作為農(nóng)村出來的孩子，自然對蒲公英不陌生。每年春分以后，田間地頭，林間墳地里生長的全是蒲公英。小時候，家里都養(yǎng)羊，經(jīng)常幫家里放羊，羊?qū)ζ压⒁彩欠浅Ｏ矏鄣?。蒲公英開的小黃花，我們上學(xué)的路上都會摘著玩。每到蒲公英成熟的時候，黃色的小花就變成了毛茸茸的一團毛球，摘一支，輕輕一吹，一顆顆蒲公英種子就像降落傘一樣飛走了。小學(xué)時，學(xué)過一篇關(guān)于蒲公英的課文，具體的名字我已忘記了。只記得是講各種植物的種子是如何傳播的，講的有蒼耳和蒲公英。蒼耳是粘在各種小動物的身上，通過小動物把它們帶到各個地方；而蒲公英是靠風(fēng)力傳播，風(fēng)一吹，蒲公英種子就離開了媽媽，飛向了遠方。
　　 小時候，雖然遍地都是蒲公英，但是沒有人想著去吃它。如今，生活條件好了，人們卻對對這些野菜和野草情有獨鐘。蒲公英別名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。菊科多年生草本植物，具有清熱解毒，利尿散結(jié)等功效。
　　 第一次吃蒲公英是在疫情那年，其實不應(yīng)該說吃，而是喝。二零二零年，由于疫情的原因，耽誤了父母外出打工。時間已是農(nóng)歷二月份，天氣已經(jīng)變暖，各種花草都開始生長了。母親在家閑的無聊，她在抖音上看到蒲公英曬干可以泡茶喝，就說要去東地剜蒲公英。我在家也無聊，就陪她去了。
　　 村子?xùn)|邊是一片墳地，墳地里還有很多樹，地上常年生長著一些雜草，其中就有蒲公英。我們習(xí)慣把沒有開花的蒲公英叫做“苦苦丁”。從名字就能看出來，蒲公英的味道是苦的。我和母親一上午，就剜了兩大塑料袋。下午的時候，父親也加入了剜蒲公英的隊伍，那兩天我們剜了很多。剜回來的蒲公英，用水洗凈，直接攤在平房上曬干。經(jīng)過兩天的晾曬，蒲公英就曬干了。曬干后，我們?nèi)×艘恍┢压⑴莶韬龋杏X還是有點兒苦味。
　　 父親說：“就是因為味道苦，才去火?！?br />　　 我當(dāng)時聽了父親的話，覺得也有道理。直到今年，再次剜蒲公英的時候，才知道當(dāng)時做蒲公英茶的步驟錯了，所以才有苦味。
　　 上次回老家的時候，父親和母親在東地給梧桐樹林翻土。疫情那年，父親在東邊自留地種了一片梧桐樹，如今已經(jīng)長得猶如胳膊一樣粗了。父親因為眼睛做了一個小手術(shù)，醫(yī)生讓在家休養(yǎng)一段時間，所以還沒有外出打工。父親看到梧桐林里長了很多小榆樹苗，擔(dān)心這些榆樹苗和梧桐樹爭地力，就把地給翻一下。
　　 我和乖回到家就去東地找爸媽了，到地方我接過母親手里的鐵鍬幫父親剜地。乖看到樹林旁邊的墳地里全是蒲公英，就要回家拿小鏟子剜蒲公英。
　　 乖回家拿回來小鏟子，她和母親兩個人剜蒲公英，我和父親剜地，小外甥女在旁邊玩。等我和父親剜好地之后，乖和母親已經(jīng)剜了兩大袋蒲公英了。
　　 回到家，乖和母親挨個把蒲公英給擇一下。因為是要讓我們帶回安徽的，所以就沒有用水洗，生怕把根部的土洗掉后，蒲公英就干了。她們只把壞掉的葉子給擇一下，剜的所有蒲公英母親讓我們?nèi)繋Щ貋砹恕?br />　　 我們回來那天是周日，乖要上班，我就在家把蒲公英給洗干凈。兩大兜的蒲公英，我洗了半個多小時才洗完。蒲公英洗好后，放在桌子上晾曬。
　　 蒲公英晾曬后，我們本來是要直接在鍋里焙干的。乖又在網(wǎng)上搜了一下怎么做蒲公英茶，一搜才知道，需要把蒲公英的根給剪掉，然后還要在鍋上蒸一下，蒸好后再晾干，最后再焙。沒想到原來還這么麻煩，但是乖從來不怕麻煩，就喜歡琢磨做各種美食。
　　 于是，晚飯后，我們兩個又用剪子挨個把蒲公英的根部剪掉。
　　 乖說：“我和咱媽剜的時候還生怕把根部給剜斷了，要是知道需要這樣，我們剜的時候就把根部給剜掉了。”
