂的家,家人都默契選擇忽視,都身心俱疲的,能顧好三餐就不錯了,其他的盡力就好,待體力恢復后再全屋消毒。
想明白這些,就算在高熱的世界里,理清了所有的思路,剩下的就是見招拆招了。據(jù)說這場病是有節(jié)奏的,一天一個樣,那么搭配的三餐,也要隨之與時俱進。
總的來說,當身體處于病態(tài)時,之前喜歡吃的重味道,都不想吃了,嗓子疼了,咳嗽了,發(fā)燒了,乏力了,都需要食物本來的味道。所謂本,是食物的本源。
比如,大米加水,小火熬上一小時,米和水充分融合后,湯汁像牛奶一樣,米香濃郁;比如面,清水、鹽、蔬菜、雞蛋就是所有的配料,熱乎乎的來上一碗;再比如梨隔水蒸,蒸出來的水,就是梨的全部精華。總體來說,就是簡單的食材耐心做,多給一些時間,多給一些包容,那么這些看上去極簡的食物,卻可以撫慰極度匱乏的身體。
如此想,這有些像小時候生病了,母親就會給開一個小灶,也無非就是這些。捧著熱湯面,雞蛋羹,偷偷躲在一邊,美美地喝上,內心中的小算盤打得噼里啪啦的,早知道生病了,可以吃得這么好,我寧可挨凍,淋雨。這小九九成為病號飯的特殊味道,被我們藏在心底,只顧得吃得呼嚕嚕的,生怕被人發(fā)現(xiàn),有人分享。殊不知,那香味早就被姐姐妹妹聞到,而惹起她們肚里的饞蟲,而擺給母親一張張小哭臉。母親忙碌著,看似沒看到,而在再現(xiàn)的時光中,卻分明看到母親眼角疼惜又無奈的淚水。
最初幾天的發(fā)燒,嗓子疼,也就是吃這些。待高熱褪去,開始有一些食欲,這是身體好轉的訊號。這時可以補充一些蛋白質,比如一些肉類,諸如肉絲面就很適合。
切好的肉絲,用五香粉、鹽、生抽鹽漬一下,土豆切略粗的條,黃瓜切絲。涼鍋熱油炒肉,后下土豆,炒兩三分鐘后,倒水,水開后下面。面會緩慢吸收湯汁,面煮好了,湯也收得差不多,放鹽、黃瓜絲出鍋,整個過程需要耐心翻拌。如果不想吃肉,可以把肉直接去掉,或者置換成西紅柿。
這是很好的病號飯,葷素均有,味道總體清淡,非常適合當下的身體需要。之前做的香菇肉醬,現(xiàn)在也不吃香了,都嗓子不好受,咳嗽呢,還是以食物本味為最佳。
時進三九,白菜經(jīng)過低溫,會有回甜。百菜不如白菜。當下感覺尤是。做面條,包餃子蒸包子,清炒,醋溜,燉,白菜都能勝任。有一日吃白菜雞蛋素餃子,樹說,白菜是甜的呀。我緊忙說,恭喜味覺恢復。之前真的沒注意過。樹又補充道??吹接行└锌膬鹤?,我好似感覺他又像初生的嬰兒一樣,開始重新接觸這個原本感覺熟悉的世界。從食物本來的味道開始,也會在漫長的時間里得到驗證,如此真的對我們的腸胃是很好的呵護呢!從這個角度上說,算不算因禍得福呢!
尤其像樹自高中住校,食堂里的飯菜,是葷素皆有,他們一般會優(yōu)選肉菜,不知道這次回去,會不會選擇之前被冷落的素食呢?總歸,應該回到食物的本源,可以飽腹,可以安神,可以補給。
最近做了好多次的蘿卜絲雞蛋湯。一個人一個煎雞蛋,蘿卜切細絲,過程是先煎雞蛋,然后直接倒水,下蘿卜絲,煮開三分鐘,放鹽調味出鍋即可。喜歡肉的,可以下幾個丸子,想要主食一起的,可以下幾根面條。若在之前,樹會挑著蘿卜,滿臉愁苦地吃,現(xiàn)在則大口大口地吃得呼嚕嚕的?;蛟S也在用這樣的方式,來跟久違的味道打招呼,來來來,我吃飽喝足,咱們一起增加免疫力,共同打敗小病毒。
最近看到很多天選做飯人的視頻,尤其一些孩子當廚。我想熬過了這段艱難的時光,一定要全家進廚房,這其中的意義,我想應該是全家責任的共擔,也是通過一餐飯,對彼此的付出有了更深的體悟,進而更懂得珍惜!也正因為此,對飲食的包容,很大程度會輻射到對工作、生活的整體包容。他們都知道,吃不出味道的食物里,藏著一份家人的愛和鼓舞。
又想起樹回家的那場大霧,當時以為接到樹就是霧開見日,卻未成想全民一起歷經(jīng)了一場大劫。都說患難見真情,家人間,鄰里間的互幫互助,著實是暖人心。站在年末,展望即將到來的新一年,那些過去曾因疫情封控,而錯過的事,都會陸續(xù)歸位,在清明時節(jié),祭奠親愛的父親,在老院老槐花盛開時,回鄉(xiāng)探親,在某一個節(jié)假日,來一場想走就走的旅行,在江南的花海里,與流年家人再度團聚,我們還可以去為疫情間去世的申酉大哥,獻上一束山野里的小白花。如此想著,真的會感覺剛剛所經(jīng)歷的一切苦痛,都是值得的,就像是一場蛻變,我們所有人的生活,都在陸續(xù)歸位,心態(tài)如是,味道亦如是。
書寫,以銘記這個不同凡響的時代,感恩,所有遇到的熟悉和陌生的守護者。
歸本,就是返璞歸真,去掉外飾,還其本質,比喻恢復原來的自然狀態(tài)。這次疫情,細細思索,給我們人生的啟迪還真是多多,平時,我們習以為常的味覺嗅覺,是多么的不值一提啊。然而當新冠病毒侵襲身體,一旦失去味覺嗅覺,才感知它們是那樣的珍貴。但愿疫情過后,生活一切歸本。歸本的不僅僅是味覺嗅覺,還有我們人間親情友情等都陸續(xù)歸位。一篇很有生活哲理的生活美文。
告別2022年。祝賀真真又一篇佳作誕生!
世事難料,三年抗疫到最后成了全民中招。平淡一家受累了,我們所有的一家一家都受累了。
病毒這東西,它不是神也不是鬼,它明明知道大家都不喜歡它,可它還要死皮賴臉的揪住人們不放,將大家搞得四肢無力食之無味。
得饒人處且饒人吧,病毒你就手下留情的早一點散去吧,你讓疲憊不堪的人們早一點回歸正常過著以往曾經(jīng)美好的日子吧!善良的人們是斗不過你的啊,善良的人們也不愿意與你相斗了。
災難過后回歸本真是平淡的愿望,災難過后回歸本真也是我們每一個渴望平安的大家們的愿望!一同祈禱,一同盼望,一同祝福!