一葉一世界，一花一菩提。君山風(fēng)土最笑傲江湖的應(yīng)該是魚，她，就是君山的樹葉，君山的菩提。
　　 君山魚多，游在記憶中。
　　 作為湖區(qū)人，對魚最深刻的感受不是吃，而是多，隨處可見，輕而易舉，唾手可得的那種多。
　　 小時候，走在上學(xué)的泥巴小路上，兩邊的小溝里只要有水流動，就會看到魚兒游動，油刁子、墨奶奶、鯽魚、翹白、竿魚以及更多叫不出名的小魚小蝦，五花八門，漲水的時候更是特別多特別全特別有鄉(xiāng)土味。就拿我根據(jù)華容人的口頭語自己冠名的“墨奶奶”來說，小小的身材，圓滾滾的一個彌勒肚，幾乎看不到魚鱗，黑黑的，胖乎乎的，放在人前，估計沒幾個人叫得出名字來。到底它的專業(yè)名稱叫什么，我一直不太清楚，也刻意沒去查，因為，總覺得叫它“墨奶奶”更形象更好聽，每每脫口而出，一種遙遠的溫暖便撲面而來。
　　 那時候根本用不著去釣魚，打個赤膊，脫下靴，挽起褲腿，蹚進溝里，半天不到就可捉好幾斤魚。若是怕弄臟，也有更簡單的方法，找一根稱手的樹枝，沿著溝邊走，瞄準(zhǔn)游到水邊的魚群去抽，魚被抽暈后很快就漂上水面，因為水淺溝窄，伸手即可撈上來。個把小時，就會收獲滿滿。這，是那個時代湖區(qū)孩子們樂此不疲的游戲。
　　 上世紀(jì)九十年代以前，每每農(nóng)田灌溉抽水，各類野魚就會紛紛粉墨登場。一抽水，路邊溝渠水量大增，各類魚會隨著水流從湖里到河里，又從河里到溝里，再從溝里到田里，宛如一場場突擊行動。每次夏季雙搶，水田里都會有這樣那樣的魚跑進來，以鯽魚居多。更有一次，一只野生甲魚居然爬上路來，好大好大，被路人拾得，賣了好幾百元。而且，類似的意外之財還經(jīng)常被人撿得，雖然，天上沒有降下過林妹妹，但天上落下個“大王八”在洞庭湖區(qū)絕對算不上稀奇事兒。
　　 更早的時候，在我家老屋后面的狗尾巴河里，時下極受歡迎的桂花魚會成群結(jié)隊的在水面穿梭來穿梭去，旁若無人的囂張樣煞是可愛。那時還不到十歲的我，好幾次在河邊洗衣服，用擂捶捶衣服時，不小心就捶暈一條條幾斤重的桂花魚，我很不好意思又很淡然地看著它們醒過來，又生龍活虎地游開去，再想想時下市場上桂花魚的笑傲群芳與待價而沽，還真有點嗤之以鼻。
　　 湖區(qū)魚多，得益于星羅棋布的溝渠河道，如今，昔日隨處可見的小河小溪小流越來越少，那視魚如路邊野草野花的時代也一去不復(fù)返了。
　　 君山魚美，舞在心頭上。
　　 魚，是君山最美的底蘊。不知道全國到底有多少地方生存著淡水魚，也無從了解到底有多少地方多少人從事著淡水魚養(yǎng)殖。我能確認的是，中學(xué)地理書上介紹的長江中下游地區(qū)四大名魚青、草、鰱、鳙，遠遠不能概括君山淡水魚之鮮之肥之全，正因如此，潛意識里，君山的淡水魚大約是冠絕天下的。
　　 君山河湖水草豐美，是天然的淡水魚養(yǎng)殖場，魚生長的很快，往往一年左右，就鰾肥體壯，超過十斤。又因為一年四季不斷水，很多河湖里都會有幾年十幾年乃至幾十年以上的各類魚種。即便是投放養(yǎng)殖，這里稍大一點的湖也很少放干水去捕撈，所以幾十斤的大魚很多，甚至過百斤都有。母校錢糧湖一中東邊就有一大片湖，叫東北湖魚場，記憶中從未斷過水。那里產(chǎn)的魚，即便是白鰱，也是幾斤甚至十幾斤一條，風(fēng)干后煎著吃，又大又肥，口感極佳。記得那年農(nóng)場潰垸退水后，東北湖捕撈的白鰱難以想像的多，以至于根本不論斤賣，而是以袋論價，在家鄉(xiāng)潰垸的傷口留下了一個另類的火爆安慰。
　　 魚，是君山最美的佳肴。君山人買魚很有講究，做魚很有方法。青草鰱鳙挑個大的，鯽魚黃骨魚類則挑適中的。青魚草魚一般腌著吃，甲魚黃骨主要紅燒著吃，麻鰱鯽魚大多水煮著吃，翅白桂花則是風(fēng)干后吃……不會做魚的廚師永遠稱不上大廚，農(nóng)村里能夠燒得一手好魚的家庭主男主婦們更是眾望所歸的能干人。我的父母親，因為從小與水打交道，魚當(dāng)飯吃，雖然自己不怎么愛吃魚，卻非常會做魚。每年春節(jié)前，年邁的父母總要不辭辛勞，為我們兄弟姊妹做好各式各樣的臘魚，看著那些精致惹人的臘魚，無盡的父愛與母愛霎時便席卷心頭。