　　 我說：“那不是之前不知道嗎？以后就知道了，誰也不是生來什么就會的?！?br />　　 我們兩個又剪了將近一個小時，才把所有的蒲公英給剪好。剪好后，就開始燒水，水開后把蒲公英放在篦子上蒸兩到三分鐘。因為是電鍋，鍋比較小，所以蒸了滿滿兩鍋才給蒸完。蒸好后，乖找了一張大紙片，把蒸好的蒲公英晾在上面。第二天早上，把蒲公英放到陽臺上晾曬。經(jīng)過兩天的晾曬，蒲公英已經(jīng)干透了。
　　 中午下班，吃過午飯后，乖開始焙蒲公英。打開燃氣灶，把蒲公英放到炒菜鍋里，直接加熱。邊加熱邊用手翻炒，就像炒茶葉一樣。剛焙兩分鐘，廚房里就飄滿了一股清香。那味道特別香，猶如炒瓜子一樣，讓我們大出意外，沒想到原來蒲公英這么香呢。
　　 連炒了兩鍋，才把蒲公英焙完。焙好的蒲公英，乖用密封袋裝了起來。原來兩大兜的蒲公英，做好后只有兩小密封袋。乖捏出來一撮放到茶杯里，倒上開水，沒一會兒茶水就變成了金黃色，散發(fā)著淡淡的清香。焙干的蒲公英變成了小卷狀，經(jīng)過開水浸泡后，卷著的莖葉慢慢伸展開來，猶如一個舞姿妙曼的舞女一樣。喝上一口，一股清香沁人心脾，完全沒有一絲兒的苦味。這時才發(fā)現(xiàn)，原來以前喝的蒲公英發(fā)苦，是因為做法完全不對。
　　 我們把焙好的蒲公英，拍照發(fā)給母親，并告訴了她蒲公英茶的做法。母親說等第二天，她再去東地剜一些蒲公英，要按著我們的做法，給父親也做些蒲公英茶。
　　 第二天，我正在上班，母親給我發(fā)微信，問我蒲公英在鍋里要蒸多長時間。我告訴她等水開，蒸上兩三分鐘就行了。給母親發(fā)完微信后，我突然就想起了小時候，她給我熬茅根茶的場景。
　　 上小學(xué)的時候，不知道是什么原因，鼻子經(jīng)常性的流血。那時鼻子是毫無征兆的流血，有時正在玩耍，兩個鼻孔突然就流血了，而且還血流不止。每次鼻子一流血，就趕緊去找壓井，讓小伙伴幫忙壓水，我趕緊用涼水洗鼻子，然后邊洗鼻子邊用涼水拍額頭。這是一個土法子，用涼水拍額頭，連著拍一會兒，鼻子就不流血了。要是在學(xué)校的時候，只有撕一張作業(yè)本，揉一下塞住鼻子止血。
　　 因為鼻子經(jīng)常流血，可把母親愁壞了。也帶我去鎮(zhèn)衛(wèi)生院和縣醫(yī)院看了，醫(yī)生也沒什么好方法，也就隨便拿些藥吃吃。藥停后，還是流血，這可把母親愁壞了。雖然不是什么大病，但是經(jīng)常性的流血也不是個事啊。父親常年在外打工，也幫不上忙，母親逢人就問有沒有什么止鼻血的方法。
　　 功夫不負有心人。有次母親去我們行政村的小診所看病，就聊起來我的鼻子流血的事。那村醫(yī)就給了母親一個偏方，可別小瞧民間偏方，小偏方有時卻可以治大病。
　　 那村醫(yī)告訴母親，去路邊剜一些茅根和剔剔牙草，然后買上二兩冰糖，把它們放在一起熬。熬好后，盛在暖瓶里，每天早晚各喝半碗，專治鼻子流血。
　　 母親就按著他說的偏方，去東地剜了一些茅根和剔剔牙草，又去街上買了二兩冰糖，給我熬了一暖瓶的茅根水。還別說，自從喝完那一暖瓶的藥水，鼻子再也沒有流過血。
　　 上高中的時候，由于壓力大，身體抵抗力弱，經(jīng)常發(fā)低燒。還是這村醫(yī)給出了一個偏方，用紅酒泡洋蔥，把洋蔥切碎塞進紅酒瓶里，泡上一周，然后每天喝上兩次。一瓶紅酒喝完，低燒也好了。民間的偏方雖然上不了大臺面，但全是勞動人民通過實踐得出來的智慧結(jié)晶，還是有一定的科學(xué)道理的。
　　 雖然以前老百姓不知道蒲公英的功效，但是現(xiàn)在隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，大家能夠通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)一些科學(xué)知識，也了解了很多和蒲公英一樣的野草。蒲公英茶雖好，但是脾胃虛弱的人最好不要喝。因為它是寒性的，喝了會加重脾胃的負擔(dān)。所以，不管食物也好，藥物也好，只有適合自己的才是最好的。
　　 嗯，邊喝著母親和乖共同做成的蒲公英茶邊寫文章。不知不覺中，茶香伴著滿滿的愛意，已經(jīng)沁在心脾里，溫暖在胃里，飄散在鍵盤上，溢在文字里了。