【菊韻】絲瓜瓤(散文)
母親去世后,鄉(xiāng)下的老家就空著。
長時(shí)間不回去,也不是個(gè)事。
國慶節(jié)長假,我和妻子回到老家住下來,在這里度周末。有人這樣給我老家一個(gè)美譽(yù):四季花海,城市后花園。尤其到了秋季,漫山遍野的菊花盛開,采菊東籬下,悠悠見南山,迎來了游人摩肩接踵而來。
我們選擇這個(gè)時(shí)候回家,既能夠欣賞美景,又能夠節(jié)約一筆到外面旅游的經(jīng)費(fèi)。何樂而不為呢?
長時(shí)間,沒有回到老家居住,少不了要認(rèn)真收拾一下。住房里的灰塵要清掃,院子里的雜物要清理。
煮飯廚房,是尤其需要用心搭理的地方。鍋瓢碗盞則是重點(diǎn)。可是,我們發(fā)現(xiàn),平常喜歡用于擦洗的清潔球之類,沒有了。有些污垢,擦不下來。突然看到,我家的圍墻上,有幾個(gè)陳年的枯萎絲瓜在上面掛著,我伸手扯下來,去掉空殼,把里面的絲瓜瓤一纏,做成幾個(gè)球。用來擦洗那些餐飲物什。絲瓜瓤絲細(xì)而且密,韌性強(qiáng)。輕便好用,還不傷手。一會(huì)兒就將那些東西擦得干凈明亮,而且與那個(gè)不銹鋼的清潔球相比較,劃在器具表面,沒有絲毫擦痕。
這絲瓜瓤作為清潔工具,還真是個(gè)好東西,廢物利用,環(huán)保節(jié)儉。
再想想,絲瓜作為蔬菜,本來就是好東西。
小時(shí)候,每到春末夏初時(shí)節(jié),母親就會(huì)隨手在房前屋后,隨意撒上一些黑黑的絲瓜種。它們不像其他蔬菜,需要專門的菜地。只要有土壤就可以發(fā)芽出苗。一般灑下種子,過幾天,絲瓜芽,就會(huì)嬌羞的從土壤中破土而出。從若若的黃色,逐步變綠,逐步長藤,然后爬上架,開出金黃的小花。開花時(shí)節(jié),密密匝匝。大有“黃四娘家花滿蹊,千朵萬朵壓枝低”之勢。花叢里,也少不了蜜蜂嗡嗡嚶嚶的鬧著。讓院落里多出許多生動(dòng)活潑的氣息。絲瓜的藤和根須越長越長,調(diào)皮地纏繞著竹竿向上爬。那根須多么像維吾爾族姑娘的縷縷卷發(fā)呀!那寬大的葉子多么像人的巴掌啊,它們擠擠挨挨的,鋪滿了整個(gè)瓜架,形成了一個(gè)大大的涼棚。炎炎夏日,它為我們提供了一片陰涼。
它們在枝繁葉茂之間,絲瓜無聲無息地生長,其生命力之強(qiáng),雖然你看不見它的動(dòng)靜,聽不見它的聲音,它卻以內(nèi)在的魅力,在頑強(qiáng)地延續(xù)著自己的生命。絲瓜的每一片綠葉,每一個(gè)花朵,結(jié)出的每一個(gè)絲瓜,都按照著絲瓜的自己章法有序地生長,給人們留下的賞心悅目的爽心,它既能夠啟迪我們思考生命的這里,也隨時(shí)準(zhǔn)備著,為我們提供美味佳肴。
它可以清炒,可以紅燒,還可以作為湯菜的配菜。小時(shí)候,我們家,常常有一道菜絲瓜瘦肉湯。那瘦肉拌之以淀粉,柔嫩綿爽。絲瓜被切成薄片,與肉與湯熬煮之后,新鮮開胃??梢院纫淮笸搿W约悍N的絲瓜,吃起來又甜又香。我們還喜歡母親做的一道絲瓜炒香干的農(nóng)家菜。將絲瓜用滾刀切成塊,放到熱油中,爆炒的半熟,出鍋。將香干切成粗條條,放到油鍋中煎炒成到金黃色。然后混入絲瓜塊,加入大蒜沫之后出鍋。那菜簡單常見,沒有什么出奇的地方,但是那種農(nóng)家的味道,媽媽的味道,在別的地方,是品嘗不到的。當(dāng)然,能夠用絲瓜做配菜的菜肴,還不少。唯獨(dú)這種記憶深刻。
我想,一種最重要的原因,就是因?yàn)榉N植絲瓜,導(dǎo)致了我家院落空地安排,出現(xiàn)了出乎我們意料的結(jié)果。對于我家的院落,我們曾經(jīng)做出過設(shè)想,準(zhǔn)備種上一些花花草草。母親總是不同意。她說,種上菜,菜一樣會(huì)開花,菜長成以后,還可以吃。這是一舉兩得的事情。我們想想也是,所以母親在世的時(shí)候,我家院子里一直是種著各種蔬菜的。絲瓜還只是其中的代表。
不大的庭院,成了綠的世界,花的海洋,絲瓜的點(diǎn)綴給院子增添了勃勃生機(jī)。自從種了絲瓜,庭院中就成了系人心情的所在,不單是為了賞花看景,也不單是絲瓜是綠色蔬菜能食之,更重要的是,在這綠葉、鮮花滿眼的院落里,讓人心曠神怡,美好而又沉浸。
單說絲瓜。它因?yàn)橹Ψ比~茂,藤蔓多姿,對于環(huán)境具有很好的裝飾作用。種上它,也是一種很正確的選擇。它也算是渾身都是寶。它的葉子可以止痛,瓜瓤可以清熱解毒。特別是夏天里,如果身上長有痱子,用絲瓜一擦,皮膚上可以感覺清涼舒爽。
而絲瓜瓤的功效更是奇特,我曾經(jīng)查閱過有關(guān)資料。發(fā)現(xiàn)它具有清熱化痰的功效,可有效的清除肺熱,稀釋痰液,對于咳嗽氣喘具有很好的治療效果。而且絲瓜瓤性質(zhì)寒涼,具有一定的涼血作用,可以有效的緩解便血、崩漏、吐血、咯血等多種狀況。絲瓜瓤還可以有效祛除風(fēng)濕,通筋活絡(luò),對于風(fēng)濕骨痛,風(fēng)濕麻痹,以及肢體活動(dòng)不利等狀況,都具有很好的治療作用。絲瓜瓤可以與豬蹄、鯽魚等一同做湯喝,具有去除色斑,美容養(yǎng)顏的功效。
而現(xiàn)在,絲瓜老去以后,盡管不能食用,但是那絲瓜瓤做成的清潔球,也給我們帶來了生活上的便利,也算是人們廢物利用的一種生活智慧吧。而絲瓜這種植物,從開花結(jié)果到變成絲瓜瓤做成的清潔球,讓我們引發(fā)的生命意義的思考,不可能不深吧?