【菊韻】茅臺(tái)酒賦(辭賦)
香擁河岳,醇染紅塵。茅香續(xù)舊,征程更新。溯閬苑之瓊露,薦茅臺(tái)于社群。舉杯共酌,偕友誼而增彩;傾壺同飲,滋肺腑而生春。是謂垂于豐年,興四季兮秩序;守于寧歲,振三時(shí)兮精神。五千載聲歌可續(xù),八百年韻曲當(dāng)存。
若夫馥郁茅臺(tái),醬酒經(jīng)典。來(lái)自貴州高原,釀?dòng)诔嗨优稀L幣璧囟F罩,日日泛潮;居河谷而云集,時(shí)時(shí)漫卷。無(wú)大氣流之對(duì)沖,有微生物之幻變。河水緩緩,盡敞抱虹之懷;靈泉潺潺,紛為映霞之念。置紅壤于一方,擷甘露于兩岸。紅纓高粱萬(wàn)畝,月灑梢頭;揚(yáng)花小麥千頃,穗仰霄漢。地利天時(shí),因經(jīng)循典。工于匠心,誠(chéng)于規(guī)范。于是遵風(fēng)俗,養(yǎng)氣骨;奉傳承,寓感悟。重陽(yáng)下沙,端午采曲。誰(shuí)計(jì)一年,何煩百顧。應(yīng)時(shí)令兮脫俗,成玉液兮鮮馥。
誠(chéng)知世界名酒,盛譽(yù)昭彰。諧四海之韻,飄九州之芳。國(guó)際博覽會(huì)折桂,禹甸白酒業(yè)領(lǐng)航。席宴賓朋,顯主人之慷慨;節(jié)禮饋贈(zèng),示訪者以堂皇。觥籌交錯(cuò),余香繞梁。消除愁緒,平和心腸。舉杯抒懷,話發(fā)展而共語(yǔ);端樽敬老,修德品而同昌。既而開(kāi)軒窗,擺龍陣;悵寥廓,話麻桑。天南地北,月往日常。智者兮獨(dú)醒,惑者兮迷茫。飄然者暈轉(zhuǎn),持重者端莊。且夫含乾坤之豪氣,享日月之瓊漿。
究其茅臺(tái)根源,尋乎夜郎先祖。堯舜開(kāi)疆,大禹拓土。軒轅飲罷而稱奇,倉(cāng)頡端杯而開(kāi)悟。秦皇壯膽而揮鞭,漢帝舉觴而踏霧。唐詩(shī)醉里詠警句,滿含啟迪;宋詞醒中吟謹(jǐn)言,飽蘊(yùn)情愫。李白斗酒以賦詩(shī),杜甫小酌而激述。酒以壯威,威以闊步。別親遠(yuǎn)征,赤水四渡。持地利之優(yōu)勢(shì),誰(shuí)與爭(zhēng)衡;握釀造之上風(fēng),世人傾慕。
是以茅臺(tái)鵲起,馥郁豈乏風(fēng)流;枸醬遠(yuǎn)揚(yáng),酒香悄灑絲路。斯則往事回眸,輕履遠(yuǎn)赴。滄海桑田,納新吐故。繪藍(lán)圖于百年,擂戰(zhàn)鼓而何怵?振民族之產(chǎn)業(yè),堅(jiān)挺脊梁;興實(shí)體之經(jīng)濟(jì),敢于運(yùn)斧。仰瑞景之錦繡,潑墨揮毫;攬山川之雄偉,昂首闊步。
【題釋】
茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于貴州省遵義市茅臺(tái)鎮(zhèn),是漢民族的特產(chǎn)酒,是與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一。1915年至今,貴州茅臺(tái)酒共獲得15次國(guó)際金獎(jiǎng),連續(xù)五次蟬聯(lián)中國(guó)國(guó)家名酒稱號(hào),譽(yù)為大曲醬香型白酒的鼻祖。茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù),茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn),“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。