　　 大學(xué)四年級上學(xué)期，在益陽市桃江縣一中實習(xí)，校門口有一家餐館，周末我們幾個實習(xí)老師經(jīng)常到那聚一下。每次點菜大家討論點什么魚時，那個文靜秀氣的小服務(wù)員總會十分不好意思的說：“我們這不產(chǎn)魚，魚貴且少，本地人也難得吃上好魚，所以餐廳備得上的只有一種魚……”等那盤千篇一律的魚端上桌后，看著它瘦不拉嘰的樣子，我一下子便沒有了味口。
　　 魚，是君山最美的精靈。君山最美的歌是漁歌，當(dāng)渾厚悠長的聲音唱出那句“八百里洞庭喲……”，所有人都醉了；君山最美的畫是魚畫，當(dāng)那幅氣勢磅礴的洞庭濕地圖靈動出魚翔淺底的細節(jié)時，所有人都癡了；君山最美的傳說是魚的故事，當(dāng)柳毅歷盡千辛萬苦，將小龍女的信帶到她家人手中時，所有人都哭了……柳毅傳書是為小龍女而傳，而龍不過是古代中國人對魚的極致神話。所有人為她怒，所有人為她憂，所有人為她惜，所有人為她愛，說到底，都是對魚神話的無限憧憬與迷戀。
　　 魚米之鄉(xiāng)，古往今來，“魚”當(dāng)仁不讓的一夫當(dāng)關(guān)，守在前頭，頗有些洞庭魚水甲天下的氣勢。雖然出身農(nóng)村最貧寒的家里，一直以來，我卻隱隱有一種天生的自豪與幸福，原因會不會來自于此？
　　 君山魚暖，熱在血脈里。
　　 若干年前，君山湖區(qū)不少人以魚為生，柴米油鹽都靠水中，吃喝拉撒全在船上，風(fēng)里來雨里去，孤零零，苦澀澀，時而撒出一網(wǎng)希望，時而拉上一網(wǎng)失望，饑一頓飽一頓，終年如此，世代如此。這群人有一個統(tǒng)一的名字，叫做漁民。這是一個筒單的詞語，又是一個復(fù)雜的符號。外行人看它往往流連忘返，想到的多半是碧波蕩漾與浪里秋千；內(nèi)行人讀它則會百感交集，涌現(xiàn)的一定是饑寒交迫與舉步維艱。而我，每每看到孤單的湖面上孤單的小船里那一盞孤單的油燈，心底里便跳出一幅畫面：暮色下，無錫河邊，瞎子阿柄，被阿娣牽著，孤零零的走，孤零零的拉著那一支曲，二泉映月。
　　 現(xiàn)在，漁民紛紛上岸，集中安居與轉(zhuǎn)型再就業(yè)正全面落實，一條木船一大家的流浪、窘迫與艱辛早已成為歷史。舊的時代，曾經(jīng)“魚”所代表的全部意義只有四個字：“養(yǎng)家糊口”，當(dāng)下，風(fēng)起云涌的生態(tài)加工產(chǎn)業(yè)賦予了“魚”嶄新的內(nèi)涵，君山風(fēng)干魚更是馳名海內(nèi)外，供不應(yīng)求，購貨者絡(luò)繹不絕，昔日漁民們渾身的凄風(fēng)苦雨，全都變成了今天滿堂的開懷大笑。不過，正如君山銀針有學(xué)問，君山島上采制的銀針才是最正宗的銀針那樣，君山風(fēng)干魚也有秘密，錢糧湖鎮(zhèn)六門閘上晾曬的風(fēng)干魚才是最正宗的風(fēng)干魚。
　　 來了外地客人，請到六門閘漁都吃一頓全魚席，是真正最周全最隆重最誠心的招待。看著路邊宛如諸葛八卦陣延伸開來的曬魚攤，一攤一種撩撥，條條入眼；吃著桌上豪氣奔放的水煮魚、干鍋魚、油炸魚、紅燒魚……一鍋一道美食，口口入味；聊著甲魚、青魚、翹白魚、麻腦殼、團湖鯽……一類一個故事，絲絲入夢，色香味，齊聚心頭，要多爽有多爽。
　　 休閑族們對君山尤其鐘愛，一年四季，前來賞玩者成群結(jié)隊，前赴后繼，從無間歇。雖然河湖禁捕禁釣后，垂釣已是奢望，但沿湖沿堤賞魚侃魚依然是絕好的放松方式。白天，八百里洞庭的浩渺風(fēng)光與六門閘十里長堤曬魚的火爆風(fēng)景早已眾所周知，黑夜，漂浮在洞庭水鄉(xiāng)里的風(fēng)情卻少有人知。寧靜的夜晚，湖光水色下，漫步湖邊，覓魚蹤，觀魚舞，聽魚聲，哼魚歌，拍魚濤，扯魚草，聊魚事，思魚鄉(xiāng)，一些激情的火花便會悄悄碰撞開去，一些記憶的溫情便會緩緩盈滿心頭。于是，所有的煩惱與不快眨眼間煙消云散，只剩下溫涼的水，溫柔的月，溫暖的夢。
　　 有句老話：藝多不養(yǎng)身。萬紫千紅固然多彩，一枝驚艷更是炫目。其實，一直覺得君山的旅游文化有些捧著金飯碗討米的味道，捧這捧那，鉆東鉆西，難免空中樓閣的心虛與尷尬，倒不如沉下心思，養(yǎng)好魚、做好魚、護好魚、寫好魚，將“魚”這大自然的饋贈和老祖宗的傳承做大做強做活更實在。
　　 “鴻雁長飛光不度，魚龍潛躍水成文?！比绻f，君山島是君山區(qū)的一張愛情名片，千變?nèi)f化的魚則是君山區(qū)一道取之不盡、用之不竭的資源寶庫。她滋養(yǎng)著這方水土，傳誦著這方水土，又溫順的陪伴著這方水土。