“媽?zhuān)憧丛蹅兗彝ト毫藛?？”兒子在電話里笑著說(shuō)，“我列了一個(gè)年夜飯的菜單，有熱的有涼的，有甜的有咸的……”
　　 未等放下電話，我便打開(kāi)了只有我們一家三口的小家庭群，一張非常醒目的年夜飯菜單出現(xiàn)在我的眼前：大紅的底色，潤(rùn)白的字體，菜單的頂部和底部還用燈籠做了點(diǎn)綴。
　　 菜單上，年夜飯有八道菜：富貴吉祥、魚(yú)躍龍門(mén)、心花怒放、竹報(bào)平安……我一邊看一邊喜上眉梢：兒子長(zhǎng)大了，有想法！
　　 兒子在電話那頭熱火熱絡(luò)、躍躍欲試：“媽?zhuān)衲昊丶椅衣兑皇?，年夜飯的菜我包了?！?br />　　 年夜飯很講究，圖的是吉利、團(tuán)圓。經(jīng)過(guò)商量，原定在除夕晚上的心花怒放，因?yàn)橹鞑牧鲜谴笪r，不適合作為年夜飯上桌，所以與原定在中午的財(cái)源廣進(jìn)調(diào)換了一下。這樣年夜飯依然是八道菜，分別是魚(yú)躍龍門(mén)、富貴吉祥、財(cái)源廣進(jìn)、竹報(bào)平安、花開(kāi)富貴、蝶舞翩翩、豬拱白菜，步步高升。
　　 兒子在家里是第一次做大廚，表現(xiàn)得卻有條不紊、有模一樣，只見(jiàn)他先在洗好的紅加吉魚(yú)身上切了花刀，抹上細(xì)鹽；又將提前準(zhǔn)備好的肥肉、蔥絲、姜絲，塞進(jìn)魚(yú)的肚子和片開(kāi)的魚(yú)肉里，隨后再將整條魚(yú)放進(jìn)了盤(pán)子，魚(yú)頭朝向用豆腐皮兒搭建的龍門(mén)；最后才將盤(pán)子放進(jìn)了蒸屜。此時(shí)鍋里正準(zhǔn)備“結(jié)出”“富貴吉祥”之果——以雞和香菇為主料的燉雞；灶臺(tái)上一個(gè)不銹鋼簾子上的盤(pán)子里，還放著用焯過(guò)水的白菜卷著的幾卷豬肉丁，這道菜就是菜單里的豬拱白菜。
　　 這將要一鍋?zhàn)龊玫娜啦硕际怯膊?，初始的菜單上就有，其中魚(yú)躍龍門(mén)和富貴吉祥做出來(lái)好吃好看，名字更是吉祥大氣；而另一道豬拱白菜，與菜單上其他幾道菜的高雅似有不搭，考慮到兒子正在熱戀，而且這道菜的主材料白菜討口彩“白財(cái)”，豬肉意味著“主有”（“主”是主著，意味著的意思）；而重點(diǎn)是，兒子說(shuō)這道菜是我的準(zhǔn)兒媳婦非常喜歡吃的一道菜，這一句讓這道菜毫無(wú)疑義地上了年夜飯的餐桌。
　　 四十分鐘后，這三個(gè)菜出鍋了，放進(jìn)保溫箱后，兒子開(kāi)始做那個(gè)花開(kāi)富貴。而在剛剛燉、蒸魚(yú)躍龍門(mén)那幾個(gè)菜時(shí)，兒子的手腳一直沒(méi)閑著，已經(jīng)做好了那個(gè)竹報(bào)平安。竹報(bào)平安算是一個(gè)涼菜，是先將黃瓜切出六段，將一面片去一部分，以保證在裝盤(pán)時(shí)底盤(pán)穩(wěn)定；再在留有綠皮的那面中間摳出凹槽，在三段里面裝填入用白糖煮好的彩蔬粒，三段中裝填入用少許油鹽微煎過(guò)的豆腐丁，處理好后的黃瓜段在盤(pán)子里擺出兩竿翠竹，再用切下的黃瓜切出細(xì)竹枝和竹葉，以及竹子根部的小草，并在盤(pán)子里按一定的形狀擺放。兒子碼盤(pán)時(shí)巧妙地利用了盤(pán)子邊緣的兩朵花，使得細(xì)竹梢部仿佛探出了一朵鮮花、幾個(gè)花苞，賣(mài)相實(shí)在是誘人。
　　 見(jiàn)兒子仿佛不知道演練過(guò)多少遍一樣有條不紊，我悄悄地走出了廚房，到大廳里一邊“聽(tīng)”著春晚，一邊包著年夜飯和大年初一早上的餃子。
　　 等聽(tīng)到兒子讓我給他找粉絲時(shí)，他已經(jīng)將花開(kāi)富貴那道菜放進(jìn)了蒸鍋，正在處理蝶舞翩翩要用的鮑魚(yú)和扇貝。扇貝是買(mǎi)時(shí)就處理好的，已經(jīng)揭掉了一半殼；鮑魚(yú)肉上的花刀還沒(méi)有全部完成，兒子正細(xì)心地切割著。
　　 等我包好餃子，財(cái)源廣進(jìn)和步步高升也已經(jīng)出鍋了。這兩個(gè)菜兒子給他們?nèi)〉拿趾芨叽笊希瑢?shí)際上就是平常的油菜炒肉和竹筍炒肉。那個(gè)花開(kāi)富貴出鍋以后，我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是將一整個(gè)紫圓蔥的上半部分切成了幾瓣，再將打散的雞蛋液加水?dāng)嚢韬蠊噙M(jìn)洋蔥里邊和洋蔥的周?chē)Ｉ襄佌艉玫难笫[被軟軟嫩嫩的蒸蛋簇?fù)碇?，相伴著，洋蔥的紫色不變，一瓣瓣，一重重地綻放著，真的如一朵雍容華貴的花朵。
　　 八道菜做好，年夜飯的餃子下好，老公早已準(zhǔn)備好其他的一切。他舉起酒杯，對(duì)已經(jīng)坐定的我和兒子笑道：“老婆，兒子，辛苦了！來(lái)，第一杯酒，咱們一起慶祝大兒一年以來(lái)取得的成就，慶祝給大兒買(mǎi)上了對(duì)心思的新房！”
　　 別說(shuō)，老公說(shuō)的這第一杯酒的確有道理。這時(shí)候，春晚的歌舞喜慶洋溢，仿佛是舉國(guó)與我們同慶。
　　 兒子分別給我和他爸爸夾了一塊魚(yú)，說(shuō)：“感謝老爸老媽多年的培養(yǎng)，感謝你們大力支持！請(qǐng)你們吃魚(yú)。這紅加吉魚(yú)可是最為吉利，同時(shí)具備了大吉大利、紅紅火火、年年有余的內(nèi)涵?！?br />　　 “大兒說(shuō)得好！”老公舉起了第二杯酒，“國(guó)家有五年計(jì)劃，從明天開(kāi)始，咱也來(lái)定個(gè)三年計(jì)劃。這三年咱齊心協(xié)力，不但要按時(shí)還上每個(gè)月的房貸，還得爭(zhēng)取每年多還一部分，再攢一部分?！?br />　　 我和兒子相視一笑，三個(gè)人的酒杯碰在了一起。
　　 老公的第三杯酒是以那道豬拱白菜為題，希望兒子早日將準(zhǔn)兒媳“拱”回家。哈哈哈……