【丁香】柿子紅了(散文) ——----南垣村之二十八
秋天來了,秋風(fēng)掃過,樹枝在風(fēng)中搖擺,枝杈間果實累累,煞是喜人。柿子樹上掛滿了紅燈籠,紅中透黃,晶瑩剔透,使勁捏一下,黃澄澄的汁液順手指而溢出來,甜甜的柿子味頓時彌漫開來,我仿佛聞到奶奶做的“炸柿子餅”香味。
“男怕柿子女怕梨”,奶奶常念叨著這句話,可她做出“炸柿子餅”,卻總是用陶瓷盆扣在爐灶后的暖和處,留給她的兒子們吃。
金黃色的炸柿子餅,皮脆內(nèi)軟,軟糯香甜,可好吃了。
每到仲秋,柿子紅了,奶奶挑著筐子,到田野去摘柿子,她專挑軟柿子捏,若達到標準,就小心翼翼地摘到筐子里,一層層擺好,筐子滿了,奶奶扭著小腳,一條扁擔(dān)兩個筐挑回家,第二天,我父親推著小車到集市上去換幾個零花錢,買鹽打醋、給我們兄妹交學(xué)費。賣剩下的軟柿子拿回家,奶奶會做“炸柿子餅”給孫子孫女們解饞。
奶奶把熟透的柿子皮剝干凈,柿子核擠出來,柿肉握成醬,放在一個大碗里備用,陶瓷盆里放兩碗玉米面、一碗小麥面,用開水燙過攪成面絮,再與柿子醬一起揉均勻,然后搓成條,剁成一個個小劑子,用手拍成圓圓的小餅子,形似油糕,將它們擺在案板上,小餅子排著整齊的隊伍,時刻準備著“赴湯蹈火?!?br />
油鍋開始冒小泡泡,奶奶用筷子扎在油鍋中間,冒出成串的大泡泡,油溫正好。案板上的小餅子依次跳進滾燙的油鍋中,翻兩次身變成金黃色的柿子餅。一道美食端上餐桌,在一片“嘖嘖”贊美聲中,柿子餅被消化在人類強壯的身軀里。
長大后我琢磨出“男怕柿子女怕梨”的諺語并不是用在吃水果上的,而是“男怕死子女怕離”的諧音,不得不敬畏漢語言的奇妙與古人的智慧。
八歲那年,我跟著奶奶摘柿子,到了樹下,奶奶挑軟柿子捏捏,小心翼翼地摘下放到筐里。我卻挑硬的摘,因硬的好摘,軟的不小心會戳破了皮,弄一手黏黏的汁液。有時趁奶奶不注意,我咬一口黃黃紅紅的硬柿子,澀澀的張不開嘴,“呸呸”吐出來,嘴里還是澀澀的,我呲牙咧嘴的樣子,惹得奶奶哈哈大笑,她老人家說道:“硬柿子專治小饞貓的”。
至此,我知道了奶奶為什么專挑軟柿子摘的原因:柿子軟了才好吃。
人間何嘗不是這樣??!老天造化人,軟弱善良的人總是被人拿捏,被命運捉弄。嘴硬脾氣大的人總是講自己的理,強調(diào)自家的利益。這類人雖被人們敬而遠之,卻沒人敢拿捏欺負,活得自由。
鄰家有女初長成。小桃比我小一歲,是我們巷子里最標致漂亮的美女,我最要好的玩伴。
小桃梳著兩條粗辮子,黑的發(fā)亮,頭發(fā)散開來,如瀑布,像緞子。白凈細嫩的皮膚,能掐出水來,太陽曬不黑,山風(fēng)吹不糙。眼睛不大,卻像黑瑪瑙,一閃一閃的,透出純真善良的靈光。小桃爺爺是做大生意的,在城里有店鋪,據(jù)說解放前去內(nèi)蒙古進皮貨就沒回來,至今杳無音訊。
小桃父親讀過書,這個年齡在村里是高學(xué)歷的文化人,鄰居有紅白事找他當(dāng)帳房先生,有人找他寫信,過年鄉(xiāng)親們找他寫對聯(lián),他都來者不拒,樂于相助。
小桃家院里有幾棵柿子樹,柿子紅了,小桃便邀我們幾個要好的玩伴去吃柿子。小桃有三個哥哥,她是唯一的女孩,爸媽哥哥都寵她。嬸嬸是位熱情能干的賢惠女人,在我們嘻嘻哈哈吃柿子的時候,她己經(jīng)悄悄備好了午飯,茶幾上擺了幾盤過年才能見到的零食。吃零食間,嬸嬸端來一盤“油炸柿子餅”,每人還有一碗色味俱全的拉面。我們顧不得吃飯,都搶零食吃,說實話,小桃家的零食種類多,好多是我沒吃過的。
1966年,我們從董莊小學(xué)畢業(yè),我們班上有8個人達了初中線,小桃成績優(yōu)秀,排全公社第一名,卻沒被錄取。
聽到這個消息,小桃哭了幾天,眼睛腫成桃子,我們幾個伙伴陪著她流淚。異口同聲地罵小桃爺爺做生意一去不復(fù)返,害得小桃上不了中學(xué)。
14歲的小桃結(jié)束了求學(xué)生涯,很快投入到生產(chǎn)隊勞動中。她心靈手巧,是摘棉花能手,割麥總在前面,耬垅是技術(shù)活,一般人耬不了,小桃卻能一天耬幾條。大人們豎起大拇指夸她,隊長經(jīng)常在會上表揚小桃。
聽到稱贊,小桃總是抿嘴一笑,臉上飛過紅暈,急忙低下頭。溫柔可人的小桃軟柿子一般,人人喜歡她。
1966年,我如愿上了初中,一個學(xué)期后,轟轟烈烈的WG運動開始了,學(xué)校停課,工廠停工,我們都回家修理地球,與小桃天天粘在一塊,形影不離。1971年,我被推薦上了高中,小桃仍然留在廣闊的田野里辛勤勞作。
小桃總是低眉順眼埋頭干活,上工務(wù)弄莊稼,下工納底做鞋。隊里的大娘嬸子,無人不夸小桃是萬里挑一的好姑娘,嫁給誰家都是寶。
1974年秋天來了,小桃家院子里柿子格外紅,貼著囍字的大紅燈籠高高掛在小桃家的大門上,一隊迎親隊伍,吹著嗩吶敲著鑼鼓,熱熱鬧鬧地把小桃接走了。
我笑不出來,看著迎親隊伍走遠了,一個人躲在墻角里哭,為小桃惋惜。小桃腦子聰明,學(xué)習(xí)成績一直比我好,她若有機會讀書,一定是高材生,一定會上大學(xué)、讀研、讀博。可現(xiàn)在我還在求學(xué)路上,小桃卻離開父母與伙伴,遠嫁給一個未曾了解的陌生男人,開始了為人妻的家庭生活,從此相夫教子,成為一名普通的家庭婦女。
我上完中學(xué)上大學(xué),直到參加工作,好多年與小桃沒見過面,回老家探望嬸嬸,知道小桃已是三個女孩子的媽媽,我為小桃祝福,希望她能幸福一生。
又是一年柿子紅,我?guī)е畠夯乩霞仪捎鲂√?。我大吃一驚,不敢相信自己的眼睛。時光的刀刃在小桃臉上刻下一道道皺紋,一動不動如木雕。小桃的大辮子變成一頭短發(fā),沒有了光澤,黑發(fā)中夾雜著白發(fā)。那個清純美貌的小桃哪里去了?小桃嘴唇動了動,卻沒發(fā)出聲。我握著她粗糙的手,眼淚不自主地流下來了。小桃的丈夫因病去世,將她們母女遺棄在凄涼的秋風(fēng)秋雨中。
今年的柿子又紅了,奶奶、嬸嬸都走了,腦海里不時浮現(xiàn)出奶奶嬸嬸做的“油炸柿子餅”,金黃色的,軟糯香甜;一群小伙伴在小桃家柿樹下摘杮子,嬉笑打鬧的歡樂場景。
柿子又紅了,可這些珍貴的場面,懷念的人與事卻飄遠了,遠了……
(原創(chuàng)首發(fā))
捏軟無力手上功。
想得油炸柿子餅,
思念故人情更濃。